別的不說，只針對欣葉，
很多人在板上都有一種刻板印象，
就是欣葉的生魚片好屌好棒棒屌打其他同價位的Buffet，
但事實上這兩年來的變化，欣葉的生魚片根本相較漢來饗食已經沒有優勢可言了，
所謂的「欣葉生魚片是強項」這個說法已經變成了笑話，
確實啦，在兩年以前的欣葉確實是強項沒錯，
當時的欣葉生魚片除了基本的鮭鮪旗之外，還有甜蝦、水針魚的生魚片可以爽吃，
但自從2020年武漢肺炎疫情以來，不知道欣葉是發生啥事情，
我在2020年末跟2021年末各吃一次假日晚餐，供餐品質一次比一次差，
生魚片把甜蝦拿掉不說，鮭生的部位也不像以往肥美，跟餐檯師父說要肥一點的鮭魚，
直接被回「抱歉我們沒有什麼比較肥的部位喔」「抱歉我們沒辦法挑部位喔」
(記得疫情前去吃跟師父這樣要求，師傅都會配合給比較肥的部位)
那個鮭生的瘦度比我去爭鮮拿到的鮭生都還要瘦，看了簡直一肚子火，
而且重點是欣葉的生魚片都要跟師父討，不像漢來或饗食可以自己拿自己喜歡的部位，
所以代表如果師傅都拿你不想吃的部位給你，你只能硬著頭皮吃掉，
除非你厚著臉皮不吃直接放著給服務生收走。
在生魚片這項跟漢來饗食比起來沒有優勢的情況下，
其他餐點的精緻度及選擇性又不如別家Buffet，
我實在想不到目前的欣葉還有什麼值得推薦的點，
更別說欣葉的菜脯炒飯&味噌湯不放鮭魚肉這種可笑的餐點都端出來給消費者了，
在台北市多家連鎖Buffet裡面，欣葉真的是唯一一家讓我吃到會生氣的那種。
如果你想要在欣葉的Buffet有良好的用餐體驗，強烈建議去旗下的Nagomi用餐比較實在。
※ 引述《vito88364 (小熊喵喵喵)》之銘言：
: 本貓超級鮭魚控
: 想知道大家心目中最好吃的台北吃到飽之中，最好吃的鮭魚生魚片跟鮭魚壽司是哪家呢？
: 目前覺得不錯的有
: 1. 欣葉健康店，鮭魚生魚片跟鮭魚壽司還可以，還有鮮甜的冰蝦子跟梅酒，雖然價格一
: 直漲，但CP相對還ok
: 2. 彩日本料理，焦糖炙燒鮭魚壽司還蠻爽，還有牛舌。目前有信用卡買一送一，原價的
: 話要考慮
: 3. NAGOMI，整體精緻但價位相對高，不好訂位
: 沒吃過的，聽說狗一下吃到飽很讚？
: 覺得很雷的，凱菲屋(東西都不好吃)跟漢來(海鮮腥味重)、豐food(生魚片品質差)
: 還有什麼推薦的呢？
作者:
A380 (大懶虫)
2022-09-26 11:14:00我的目標只有炙燒鰈魚鰭邊握壽司 其他隨意 至少他們的握壽司捏得比漢來還有很多飯店buffet的來得好 漢來的根本就是"魚肉蓋飯糰" 超紮實
如果你從頭到尾只吃鰭邊壽司那我沒話說，但都去吃把費只專攻一種餐點也太空虛... 饗食雖然沒有鰭邊壽司，但假日晚餐我近期在大直店看過生甜蝦壽司&生干貝壽司綜合起來屌打欣葉不知道幾條街了鮭生肥度也是沒話說，可以自己挑肥宅等級的鮭生來吃
作者:
senaku (大大)
2022-09-26 12:36:00壽司我推旭集 生魚片漢來
作者:
peifen (fen)
2022-09-26 12:58:00漢來應該叫飯糰+1，醋飯捏成蛋形，中間肥厚魚料蓋不住頭尾，還有它的羊排，我吃過比那個羊排軟的肉乾
作者:
buzz1067 (buzz1067)
2022-09-26 15:06:00饗食生魚片難吃死了然後我發現很多吃到飽的人不會去吃小缽小物冷盤小物 這點欣葉就是好吃的地方食材沒有比較好 可是好吃 重點總之吃到飽討論區跟不特別強調吃到飽的評論還是有差只看能吃多少 吃多快 好吃的自然還是有生意
作者:
