※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1SxLt4Vp ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Tainan
標題: [食記] 香格里拉 遠東咖啡廳-百匯自助餐二訪
時間: Wed May 29 00:11:45 2019
餐廳名稱：香格里拉10F 遠東咖啡廳
地址：台南市東區大學路西段89號10樓
電話：06 702 8856
營業時間：11:30–14:30, 18:00–21:30
公休：NA
每人平均價位：$800-1080+10%
消費日期: 2019年05月
單人限制：無
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350310619
上一次來到台南香格里拉遠東咖啡廳已經快兩年前~
第一次來用餐剛好遇到印度美食節,
又是平日沒什麼人覺得這個自助餐環境也太好
加上香格里拉國際飯店的品牌, 食物水準也真的很不錯
想說也蠻久沒來吃就找了一個平日的晚上過來用餐
遠東咖啡廳位於香格里拉飯店的10樓~
開車來的話會有四個小時免費停車,
不過停車場是跟大遠百共用
我相信假日應該蠻精彩哈哈
這次雖然也是挑平日來,
不過剛好遇到有社團的活動幾乎是滿桌的
但也印證了之前來過的看法,
國際飯店比較注重背景聲音控制這塊
這一次就算滿滿的人潮也不會有讓人煩惱的背景吵雜聲音
就像電影院的空間一樣~裝潢材質的確幫了不少忙
遠東咖啡廳的取餐區域在中間~
大部分的用餐區域都是靠近窗戶
以隔牆來分隔出不同的區塊
基本上外面兩桌都可以看得到風景
今天運氣很不錯安排在窗戶旁邊~
剛好也是可以看到台南火車站這塊
接著就來介紹一下經過一年多餐點有什麼變化吧~
現在的海鮮區跟日本料理區域合併
原本的海鮮需都變成冷盤
雖然說這種歐式冷盤
在台灣自助餐裡面一向都不是非常受歡迎
不過香格里拉這邊準備的算非常用心
火腿起司的部分一向都是遠東咖啡廳的強項
品質好選擇多,
如果是起司控的話真的蠻推薦~
現在所有的冷盤海鮮和日本料理都安排在同一區~
我覺得已生魚片的種類來說遠東咖啡廳算是偏少
畢竟海港, 饗食天堂晚餐隨便都是七八種
遠東這邊只有4到5種魚類~
冷盤海鮮的部分個人覺得也是偏少
而且比之前更少哈哈~
不過這真的很看個人,
像我吃自助餐這種海鮮都是拿一點而已
我會比較在乎生魚片跟熟食~
可是如果你是喜歡海鮮的話,
雖然說我覺得旭蟹肉真的蠻甜
可是總類上可能就會讓喜歡海鮮的人比較失望~
生魚片的部分是現點現切
而且料理台沒有偷吃步~
真的是客人點什麼才拿出來切
我覺得新鮮度上真的贏過蠻多吃到飽
壽司選擇的部分會比生魚片稍微多一點點~
在日本料理這邊除了生魚片外,
我個人覺得南蠻雞跟茶碗蒸品質都非常不錯必推
來到台南絕對要喝的牛肉湯
有專人幫忙服務~
個人蠻推香格里拉的爐烤牛肉
品質非常的不錯
遠東咖啡廳最棒的是熟食
可以說在自助餐廳裡面吃過數一數二用心好吃的
畢竟很多百匯型餐廳要處理的熟食太多
遠東咖啡廳算是份量不多, 可是真的精緻
現煮義大利麵區
可以按照自己的喜好調配廚師再炒香
做法非常的歐式
滿推薦中式料理區的烤魚~
豆腐也很不錯可以配碗白飯 ( 喂xD
另外我很推薦這邊的披薩
我個人真的很少會在自助餐吃這種很佔胃的東西
不過反正遠東東西也不多XD, 就覺得就試看看吧
整個起司超厚的餅皮也很香
現煮海鮮粥可以說是最受歡迎的櫃台
可以選擇海鮮粥又或者是海鮮湯
材料都可以自行調配
生魚片一份是3片, 沒有規定說只能拿幾份
當天晚上提供的魚種就只有這4種,
不過反正我個人有鮭魚我都ok
魚的品質真的很不錯
冷盤海鮮除了旭蟹之外另一個很推薦的是小章魚
口感很爽脆, 重點是不會有腥味
這個散壽司個人不是很喜歡哈哈, 沒什麼味道
熟食的部分真的是大推薦~
豬肋骨跟港式的燒臘都很不錯
牛肉湯的口感很順口,
而且因為專人服務牛肉片放得比較剛好
不會有煮不熟的情況
海鮮粥的湯頭真的出乎意料的鮮甜
而且料給得真的蠻夠~
只是說人多的時候可能要排20分鐘才排的到
日料區 除了生魚片外 ,
也可以點現包手捲
今天點了鰻魚跟蝦子很不錯
香格里拉的歐式煙燻火腿品質蠻到位
肉質跟燻的口感都是明顯有挑過
連飲料都是有專人服務,
可以請服務人員幫忙現場調配珍珠奶茶
甜點的部分我覺得最厲害的是他們水果真的多~
之前來還有奇異果吃到飽~
不過這次來比較喜歡的只有哈密瓜跟葡萄而已
我覺得香格里拉蛋糕還ok
比較特別的是生巧克力
另外哈根達斯是專人服務,
不過口味選擇少只有四種
沒有特別喜歡吃蛋糕的朋友
ALL IN 生巧克力就對了XD
用餐會給四個小時的停車非常夠用
在火車站附近幾乎也等於差不多 $200
整體來說我覺得香格里拉遠東咖啡廳的用餐環境
還是跟過往一樣的很不錯,
真的是有那種五星級飯店用餐的感覺
價位來講跟2017年是一樣的
畢竟像是海港, 饗食天堂都已經大漲價
可是香格里拉不漲價的同時,
食物的選擇的確也是有點變少
雖然說這邊的餐點跟以往一樣算是很精緻,
可是跟大概 8個月前吃的大億麗緻飯店相比起來
好像真的有點太少了哈哈
尤其是對於想吃海鮮的朋友來講可能會有點失望
希望他們在海鮮的選擇方面可以更加豐富一點
最後就是要抱怨一下他們的停車場,
真的沒看過這麼爛的五星級飯店停車場
除了跟迷宮一樣外,
他的挑高我這個號稱176.8的走路竟然還會撞到管線XD
真的是有夠誇張
停車蠻考驗技術的
假日爆滿的情況下應該會蠻慘xD