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作者: LoveFood (愛食物) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 最新飯店Buffet JR東日本
時間: Sun Dec 5 16:14:07 2021
圖文版：https://bit.ly/31tBjWy
如果要說2021年最讓人期待的新飯店，那就是JR東日本跨海來台的設飯店了，也當然，
2021年最讓人期待的飯店Buffet，就是他的【鉑麗安 BRILLIANT】，可惜一開幕就遇到疫
情，直到疫情後，才比較有人知道這餐廳。
不過台北JR東日本飯店，嚴格說也不算新飯店，其實他就位在以前的六福皇宮，所以交通
還蠻方便，捷運南京復興站走過來不過3分鐘，而飯店的大廳不大，充滿現代感的風格。
來到今天的主角，位在B1樓的Buffet，他的自助餐餐廳，叫做他的【鉑麗安 BRILLIANT】
，目前價位為早餐 NT$860、午餐 NT$1,280(周一至周五)/NT$1,480(週末六日)、晚餐
NT$1,380(周一至周五)/ NT$1,580(週末六日)。
就先看大家最喜歡的生魚片吧！鉑麗安提供的生魚片主類不算多，但都是大多台灣人最愛
的兩種鮭魚(香港：三文魚)跟鮪魚，只能說日系飯店的生魚片，都算還蠻有水準的。另，
他還有干貝握壽司，也是蠻推薦，干貝很大一顆阿。
不過，牛排讓人有點失望，他是現煎的，但就很像鐵板燒那樣，而且肉其實蠻薄，更重要
的是，大概是新開飯店，應付取餐人潮還沒經驗，廚師會叫你2分鐘後來拿，但相信我，
你2分鐘後來，保證牛排早被其他人拿走，反正在台前等就對了，千萬別離開。反倒，排
邊的羊排還蠻不錯吃，味道夠濃郁。
其他海鮮類的話，只能說整類並不多，算是走精緻路線的，就大螃蟹與蝦子，大螃蟹是那
種有很厚腳的，愛吃螃蟹腳的應該會很愛。
其他餐點的話，大多是開放式的自助吧，大多中規中矩，除炸天婦羅外，其他也沒太多日
系的特色餐點。不過當中，有個現做的親子丼還蠻不錯的，就是鮭魚跟鮭魚卵，而且鮭魚
卵給蠻多的，愛吃鮭魚卵的，別錯過。
最後的甜點區，個人算蠻推薦的，點心都是很精緻，大概有數10種，而且有提供跟饗饗一
樣的天然蜂蜜巢，很有視覺效果。而點心取餐方式，都是跟服務生點，服務生會夾給你，
冰淇淋部分則是用哈根達斯(Haagen-Dazs)，總共有5種口味，也一樣是店員幫你挖，所以
不會有很硬、很難挖的問題XD。水果則有道7種，包括哈密瓜、奇異果、西瓜等，還蠻多
樣的。飲品就三種果汁與咖啡機，另，有提供Twinings的唐寧茶包。
JR東日本大飯店 台北 - 鉑麗安
地址： 台北市中山區南京東路三段 133 號
電話：02-7750-0900
用餐時間：2021.12