「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」
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餐廳名稱：凱達大飯店 百宴自助餐廳
消費日期： 2019 年 08 月
地 址：10851台北市萬華區艋舺大道167號
電 話：02-2306 6777
單人限制：無
價 位：858 - 1078
營業時間：午餐11:30-14:00；晚餐17:30-21:00
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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身為台北萬華區唯一一家的五星規模等級的大飯店 - 凱達大飯店，為凱撒集團旗下五星
飯店之一，飯店本身位於萬華車站新地標。這次我們要來介紹高品質的餐飲「百宴自助餐
METRO BUFFET」，提供多樣異國料理，以不到700元的親民價格就能嚐到海量般生魚片、
蝦蟹、頂級冰淇淋等，提供台北民眾另一個高CP值的聚餐選擇。
台北凱達大飯店｜飯店介紹
凱達大飯店為凱撒飯店連鎖於2017八月推出的全新飯店品牌。飯店與萬華車站共構，座落
於萬華的新地標─ 雙子星大樓，身處交通樞紐，具便捷的交通地利優勢。凱達飯店串連
都會交通、城市文化與藝術作品。而《百宴》自助餐廳內有著大片落地窗環繞著寬敞的用
餐空間，餐台上擺滿著的各式異國風味料理，在這舒適新穎的氛圍下，品味優雅時尚的用
餐時光。
▲萬華凱達大飯店外觀
凱達大飯店《百宴》｜用餐環境
百宴自助餐用餐環境#1
接待櫃檯
飯店與萬華火車站共構，這次前往的方式是搭捷運至龍山寺站(3號出口)，約步行五分鐘
可以看到萬華火車站，從火車站過來不太明顯，但車站內都有指標，進飯店搭電梯至五樓
就到百宴自助餐囉！
▲凱達百宴自助餐接待櫃檯
百宴自助餐用餐環境＃2
用餐空間
凱達百宴自助餐廳的內部用餐空間分成幾個區塊，較靠近門口的是生鮮冷盤跟甜點櫃，再
往內部是熟食區、炸物區、甜點區及異國料理區，區域切分明確，視覺豐富且不單調，食
物區雖然沒有明顯指示，但用設計燈跟裝盤的方式區隔食物種類，視覺與空間體驗上非常
舒適。
▲凱達百宴自助餐用餐空間
較外圍的位置有大片落地窗，用餐環境非常寬敞舒適，靠窗的缺點就是離食物區稍微遠一
點，但整體用餐區非常舒服，設計感也很強，風格偏向溫馨居家舒適感，非常適合家庭、
三五好友聚餐。
▲凱達百宴自助餐用餐空間（二）
凱達大飯店《百宴》｜午餐菜色
百宴自助餐午餐菜色＃1
生鮮冷盤區
一進入《凱達百宴》自助餐首先會先看到冷盤區，鮭魚、鮪魚、扇貝、淡菜、白蝦，旭蟹
及生魚片滿滿的擺放在櫃位上，不少民眾第一站進攻此區，現場廚師會控制生魚片或蝦蟹
數量，午餐跟晚餐的菜色會有些許不同，但基本的鮭魚鮪魚生魚片、蝦類、旭蟹都有提供
，後台的廚師也會隨時讓架上有滿滿的生魚片。
▲凱達百宴生鮮冷盤區（一）（圖／UP無限集點）
▲凱達百宴生鮮冷盤區（二）（圖／UP無限集點）
冷盤區旁邊有川燙區，架上也有魚肉或豬肉等料理，讓民眾自行選擇加料的多寡，另外其
他區域也有提供中式的陽春麵、米粉等食物，在一片異國料理中有濃濃台式料理的味道。
▲凱達百宴生鮮冷盤區（三）（圖／UP無限集點）
百宴自助餐午餐菜色＃2
人氣異國料理熟食區
這區混合了中式與歐式，有炒淡菜、燉羊排、烤德國豬等的特色菜餚，與其他飯店自助餐
較不同的是，《凱達百宴》自助餐料理重點放在「魚類」，任何烹煮方式，現場有照燒鮮
