餐廳名稱：台北市 高麗園銅盤烤肉q螛뤊 消費日期：2017年 6月
地 址：台北市中山區市民大道2號9樓(三創光華園區)
電 話：02 2341 9246
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台北三創光華園區，從開幕至今都沒有進去過，這次因為和客戶談事情，車子停在這附
近，結束後便想說來這裡走走逛逛。原本以為全館都是在賣3C電子用品，結果有不少樓層
也有在賣服飾和一些精品百貨。
地下2樓是開放式的美食中心，而9樓則是各餐飲品牌的獨立餐飲區塊，印象中好像有三家
吧。原本沒有想上去9樓，但既然來了，就順道上去看看吧。結果一上去就在這家名為高
麗園銅盤烤肉吃到飽的餐廳用中餐了。
高麗園銅盤烤肉吃到飽餐廳，看外觀感覺價格應該並不便宜，但一看到外頭的看板寫著平
日中餐只要398元，心想這價格還蠻漂亮的，便向櫃檯自動報到了，哈哈。空間
裝潢為沉穩的暗色系，但光源的設置點亮了空間的明亮感，卻又不破壞其風格，反而帶來
一種安穩沉靜的氛圍。
韓式特色的烤盤，服務人員會先將一些蔬菜放在烤盤的邊緣，而這邊緣也是湯頭的盛裝區
塊。旁邊的茶壺並不是裝茶喔，而是湯頭。為什麼特別拍桌子側邊這個寫著桌號數字的黑
色長方塊呢？原因就在於這個位置拉出來除了是個抽屜，裡面放著筷子湯匙和餐巾紙的餐
具外，這個黑色長方塊同時也是個不會鳴叫的震動提醒器。因為餐廳有提供現場烹飪的韓
式特色餐飲，所以只要把寫上桌號的夾子，放在你想吃的菜色盤上，一旦烹煮完成可取餐
，這個震動器就會自動震動，提醒食客前往自取囉。
來看看它的主要取餐區吧，長方形的餐台上，左右兩邊各分為韓式小菜和多種醃製好的肉
類及蔬菜區。調味料區也在這裡。除了有辣銅盤醬之外，還有水果醬油。愛吃辣的我一看
到有生辣椒，便直接加到水果醬油內，完全忘了要嘗試新的辣銅盤醬。水果醬油有著甜味
，加生辣椒之後，雖然辣度也有了，但水果醬油的甜味還是頗重。
韓式小菜區，當然少不了韓式泡菜，同時也有龍鬚菜、韓式甜不辣、豆芽、豆乾和高麗菜
與苦瓜。除了韓式泡菜以辣味為主之外，其他都是相當清爽的口感，蔬菜的脆度相當脆口
，特別是豆芽菜和高麗菜。至於另一邊醃製好的肉類，有豬羊牛雞四種，除了牛肉片之外
，還有牛五花．除了主要取食區外，走道的兩邊還有提供各式不同的湯品和現場烹調區
。湯品類有人蔘雞湯，海帶湯，還有一個銀耳湯，而另外也有提供白飯。至於現場烹調的
熟食料理區，有石鍋拌飯，泡菜拉麵，海鮮煎餅和炸年糕等。
我因為不吃牛羊，所以直接以豬肉跟雞肉為主。它的肉質嫩度頗佳，可惜調醬感覺都是同
一個帶有甜味的口感，所以剛吃覺得還不錯，但後來即使變換不同的肉質，但吃起來的味
道都一樣。不過這可能是我個人的味覺感受吧。
人蔘雞湯的人蔘味道頗香，加上糯米熬煮的湯頭有著稠度，卻不會讓人感覺粘膩，我覺得
非常好喝。人蔘雞湯的雞肉則是切絲的小條狀。吃了主菜，再來一些爽口的小菜吧，韓式
泡菜的辣度並不會太辣，多汁的口感和脆度，讓吃了烤肉之後的味覺，有了清爽度。
而龍鬚菜有些纖維粗了一點，吃了幾口，覺得自己好像牛一直在嚼。味道清爽。後來又去
熟食料理區點了炸年糕和海鮮煎餅。這炸年糕拿回來就要先吃啊，要不然很快就變的又乾
又硬，最後只好把它放到烤盤旁的湯汁裡面去浸泡，才不會那麼乾硬。
這海鮮煎餅我相當喜歡，酥脆口感，薄度適中，蝦肉和花枝包覆其中，吃的出它的彈嫩口
感。其實在邊用烤盤烤肉的時候，我就有在喝烤盤旁的的湯頭了，湯頭不會死鹹，口感清
甜。尤其是將絲瓜煮到軟綿，吸附了更多肉汁，味道更是好。
最後就用兩塊凍豆腐當眼睛，金針菇當鼻子，絲瓜當嘴巴的微笑烤盤造型，跟大家打聲招
呼了！應該有看得出來我渺小微弱的創意吧，哈
在結帳後，有一位很可愛的服務員，看到我在拍照，便揚起了笑臉，讓我們覺得好親切。
整體來說高麗園銅盤烤肉吃到飽，在餐食表現讓我頗為滿意，再訪度是高的，提供給大家
參考囉。