作者:
A380 (大懶虫)
2020-10-12 22:22:14武鶴和牛火鍋
109/10/15星期四起
各直營店提供吃到飽方案
(台北吉林、板橋館前、板橋仁化、蘆洲中原)
用餐時間90分鐘
769元：澳洲和牛
1380元：日本和牛
1980元：神戶牛
(服務費10%另計)
詳情請見臉書粉絲頁
https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1505431353000165&id=8570963445
00339
(https://reurl.cc/0OK25x)
個人心得：
這是我很喜歡的店
湯頭 肉質 食材新鮮度 服務都在水準之上
以前吃過一次吃到飽活動
是日本國產牛&澳洲和牛
雖然90分鐘有點趕
但要吃飽是足夠的
之前幾次日本和牛吃到飽的活動
都因為工作而沒辦法去
因此這對我而言是超級好消息
也希望品質不會因此下降
作者:
A380 (大懶虫)
2020-10-12 22:25:00對了 他們家的蜂蜜冰淇淋非常好吃 千萬別錯過
作者:
kk7635 (MIT)
2020-10-12 22:27:00可線上訂單人位，邊緣人已預約去吃，謝謝分享
作者:
sukaa (most)
2020-10-12 22:59:00我也好想去，請問這三種方案初次吃要選哪一種呢？
作者:
A380 (大懶虫)
2020-10-13 08:28:00以前是飛驒牛 現在是熊本和王 部位請洽店員 XD
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-13 15:55:00線上訂位之後一直顯示訂單正在確認中欸，版友也是嗎
好像要一段時間才能確認訂位成功 我後來有收到第二封訂位成功簡訊
作者:
weiike (綠島人)
2020-10-13 17:04:0090分...
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-13 17:34:00謝謝rosary版友～～
作者:
kenryu (愛留西恩)
2020-10-13 20:07:00菜單上有寫A5和牛啊
A5和牛那麼多種 上面想知道的是1380那個的產地吧 只有1980那個是神戶
我看最便宜的 只有一個有標示翼板而且澳洲和牛的等級 高低等也差很多
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-13 23:46:00這個雪花跟背肩看起來不差呀，Pass是因為鹿兒島太無聊嗎?
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 00:52:00回curryhats：飛驒跟鹿兒島比起來我個人比較愛飛驒
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 01:14:00鹿兒島和宮崎最常見，較沒什麼風味，也因為常見所以無聊
作者:
goodnu2 (小米)
2020-10-14 06:14:00神戶牛1980是啥等級？
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 09:46:00回NouTsan：忘了說，那個肉盤上的標示中英文不合啊
產地、部分、等級都很重要啊！！！我不喜歡吃太油的，A3就好XD
宮崎跟鹿兒島都是九州產的 九州又是產量最大的地方 所以價格能壓低 大部分吃到飽都是用九州的飛驒的價格比較高Jay大 之後北車樓上有A4的吃到飽
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 11:55:00之前剛好看過Youtube講武鶴的雪花和霜降用什麼部位所以雪花對到Plate，也就是Short Plate胸腹肉日文則是カルビ，也是腹肉，知道武鶴的中文規則就沒問題霜降則是比較瘦的部位，英文Marbled Beef比較有問題因為沒有對應的部位，之前看的影片是說武鶴霜降都比較瘦會用前胸、後腿、和尚頭之類的赤肉部位那日文是肩バラ，是胸腩肉(Brisket)，這就沒有問題最後是背肩，英文Chuck沒問題，但日文問題就大了XD背肩的日文用了サーロイン，也就是沙朗可以猜想是用"背肩沙朗"的邏輯，但日文的對應部位應該是肩ロース，這樣才有對應到Chuck，也就是肩胛肉
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 12:52:00回a1110236：您說的沒錯。所以衝著飛驒結果吃到鹿兒島那種心情真的是XYZABC(馬賽克)....所以PASS的原因之一回NouTsan：您說的完全正確 所以這是另外一個我PASS的原因
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 13:01:00但其實我覺得點了什麼就上了什麼都有對到，問題不大XD隔壁棚有之和牛也是一樣都叫雪花跟霜降
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 13:09:00對啊，所以我覺得標示跟名稱問題算小，實物是對的就OK只叫雪花跟霜降不把部位講清楚也是台灣的壞習慣了可能跟絕大多數消費者也不求甚解，覺得和牛就是要油有關跟他們講部位也沒有很在乎，他們只要肉品好看好拍好油
作者:
A380 (大懶虫)
2020-10-14 14:05:00Beef King有將部位表示出來 但他們家的價位實在是不友善…
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 14:25:00這張我也看過，也是標得不太對XDD
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 14:25:00雖然有更正但是感覺好像差異更大了？有之 雖然也是用霜降雪花，但是好歹你問店員部位他會回答你正確的位置
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 14:29:00Chuck的日文改成リブロース，那是肋眼，一樣對不起來霜降Marbled Beef一樣怪怪，日文カイノミ則是貝身肉是腹肉跟菲力之間的一小塊肉，我是不覺得會真的給貝身
要標示啦 不然我隨便拿一種 店家都可以叫霜降 雪花拿腿肉 那種比較便宜 也可以 叫霜降 雪花 反正 A5不缺油花
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 15:26:00真的用到後腿或前胸要瘦也是可以真的很瘦啦昨天剛好才去吃有之，有好有壞，晚點發一篇完整的
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 15:55:00回a1110236：我也是覺得要標示 不然各部位價差太大不然Sirloin跟菲力就在隔壁但是價錢就差很多了
回ej大 就是會有這種問題 和牛整隻都能用 各部位價差很大
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 16:12:00另外回NouTsan：其實現在日文的カルビ已經不是只單指腹肉只要是好的肉〈個人解釋成油脂豐富〉都是用這個詞
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 16:16:00カルビ的確是一個可泛指很多部位的詞，用法其實接近雪花最簡單分就是カルビ偏油，ロース偏瘦
A大說的是上村牧場嗎？之前刷FB有看到，但我怕過不久後我又忘了...
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 17:16:00日本當地的國產牛就好吃的意思吧見島牛我也看到過，見島本身應該還是在日本那個美國的好像是引進技術跟育種不確定有沒有雜交，網路上可以找到的見島牛也都很不貴所以有種神秘的不靠譜感
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2020-10-14 17:20:00其實日本的菜單如果沒有特別加註是日本和牛，基本上都是澳洲和牛 所以我常常搞不懂一堆人在日本吃到便宜的和牛就高興的什麼似的去日本吃澳洲和牛？那我在台灣吃就好啦...唉
作者:
NouTsan (Meteor)
2020-10-14 17:28:00也是真的有便宜的啦，比台灣便宜多了去日本時澳洲牛也幾乎都有豪州牛的標示去沖繩吃燒肉乃我，點便宜套餐把豬舌吃成牛舌才是真瞎XD
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-10-14 17:55:00簡單說就是沒有高級的部位 菲力不用說不可能 再來肋眼紐約客也沒有 剩下的部位如果喜歡再去吃吧之前常常看嘉義某家和牛專賣店的直播 腿部位是最便宜 肩部位是cp值高 也買過A5的雪花牛 油到吃不下
作者:
stevey (韓狗人死一死)
2020-10-16 20:36:00用餐三十分鐘 到目前來了三盤肉 沒有海鮮沒有白飯沒有油條沒有鴨血連飲料都沒有 大不推還好我一個人吃 再不濟還是吃得飽
作者: yukiinsummer (夏季雪痕) 2020-10-16 23:39:00
這菜單...吃個和牛有啥好驕傲的....