魚、炸魚塊、清蒸魚、川燙水煮魚...等等，喜歡吃魚類的民眾完全推薦，滿足您對魚類
的慾望！
▲凱達百宴熟食區魚類料理
▲凱達百宴中式熱炒料理
百宴自助餐午餐菜色＃3
炸物區
炸物區的表現也非常搶眼，其中一道台式鹽酥雞，在Buffet裡意外受到注目。原來這附近
也不少外國遊客，因此凱達飯店在百宴自助餐中加進了不少台式料理，炸物中還有炸芋頭
、炸蕃薯等台灣味十足的料理，非常特別！
▲凱達百宴炸物區
百宴自助餐午餐菜色＃4
現切爐烤牛排
現場當然不能錯過專人廚師現烘現切的爐烤美國牛排，肉的油脂及香味透過整塊現烤的方
式鎖在肉裡，廚師在切片時都能清楚看到肉汁，非常值得嚐嚐！牛排的蘸醬就在牛排前方
有五種：芥末籽、海鹽、芥末、蘑菇醬跟胡椒醬，還是建議以肉的原味為主，蘸醬少許就
好。
▲凱達百宴爐烤美國牛排
百宴自助餐午餐菜色＃5
迎賓門口甜點櫃
迎賓入口可以看到一片吸睛的甜點牆，包括水果奶酪類、各式乳酪蛋糕、特色布丁、生巧
克力、馬卡龍等等各式各樣甜點，較特別的有巧克力噴泉、棉花糖摩天輪。除了外部甜點
櫃，內部熟食區也有刨冰機，附有各種果醬在旁邊，可以自製刨冰，非常有趣！
▲凱達百宴迎賓門口甜點櫃
▲凱達百宴甜點蛋糕區
百宴自助餐午餐菜色＃6
現做焦糖布丁
這盤現烤的焦糖布丁，整盤剛烤好放在甜點櫃上格外搶眼，過來找尋甜食的民眾幾乎人手
一個，一下子就空盤了！甜點櫃上以布丁為其中一個主軸，除了焦糖布丁之外，還有各種
手作配料的布丁，加Oreo粉及其他果醬，還有各種奶酪口味，一下子就裝滿一盤了。
▲凱達百宴現烤焦糖布丁
百宴自助餐午餐菜色＃7
DIY手做甜點
非常適合小朋友的巧克力噴泉，旁邊有餅乾及棉花糖，還有一些切小塊的小水果，感覺都
非常適合巧克力啊！總之巧克力基本上百搭，旁邊還有棉花糖摩天輪，視覺及味覺一次滿
足，來拿甜點時也別忘帶著相機多拍兩張，實在是太療癒了
▲凱達百宴巧克力噴泉甜點
▲凱達百宴鬆餅和焦糖烤布蕾
藏身在熟食區的刨冰機，現場廚師會先弄好一桶讓大家用湯匙就能挖取適量刨冰，旁邊有
各式配料及蘸醬，刨冰機也與水果區非常接近，能在自助餐Buffet裡搭配著水果及果醬吃
冰，太意外地享受！
▲凱達百宴懷舊DIY刨冰機
百宴自助餐午餐菜色＃8
甜點摩天輪與餅乾
超fancy的甜點摩天輪！一次能拿一小盒，再淋點巧克力醬，太適合在飽餐一頓後做一個
完美的結束，但小編觀察一下了現場沒有人拿，會是大家覺得太華麗以為是裝飾嗎？但這
真的可以吃！
▲棉花糖摩天輪與烤餅乾
百宴自助餐午餐菜色＃9
泰式珍奶與氣泡啤酒
另外場內也有泰式奶茶，這台與其他飲料不同區域，獨立在一個角落，但粉橘色的泰式顏
色實在是太吸引人了，較特別的是還附有珍珠配料，可以DIY成珍珠泰奶，異國加上台味
十足！
▲泰式奶茶與珍珠配料
這是氣泡酒桶，也是藏身在熟食區的一個小酒桶，跟平常去美式餐廳的啤酒一樣，用下拉
的方式可以快速噴出啤酒在杯子裡，現場看見兩三位民眾在排隊，但特別提醒別喝太多啤
酒，這樣就吃不下其他好吃的美食了！小編不太喝酒就沒有嚐嚐，但推薦愛喝酒的民眾，
可以來個一小杯配上旁邊美食！
▲凱達百宴氣泡啤酒專區
百宴自助餐午餐菜色＃10
異國冰淇淋區
現場提供瑞士最有名的莫凡比(Movenpick)冰淇淋，及東南亞泰國頂級的明果(Mingo)冰淇
淋，在享用完大餐後搭配一兩球真的超級適合！一大享受！
▲凱達百宴明果(Mingo)冰淇淋
▲凱達百宴莫凡比(Movenpick)冰淇淋
營業資訊
▲凱達百宴自助餐廳營業時間（圖／凱達大飯店）
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