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[討論] 鍋類吃到飽浮一層油，有什麼處理撇步嗎？

作者: qize1428 (倫)   2021-07-30 11:41:27
如題
吃鍋類吃到飽
到最後湯上面都會浮厚厚一層油
倒不是怕吃太多油不健康（吃的飽本來就不算健康==）
而是影響口感
尤其我都習慣先幹完肉再煮菜收尾
到最後都不知道在吃菜還是吃油了
想請問有沒有什麼撇步應付嗎？
還是只能慢慢撈？
好像有板友會自備撈油匙XD
作者: A380 (大懶虫)   2021-07-30 12:10:00
用面紙 或是麵包 饅頭 包子皮 米飯等澱粉類的來吸附 其實用湯匙撈也不會花多少時間啦
作者: taipoo (要成功要積極)   2021-07-30 12:23:00
只能慢慢撈了
作者: leopika (李奧納多皮卡皮丘)   2021-07-30 12:27:00
momo等都有網狀撈油匙吧
作者: yoshilin (明明可以靠臉吃飯)   2021-07-30 12:37:00
鴛鴦鍋，湯底一樣
作者: cka   2021-07-30 12:43:00
那個油就是煮肉產生的啊
作者: cryy ( 哭歪 )   2021-07-30 12:58:00
湯匙澇啊
作者: highleip (high)   2021-07-30 13:38:00
湯勺上面放冰塊，用底部去凝結油
作者: Stanleyk (學會了生活能享受寂寞)   2021-07-30 13:53:00
好像記得蛋白也可以?
作者: oc4r (4444)   2021-07-30 14:35:00
用吸管吸0.0
作者: bootes3177 (石榴姐姐)   2021-07-30 14:42:00
我也是，先幹完肉....就飽了
作者: a27588679 (飛雲)   2021-07-30 14:49:00
店裡不都有桶子跟湯匙讓你撈嗎？
作者: gogolamingo (kk)   2021-07-30 15:03:00
撈浮泡濾網那個拿來用阿
作者: Ryan1387 (Ash)   2021-07-30 15:20:00
有一些店家會備有油切網，但是用湯勺撈比較快吧
作者: tim227661 (tim227661)   2021-07-30 15:53:00
鴛鴦鍋 一邊煮肉一邊煮菜
作者: blackknight (一首歌讓你帶回去)   2021-07-30 16:44:00
撈網 或是丟高麗菜進去吸渣
作者: weiike (綠島人)   2021-07-30 17:30:00
還好你知道吃到飽不健康XD
作者: daae (南極熊貓)   2021-07-30 17:39:00
高麗菜就是要油煮起來才好吃啊
作者: efed (平凡上班族)   2021-07-30 19:28:00
鍋就是要吃很多油才爽啊！肉也是要選有很多油花的！
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2021-07-30 19:44:00
油還是要撈啦，湯匙撈到碗不就好了
作者: hakkiene (努力中~~~|||~~~)   2021-07-30 20:21:00
撈 如果有冰箱就冷凍然後上層撈掉快很多
作者: DANO1 ( D.A )   2021-07-31 00:36:00
找鴛鴦鍋的，肉都固定用同一邊煮
作者: llgod (su)   2021-07-31 01:07:00
報紙
作者: s27129804 (s27129804)   2021-07-31 02:17:00
肉都盡量集中同一邊+1
作者: arnbition (Ambition)   2021-07-31 12:26:00
那層油是精華建議用吸管喝掉！
作者: weiike (綠島人)   2021-07-31 17:38:00
吃涮乃都是肉菜分兩邊，不然菜吸一堆油
作者: orange1516 (liang)   2021-08-01 00:00:00
鴛鴦鍋，一邊肉一邊菜+1
作者: noway (跟我一起上天堂)   2021-08-01 12:18:00
湯煮滾就很好撈了
作者: ssaamm810130 (買一送八)   2021-08-01 21:12:00
煮散蛋 很快就撈完了
作者: jerry1019 (古密斯)   2021-08-03 19:31:00
煮滾撈
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