各位好，想請大家幫忙推薦台北的麻辣鍋
基於我的口味可能有點奇怪
所以即使爬文+參考很多網路食記
還是比較難歸納出哪幾家比較符合我的喜好
希望可以請大家給點意見，需求如下：
1. 麻辣湯頭無花椒味或花椒味不重，也不要那種蒙古湯頭
2. 麻辣湯要夠鹹，喜歡類似泡麵湯的口味
3. 排除馬辣/辛殿/神來一鍋/廣香，都吃過印象中不愛其湯頭
4. 做為參考，海底撈/無老鍋的麻辣湯也是我不太喜歡的
5. 蛤蜊一定要新鮮，有更多好吃海鮮更好
5. 如果座位不會太擁擠更好
至於價格地點那些對我來說還好，主要是真的很想找到合自己胃口的
再請大家幫忙推薦，感激不盡！
作者: hexEA 2021-12-11 14:11:00
樓下辛殿哥
你幾乎把台北有名麻辣鍋都刪掉了但我最喜歡的是詹記 非吃到飽
我都買兩包滿漢大餐麻辣鍋口味麵體丟掉，加入調味粉包、油包、肉塊包之後去全聯買火鍋料，跟你需求9成像
作者:
max0903 (小卡比)
2021-12-11 15:37:00築間的麻辣湯感覺還滿符合你的需求
作者:
kidjoe (阿涵)
2021-12-11 15:42:00這樣看起來是鼎王 但是蛤蠣要外帶自己煮
作者: jklbnm (花的姿態) 2021-12-11 15:43:00
喜歡滿漢大餐的湯頭？那就之前有飼料油問題的鼎王啦
作者:
aova (鰻魚♥張根碩)
2021-12-11 16:30:00狂野麻神除了麻辣湯不鹹 其他都符合
作者: solarwind 2021-12-11 17:58:00
皇家帝國湯夠鹹海鮮比肉好
作者:
mema (fireinsidetheman)
2021-12-11 20:07:00夠鹹推當年四川華神
作者: cryy ( 哭歪 ) 2021-12-11 20:11:00
麻辣鍋湯頭沒花椒不對吧
作者:
zitting (就是我)
2021-12-11 20:27:00這口味真的很奇怪，麻辣火鍋沒有花椒，根本就不是麻辣火鍋，不曉得沒有花椒，這「麻」的味道要從何而來？加麻油嗎？
作者:
leopika (李奧納多皮卡皮丘)
2021-12-11 20:41:00沒有花椒不就只剩日式店家那種根本不辣的
作者:
pazudora (okayu)
2021-12-11 23:48:00只能外帶詹記鍋底回家自己加料
作者:
c2578910 (台中陳奕迅)
2021-12-12 02:33:00這一鍋是麻辣鍋嗎？ 忘了
雖然不是吃到飽，但好食多的四川麻辣是我和眾多親友公認吃過最強的
作者:
antig (岸蹄姬)
2021-12-12 15:54:00你把好吃的幾間店都排除了 要怎麼選
作者:
wellwel (嘻嘻哈哈嘿嘿唷唷)
2021-12-12 22:00:00麻辣鍋湯底配方裡就有「花椒」，除非是小火鍋店。
作者:
oflethe (小卷)
2021-12-13 05:42:00石撈可以去看看？位子挺大的
作者:
mathrew (Joey)
2021-12-13 07:02:001 2 不就滿堂紅，只有鹹味的麻辣湯頭
作者:
oc4r (4444)
2021-12-13 08:20:00分身帳號？？
我還想知道有哪家吃到飽有濃郁花椒油味的....基本上目前台北的麻辣鍋都沒有加會麻的花椒吧...
作者:
YAKATA (2016總統連勝文支持藍營)
2021-12-13 14:33:00大大不如先分享你愛吃的湯頭，比較好抓。老四川有花椒吧，高雄寧記我覺得是你講的偏鹹湯，台北寧記就不確定。
作者: cryy ( 哭歪 ) 2021-12-13 15:52:00
老四川明明有花椒==
作者:
YOLO123 (YOLO)
2021-12-14 16:26:00青花驕推推
作者:
aova (鰻魚♥張根碩)
2021-12-15 16:43:00皇家帝國的湯頭不講究 而且座位擁擠 自行衡量XD
青花驕就是強調花椒味，怎麼會有人推青花驕啦這一鍋可以試看看吧，西門店是吃到飽
青花驕的花椒味...只有口水雞會麻 紅鍋青鍋都不會麻
作者:
ballcat (ballcat)
2021-12-16 19:28:00真懷念當年永和的華山論鍋！！
作者:
ahuifu (小豬(抖教練))
2021-12-30 14:59:00你乾脆自己每家都去吃一輪比較容易找到自己合口味的