※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VB0djeT ]
作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 新北 三峽 蒙古紅 單人可以的吃到飽火鍋
時間: Thu Aug 6 21:47:23 2020
餐廳名稱：蒙古紅
消費時間：2020年/8月
地址：新北市三峽區大德路182號
電話：02 2672 1032
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：平日午餐550+10%/假日&平日晚餐635+10%
可否刷卡：不可
有無包廂：無
注意事項：寵物友善 怕狗的不太建議去
圖文版
https://0rz.tw/VAD1x
以前在網路上就常常看到蒙古紅的評論跟食記
不過因為習慣自己用餐的關係
一直以來都不太有機會到訪
現在搬到三峽後看到有個人鍋而且不用加價當然要來試看看~~~
不過從北投來到三峽還真的不是一個太短的距離哈哈
價位上加上服務費，午餐605 晚餐假日700
以麻辣鍋吃到飽來說價位不算太高~
這次看到純單人位子基本上是靠牆有四個位子
對於想獨自來吃的人來說完全避免尷尬不用跟其他人對到眼哈哈
可以很愜意的邊看手機邊煮火鍋
店內的吃到飽肉類品項
部分的海鮮跟內臟
這些都是跟店員點的
他食材都在冷藏櫃中~
菇的種類真的很多，洋菇、金針菇、杏鮑菇、鮮香菇還有珊瑚菇跟其他叫不出來的XD
火鍋料跟部份的海鮮也在這邊，小卷真的非常的新鮮！
不過我今天的主力是蔬菜這邊~~~~
畢竟蔬菜種類這麼豐富的店家真的沒幾家
而且自己煮的話又不太喜歡準備太多食材
有蘆筍、青蒜跟秋葵這些吃到飽幾乎不出現的菜
這邊的數量真的會讓喜歡蔬菜的人非常的滿意
醬料這邊除了一般的佐料還有孜然！！
吃蒙古火鍋當然要吃羊肉
而吃羊肉當然少不了孜然的搭配
羊肉少了孜然就跟看麻油雞缺了米酒一樣不可或缺阿
此外醬料區旁邊還有一鍋麻辣鴨血
喜歡鴨血的人可以從這邊直接撈~
此外店家還有提供滷肉跟白飯~
如果對食量有自信一定要吃上一碗！
味道真的非常經典美味
飲料則是有奶茶、烏梅湯、咖啡機跟汽水機
當天是平日下午去
喜歡離峰時段人少去，上肉的速度快而且夾菜的時候也不太需要等
其實夾了不少菜但是一開吃之後就很專心地在吃忘記拍了(?)
櫛瓜、蘆筍、菱角、箭筍、蓮藕還有山蘇在吃到飽真的幾乎沒出現過
安格斯牛給的真的超大方
超大一片~~~~吃起來非常滿足
羊肉騷味十足，搭配上孜然真的停不下來~~~
雞柳條有用酒醃過~煮過不會太乾而且有淡淡的酒香~
蛤蜊跟蚵都很鮮甜但是煮完之後都很容易失蹤~~
雖然有專用的器具可以煮，但是鍋子的形狀不太方便支撐
最近麻辣越來越吃不下辣的，胃口跟懷孕一樣一直變哈哈
在這邊雖然只能選一種湯底，但也可以加價變成鴛鴦~
蒙古紅的白湯真的是滿滿的中藥材，非常的香
羊肉煮完稍微浸一下湯底，入口混和的味道真的是一絕！
再用蛤蜊熬製過後的湯底，喝下去整個是讓人有種痛風感十足的滋味~~
單人一鍋也很夠煮，除了一開始等開會比較久
還有生冷的放太多也很容易冷卻
不過這樣也比較好拿捏要吃的量不容易浪費~~
飯後甜點櫃~
四種水果、蛋糕、愛玉跟豆花
冰淇淋的牌子是卡比索
強烈推薦正中間的巧克力布朗尼
非常濃郁但是不膩~
最後用哈密瓜跟愛玉當結尾~~
哈密瓜很甜而且很軟
愛玉酸酸甜甜剛好中和剛剛的油膩~
以這個價位來說蒙古紅的CP值真的超高
只是位子在三峽不能常來是唯一的缺點~~~
店家附近就有幾個小停車場
但若是開車的話停車非常方便而且停車費也不貴~~
白湯跟以前在花蓮吃過的天香回味風格類似
但是味道上更圓潤更香醇