餐廳名稱：蝦水道泰國蝦燒烤吃到飽
消費時間：108年/11月
地址：花蓮縣吉安鄉和平路一段168號
電話：03-8576977
營業時間：平假日17:00-23:30(假日午間加開2小時)
官網：http://bit.ly/36Uw68e
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216920832
在流水蝦已經在外縣市颳起一陣旋風多時
終於在花蓮也能體驗現撈現烤泰國蝦的快感了
除了泰國蝦無限吃之外也有多種海鮮能品嚐
是間好吃新奇又好玩的選擇【蝦水道泰國蝦燒烤吃到飽】
位於和平路往三十米路上的蝦水道吃到飽
從花蓮後火車站過來約15分鐘左右車程而已
位置大概就是以前舊的自強夜市附近吧
蝦水道也是花蓮首間自助火烤兩吃的店家
外縣市已經紅一輪後思思念念終於盼到它了
建築外觀就是用鐵皮搭建而成相當陽春
旁邊有塊可以容納20多輛車的空地能使用
就算停滿路邊也都很好找位置相當方便
店內全品項吃到飽2H-699+10%
店內以泰國蝦自助式吃到飽的方式進行
按照人頭為單位699元加一成服務費來計價
整餐吃下來不得不說員工服務態度相當好
不像花蓮有些店家沒什麼服務卻硬要收服務費
所以在這部分我覺得被收的很合理能接受
每桌四個位置並有烤爐及火鍋各一個
入座後店員會將撈蝦筒和火鍋湯底拿上桌
湯底則有原味、麻辣及泡菜三種能選擇
除了泰國蝦吃到飽之外還有火鍋的部分
所以冷藏櫃裡面有火鍋料和肉片可以選擇
但大家來這邊的重點都是蝦子因此少有人吃
另一大賣點還有許多種類的海鮮可以夾取
除了自己烤或是丟火鍋之外還可以代客料理
雖然跟店家粉專上相比在豐富度上還是少了些
但以這樣的內容來看我覺得已經算不錯了
然後蝦子在冰塊水裡會暈倒能直接火烤關係
所以旁邊也擺有冰桶可以隨時補充冰塊
除了酒精飲品需自費之外其餘無限暢飲
然後熟食吧就會看到一些炸物可以墊肚子
不過今天炸柳葉魚整個硬到難以下嚥
或許跟炸好後悶在裡面有關係我也不確定
這點就是今天整餐下來比較可惜的部分
私心希望店家能研究看看該如何改善
當初水道蝦主打就是那長長的水箱
然後可以依照自己的喜好去裡面撈蝦
不得不說店家在放蝦的速度上都滿快的
只要被夾到差不多就會有人出來補
希望不會是因為剛開幕才這麼的勤勞
期望是店家可以一直這樣保持下去
夾好蝦子之後可以先浸泡在冰桶裡面讓它暈
然後再放到烤爐上就不會跳了會比較好烤
不得不說拿來烤蝦子用的夾子超級難用
又加上光滑的蝦殼要翻面會一直溜走
手心般大小的泰國蝦吃起來肉質扎實飽滿
也因為是很新鮮的蝦子所以能吃到甜味
烤熟之後先吸蝦膏再品嚐蝦肉非常滿足的
也可以吃到紅頭母蝦裡面那塊硬硬的卵
就像在吃螃蟹的蟹膏超級好吃啊推推
認真拚一下數量我自己吃了大約30-40隻左右
如果以現在一斤泰國蝦3.400來說確實可以
代客料理的炒水蓮及煎魚都還不錯
然後海鮮吧台上的蛤蜊也滿飽滿新鮮的
整體來說兩個小時就可以吃得很滿足
然後除了熟食區比較小可惜之外
不管是蝦子鮮度或是員工的服務部分
我都覺得算是滿不錯的一間吃到飽
以上不專業心得分享給大家參考看看