[食記] 台南 饗麻饗辣麻辣鴛鴦鍋 台南永華旗艦店

作者: michaelsc (傑拉德)   2021-12-31 15:39:43
餐廳名稱:饗麻饗辣 台南永華旗艦店
消費時間:2021年10月
地址:台南市安平區永華路二段35號
電話:06-2997676
營業時間:平日11:30-14:30 17:30-22:30 假日11:30-22:30
每人平均價位:詳本文
推薦菜色:詳本文
圖文好讀版:https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335371103
說到南部麻辣鍋吃到飽推薦哪間,我想饗麻饗
辣一定在推薦的名單中。阿麥我就是因為南部
朋友的一次推薦,一直把它放待造訪的List中
。所以這次回台南前就先訂好位,帶著全家一
起來試試這家頗有口碑的麻辣鍋吃到飽。
話說,我們這次用餐的是永華旗艦店,餐廳
11:30開門前就有一堆顧客在門口等待了,所
以建議大家有計畫來的話,還是提前訂位比較
保險。
【訂位資訊】
餐廳官網:點我連結
網路訂位:點我連結
電話訂位:06-2997676
餐廳位置、交通及停車
餐廳就位在永華路與中華西路的交叉口附近,
隔壁有家很顯眼的燦坤。
餐廳沒有特約的停車場,不過附近路邊停車
格還蠻多的,在非尖峰時段的話,永華路上
、餐廳對面的台南市議會周邊大多能找到空
位。
關於價位
餐廳採吃到飽用餐方式,用餐時間為120分

平日午餐(11:30~14:30): $438
平日晚餐(17:00~22:00): $538
假日全日: $538
100~120cm兒童: $160 / 120~140cm兒童: $270
(以上用餐時段,官網與餐廳門口標示有差異)
(以上價格均須外加10%服務費)
關於餐點
基本的話就是鴛鴦鍋,他們家的辣鍋不會
辣,有微麻的滋味。
餐桌上有幾個小的鐵夾子,除了肉類及日
式手捲是透過夾夾子的方式點餐外,其餘
的各種食材及食物都是採自助取餐的方式
。肉類及日式手捲會有服務人員送上餐桌

整個取餐區有兩大區塊,一區是火鍋料包
含海鮮類;另一區是副餐、飲料、甜點、
肉類的大區。
↓取餐區1。海鮮類、青菜、菇類、丸餃
類在這邊
↓取餐區2。最左邊是拿肉類及日式手捲
,中場搶冰火波羅包的地方也是這邊;中
間是主食、醬料、湯底、附餐;右邊則是
飲料、甜點、冰淇淋。
※肉類
↓拿著桌夾到肉類區,夾到你想要的肉
類,之後服務人員就會依照桌號送上來

他們家的牛肉不太特別,品質沒有特別
好的地方,印象中大概就牛腹肉及雪花
牛吃起來還可以,其他的都太乾太柴了

↓我也已經不太知道是什麼肉了
↓應該是,雪花牛?
↓應該是熟成牛腹肉吧
↓這個幾乎沒有油脂的,我覺得應該是
板腱牛
※海鮮類
我覺得饗麻饗辣雖然肉類沒有過人的品
質,但它們家比較厲害的是海鮮,我覺
得能勝過外類似價位等級的吃到飽餐廳
,能吃得出來海鮮新鮮有彈性的品質。
↓活跳蝦,餐廳說這是從七股直送的活
跳蝦,因為是活的,所以要用蓋子蓋著。
↓螃蟹。他們家的螃蟹是我吃這麼多吃
到飽餐廳後,少數讓我覺得蟹肉是新鮮
好吃的,嫩、細緻,沒有那種冷凍後一
絲絲的纖維感。而且我們當天吃到的螃
蟹蠻大部分裡面都有蟹卵。
↓竹蛤
↓鮑魚。但我對這個沒有印象耶,忘記
好不好吃了。
↓鱸魚片。吃起來口感蠻有彈性的,但
就是有點腥味,蠻可惜的。
↓虱目魚皮
※其他火鍋料
↓有鴨腸,而且吃完會補貨,這點很棒
,因為我吃過那種客人拿光以後就不補
貨的。
↓各類麵食及醬料
↓飲料區
↓冰淇淋區。有明治、莫凡比,但沒有
哈根達斯。
↓甜點櫃。我有吃一個巧克力布朗尼,
味道濃,裡面還有核桃,算是蠻好吃的

※副餐
↓當天接近萬聖節,所以餐廳也跟著推
出節慶限定。有燉飯、Pizza、德國豬腳
…等
↓各類日式壽司
↓現做手捲,裡面包的除了高麗菜之外
,有一部分是白飯。手捲跟肉類一樣,
是用夾子點餐的。
↓楓茶記冰火波羅包。很好吃,限量,
一定要去搶。它口感特別的地方在於波
羅皮很脆,麵包體本身夠鬆軟,簡單的
搭配一片奶油,吃起來竟然有欲罷不能
的感覺。
↓餐廳會無預警的在用餐到一半的時候
,廣播提醒發放楓茶記冰火波羅包。提
醒大家,一個人只能拿一個,而且有限
量,沒辦法幫別人拿哦。
關於空間及服務
店內的空間不小,座位有六人桌、四人
桌、及用六人桌+隔板隔成的兩人桌。
↓四人桌,一個爐、有桌面垃圾桶。
餐廳的動線我覺得設計的不太好,除了
中央走道外,桌與桌間的距離蠻小的,
路過的時候時常會碰到別的客人的餐桌
或盤子,很不方便。然後,空間太小但
生意太好,讓整個用餐空間又擠又吵,
跟菜市場87%像。
餐廳的服務還蠻不錯的,用餐期間我們
有不小心掉筷子,服務人員立刻送上新
的一組,很積極也很貼心。
總結感想
我覺餐廳給我的感覺與千葉火鍋有點像
,不過整體食物的品質有比千葉火鍋高
一些,像是高階版本的千葉火鍋。然後
,肉類等級一般般,但海鮮的品質卻又
完全對得起這樣的價格,其他的副餐種
類不少,口味也不錯。
雖然服務人員還蠻積極的,不過店內空
間及動線的設計讓用餐過程壅擠又鬧轟
轟的。
大概是這樣的感覺。
餐廳資訊
饗麻饗辣 台南永華旗艦店(吃到飽)
營業時間:平日11:30-14:30 17:00-22:00 假日11:30-22:00
電話:06-2997676
住址:台南市安平區永華路二段35號
官方網址:點我連結
網路訂位:點我連結

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