※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WTPZINa ]
作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 阿里山賓館 麗景廳晚餐自助餐
時間: Tue Apr 13 21:12:48 2021
餐廳名稱：阿里山賓館 麗景廳
消費時間：2020年/12月
地址：嘉義縣阿里山鄉16號
營業時間：第一梯次：17:30-19:00、第二梯次：19:30-21:00
每人平均價位：成人：自助晚餐850元另加一成服務費
兒童：身高115公分以下免費，116公分到140公分，425元另加一成
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47676744
阿里山賓館自助晚餐會分兩個梯次，一般來說大家都會喜歡第一梯次，但我會建議選擇第
二梯次，阿里山入夜後就沒什麼地方可以去了，太早吃飯有點浪費寶貴的活動時間，不如
選第二梯次，傍晚還能去看個夕陽之類的。
對於餐廳第一印象很扣分，門口很混亂也沒人引導，很多人根本不知道要先報到，傻傻的
就先排隊(我們也是其中之一...)，反而後到的人有先去報到就直接進去用餐，現場還因
此引發一陣小爭吵。
至於用餐環境還算舒適，桌距寬敞，取餐動線也規劃的不錯，不會大家擠在一起。
來看看這天晚餐的菜色吧，和風龍鬚菜、泰式蓮藕絲。
紅燒豆腐、涼拌筍尖。
素炒芥菜、小黃瓜燴蒟蒻、綜合冷肉盤。
涼拌鴨掌、紅魚子沙拉、煙燻鮭魚。
煙燻櫻桃鴨，好吃，嗑了好幾塊。
現煮湯麵區，有一般肉燥&素肉燥。
冬天在山上能來上一碗熱湯麵真是太美好了。
櫻花蝦高麗菜、阿里山轎篙筍、和風花枝丸。
川味水煮牛、豆酥鮮魚卷、荷葉蒜蓉蝦。
泰式紅咖哩、古早味雞肉飯。
香料烤番茄、烤野菇。
美式洋芋、港式燒賣、魚下巴、關東煮。
現切沙朗牛，肉盤底部積了一攤血水有點可怕....。
生菜沙拉吧。
湯品區，什錦菇素湯、玉米濃湯、藥膳排骨湯。
跟市區星級飯店各種大魚大肉的自助餐相比，阿里山賓館的自助餐很明顯食材用料有段落
差，例如完全沒有生鮮海鮮(生魚片/螃蟹)之類的。(當然在山區要運送生鮮海鮮也比較麻
煩啦)
不過熟食類的選項是滿多樣的，而且調味都頗具水準滿好吃，走了一整天森林步道來吃這
頓晚餐更感美味，對於熟食餐點我們一致給予好評!!
水果區，這天有香蕉、火龍果、柳丁、奇異果。
甜點區，布丁、奶酪、茶凍。
特色小點(阿里山日出餅)。
蛋糕選項有點少，只有三款常溫蛋糕，古典巧克力蛋糕、香橙水果蛋糕、烤起司塔。
水果塔、巧克力榛果塔、綠豆糕，
巧克力泡芙、羊羹。
手工餅乾。
看起來好吃但感覺很飽建議先跳過的歐風麵包藍。
甜點的選擇略少，表現也覺得弱了些，最好吃的居然是巧克力泡芙，內餡是濃郁的苦甜巧
克力，另外覺得小不爽的是看起來很好吃的巧克力塔被拿光就沒出現過了....泣。
冰淇淋是泰國明果，這品牌我會推薦盡量吃"水果口味"，通常還不錯，很有東南亞風味。
冰櫃旁有搭配冰淇淋的小點心(巧克力)。
飲料有百香果汁、冬瓜茶、柳橙汁、檸檬水。
三台咖啡機，一台雀巢、兩台WMF。
在很多不同餐廳都喝過這台雀巢咖啡機，都覺得咖啡好難喝...，一直以為是咖啡豆問題
，現在覺得應該是咖啡機真的不好喝。(奶茶還OK)
至於常見的WMF咖啡機就沒什麼問題，抹茶系列也不錯。
雖然以餐點內容來看，會覺得價位略高，但畢竟是山區少數(唯一?)有提供自助餐的飯店
，能在走了一整天的森林步道後，爽快的吃吃喝喝一頓，整體仍是推薦的囉。