[食記] 台北中山 廣香涮涮鍋 12種湯頭任選

作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-15 22:25:11
圖文網誌版:
https://goo.gl/My3pDY
以下純文字:
消費日期:2018/09/15 (六)
店家名稱:廣香涮涮鍋
店家地址:台北市中山區中原街132號
店家電話:02-2586-2638
營業時間:週一到週五11:00-15:00;17:00-23:00;週六週日11:00-23:00
消費價位:平日午餐399+10%;晚餐及假日459+10%
來到台北買完中秋禮盒之後,早午餐也消化的差不多了,又來到覓食的時間了,此時台北
轉涼正下著不小的雨,這天氣火鍋控不吃火鍋怎麼對?!
沒有目標的我們,在車上於是又立馬開啟了估狗與PTT模式,找尋著我們看對眼的食記?
今天看上的是廣香涮涮鍋,把車停在新生北路高架橋下停車場,步行到位於中原街的廣香

下午三點半的時間,店內顧客不算多,找了個喜歡的位置坐下後,服務人員會上來詢問要
選擇的消費方式。
店家分成「套餐式」與「吃到飽」兩種消費方式,當然同一桌要選一樣的方式。
套餐大部分都是238元,不收服務費,套餐均附綜合菜盤一份 (可更換為238元的肉品)、
蛋一顆、飲料任選一瓶、主食一份 (飯、烏龍麵、冬粉、板條、意麵擇一)、明治冰淇淋
桶裝無限食用 (今天有四種口味)。
套餐式的菜單上寫著用餐時間80分鐘
套餐其實是蠻划算的,價格也只要吃到飽的一半不到,但你也知道人總是犯賤,雖然知道
根本吃不了太多,但就還是會想點吃到飽,畢竟爽度不同嘛 (所以會胖不是沒有道理的)