RKain (No Game No Life)
2022-09-26 15:37:00疫情後欣葉只剩下下午茶能吃了，但以前的下午茶更神
以最多人愛吃的鮭魚生魚片來看，饗食跟欣葉比起來至少平起平坐，甚至饗食還能自己挑部位拿，說饗食生魚片難吃真的是誇大到不行欣葉的生魚片神話是在兩三年以前的事情，現在的欣葉真的完全對不起他的價位
作者:
shunre (小楓:))
2022-09-26 17:08:00欣葉小缽裝的冷點確實比漢來饗食都好吃可是也不會為了那個特地去吃吧XD重點還是大菜要好啊
作者:
A380 (大懶虫)
2022-09-26 19:35:00至少在同價位 其他地方吃不到炙燒鰈鰭邊 先來個20貫就滿足了 其他的都是額外加分項 buffet就是可以無限吃自己喜歡的料理不是嗎？ 每個人喜好不同 總有一間是適合自己的
今年初吃過館前店覺得還行阿 小缽真的是重點 不要隨便無視他阿！
而且甜點感覺也變難吃很多，站前的炸蝦要補不補的 寧願加錢上更好的
作者:
fdd545 (肥嘟嘟)
2022-09-27 00:56:00+1菜圃炒飯真的傻眼 雖然他是我吃最多的 真的沒其他好吃的..
作者: JMashburn 2022-09-27 08:00:00
現在饗食已經屌打欣葉不知道幾條街 同價位吃欣葉根本盤
上禮拜六帶家人去吃站前的欣葉，生魚片被我爸嫌棄到爆滿滿的筋，又不新鮮。我爸說品質變了，不會再去吃
作者:
crasser (Kana)
2022-09-27 10:56:00nogomi還有可能,但欣葉生魚片真的沒比較好
作者: sharewood (shareamy) 2022-09-27 12:58:00
饗食早就完爆欣葉了
作者:
superob (海雷丁)
2022-09-27 14:40:00同感
作者:
superRKO (朋友最重要)
2022-09-27 16:50:00除非他們菜色改善 不然現在誰在板上推欣葉 我一律噓
事實 欣葉生魚片幾年前就不行了，筋很多根本沒挑喜歡小缽的欣葉就留給你了，我還是去饗食漢來吃生魚片好了
作者:
aahhaa (.)
2022-09-28 00:44:00饗食早就完爆欣葉了+1
作者: thomaschion (老湯) 2022-09-28 00:54:00
愛吃日式的不會喜歡饗食
作者:
qwe21 (青春)
2022-09-28 02:03:00同感 +1 吃過一次健康店不想再浪費錢吃欣葉惹
作者: robinstart (Story) 2022-09-28 04:24:00
同感加一
作者:
rmoira (R)
2022-09-28 08:15:00欣葉下午茶變超爛 沒有鮭魚哪能吃 其他菜色也縮水降低成本
作者:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2022-09-28 08:47:00幾年前去一次欣葉就列入拒絕名單了
作者:
c2578910 (台中陳奕迅)
2022-09-28 20:01:00欣葉呵呵，跟朋友吃過一次就覺得不會想回頭
作者:
apley (佛渡有緣人)
2022-10-01 03:01:00同感~ 我己經不只一次在講欣葉的文章下面寫過同樣看法了
作者:
s27129804 (s27129804)
2022-10-03 19:00:00欣葉我也是曾經喜歡過，後面好像就還好了QQ
作者: melomelomew (咩囉) 2022-10-08 01:05:00
同感+1