那就來看看吃到飽差在哪邊吧~
廣香有別於一般吃到飽的涮涮鍋,居然提供了12種湯頭任選,類似屬性的千葉火鍋湯頭也
沒這麼多種。對了,套餐式的也是可以選湯頭喔,都不用再額外加價。
左邊是跟服務人員用點的菜單,有肉類、海鮮類跟手卷,還有手工漿類。
用餐時間2小時
飯後甜點:蛋糕,也是用點的,但我們實在太飽,沒有嘗試哦~
選擇了招牌原味鍋跟藥膳食補鍋,有詢問了一下服務人員,招牌原味鍋裡頭是柴魚哦~
選完湯底之後,就可以拿盤子到自助區取用其他食材了。
桌上的餐紙有列出店家的食材,我是沒有一一核對有沒有都有嘍~
冰櫃一:火鍋料類、餃類等
主食類跟豆製品類
蔬菜類、菇類
右邊上層有旗魚生魚片、鯊魚煙、蟹肉沙拉。
冷盤區 & 熟食區
有鮑魚沙拉?、涼拌豬肝、百香果青木瓜、蜜漬黑豆、跟魚類等幾樣開胃小菜,下方有茶
碗蒸跟炸雞塊。
飲料區,這個冰櫃蠻酷的,有柑仔店的感覺,不過飲料算都是知名大廠牌的,有鋁罐、鋁
箔包,還有整瓶的寶特瓶飲料,飲料不能帶走喔~
最上層有四種水果與冰烤地瓜。
另一個飲料櫃,可口可樂系列的,還有統一布丁跟中華豆花與愛玉,套餐式的飲料任選一
瓶就是挑這櫃的喔!
旁邊還有蒸包機,裡頭應該是小奶皇包之類的 & 霜淇淋機。
醬料區 & 高湯區。有提供雞蛋與店家自製麻醬?
高湯區有各種湯頭可以加,所以不會每種口味加湯都是加原味。
上菜了~
海鮮類點了鯛魚片、小卷、蛤蜊;中間那個是土雞肉,然後這鍋是藥膳食補鍋,內有枸杞
、薑絲。
花枝漿,吃得到花枝塊。
肉的部分,重組肉不考慮,點了食記推薦的沙朗牛肉與吃到飽新增的霜降牛,結果上來有
點傻眼,份量超多,疊了好幾層,份量大概是錢都那種的3-4份。
因為服務人員端上來的時候我們都不在位置上,所以也不知道哪個是哪個,兩個相比較,
我是喜歡右邊那個較多些。
鮮蝦,這是第二輪才點的,個頭一般,還有點鮮蚵忘了拍,鮮蚵表現不錯。
鯛魚片也不錯,但最喜歡的應該是蛤蜊,前前後後我總共吃了四盤,一盤約12-14顆。
藥膳食補鍋煮完第一run時,我覺得味道太重,於是詢問服務人員可否幫我把鍋內的湯倒
掉,我想換其他湯底,服務人員表示基本上是不行的,但她還是很好心的幫我換了,選了
和風昆布鍋。
然後我大概就是一直瘋狂吃蛤蜊吧,很新鮮很好煮,下鍋一下就開,用清湯煮更好吃!
冰淇淋區
莫凡彼,有六種口味,吃了卡布奇諾。
比利時蜂鳥冰淇淋,也是六種口味,吃了咖啡口味。
明治冰淇淋,有四種口味,吃了抹茶跟最愛的草莓起司,櫃內還有明治雪糕、曠世奇派、
小美冰淇淋等。
難怪食記有看到說,這家是主打冰淇淋的?
旁邊還有熱茶機、熱咖啡機跟巧克力噴泉。
用餐途中,後來來的跟我們併桌的客人選了套餐式,兩位感覺熟門熟路的都點了雞腿肉鍋
,一上來我們對看了一下,真的有驚到,目測應該是兩大隻的雞腿切塊耶!兩大隻!有上
面那部分的那種一整隻的雞腿兩隻欸!(懂我要表達的嗎)
偷偷拍的真相,不過我們實在吃不下了,不然應該點雞腿肉來吃吃看的,食記說還不錯;
然後菜盤感覺也蠻不錯的。
看到牆上店家另外還有較高價位的吃到飽跟帝王蟹吃到飽,好像一人要一千初?
用餐心得結論
海鮮類不錯,蛤蜊、鮮蚵、魚片喜歡;肉類我不是那麼喜歡,不知道為什麼覺得肉質吃起
來都偏軟?然後左邊款牛肉下鍋蠻容易碎的。
其他部分就算是比較吃粗飽的,畢竟一分錢一分貨,下次若還有機會來,應該會選擇套餐
式就好,主餐選擇蛤蜊或雞腿肉,CP值應該會很不錯。
然後原本食記有看到現點現做飲料區?但今天好像沒有看到。
以上,謝謝收看!
作者: Godslayer (金髮獅子掌上虎)   2018-09-15 22:52:00
原本在中間餐檯會有一塊牌子寫有布丁奶茶啥的現做飲料上禮拜去也沒看到了 大概不做了吧
作者: u12134   2018-09-15 23:26:00
他們的肉給超多
作者: ffxx (none)   2018-09-15 23:47:00
蠻常吃的 覺得CP值很高
作者: sa77 (夜叉鬼異端神鬼神將)   2018-09-15 23:49:00
漲價前很愛去吃冰 漲價後有更多的選擇QQ
作者: Jsyc241008 (溫馨肥宅)   2018-09-15 23:54:00
他們的雞肉 非雞腿 煮下去會膨脹好幾倍求更多的選擇
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-15 23:57:00
請s大提供火鍋控擅參考,謝謝請問J大是指土雞肉嗎?因為我看菜單只有土雞肉跟雞腿肉兩種
作者: Jsyc241008 (溫馨肥宅)   2018-09-16 00:00:00
對呦 就是土雞肉
作者: max0903 (小卡比)   2018-09-16 00:11:00
雞肉膨脹是好還是不好啊
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 00:12:00
所以... 這句話的意思是?”他們的雞肉 非雞腿 煮下去會膨脹好幾倍”?因為友人今天吃土雞肉 好像也有發表點意見?覺得口感不像?跟m大的疑問一樣,但以這價位....可能...?
作者: leo9999 (胖偉)   2018-09-16 10:21:00
看完這篇 我還是繼續吃四季好了!!
作者: Jsyc241008 (溫馨肥宅)   2018-09-16 10:25:00
他們的雞肉好像有裹粉+打水(? 所以煮完之後吃起來不太像雞肉@@
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 13:49:00
裹粉,打水?看外觀感覺不出來有裹粉?打水是像我們煮雞肉抓水那樣讓他比較嫩不柴嗎?
作者: Jsyc241008 (溫馨肥宅)   2018-09-16 14:09:00
唔 就是 我媽有時候煮雞胸肉之前 切好之後會抹很少很少的太白粉跟水 然後攪拌 吃起來就會不那麼柴 我覺得很像那個感覺 可是我不知道為什麼他們的煮了之後會變好大塊哦@@
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 14:27:00
大概懂意思了!謝謝
作者: s913065 (無奸不成商)   2018-09-16 18:15:00
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-16 19:28:00
哈哈!推s大煮前煮後對照圖
作者: Jsyc241008 (溫馨肥宅)   2018-09-16 20:00:00
這樣看是還好欸可是我上次那真的size差很多但是是好吃的啦
作者: abatw (泰熊)   2018-09-17 08:51:00
我覺得單純是土雞腿太大隻,上次光吃土雞腿就快爆了…
作者: shark123 (越酸越顯得你自卑 何苦?)   2018-09-18 00:54:00
蛤礪控徹底被生火了!請問吃過的人有推薦哪幾種湯頭嗎?
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-18 09:44:00
我覺得蛤蜊用清湯頭煮最好吃
作者: ffxx (none)   2018-09-18 15:51:00
這間是我覺得500內的CP值最高的火鍋店 沒事就會去吃一下
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-18 18:50:00
現在505 XDDD
作者: periosteum (Eno)   2018-09-19 16:55:00
500左右CP值很高的火鍋 缺點是人多的時候位置太窄
作者: womandddd (Be Myself)   2018-09-19 21:34:00
喔!看食記的時候有人提到這點,但下午三點半去感受不太到
作者: ffxx (none)   2018-09-20 10:39:00
位置真的很小 常常會跟隔壁桌撞食材混在一塊 所以要挑時段
作者: adapt ( ￾  N)   2018-09-21 12:24:00
覺得這家真的很棒,肉也很好吃

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