※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZbSEU0e ]
作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food
標題: [食記] 曼谷 諾富特酒店 現烤巨大河蝦海鮮自助餐
時間: Sun Dec 11 19:48:44 2022
餐廳名稱：曼谷暹羅廣場諾富特酒店
消費時間：2022年/11月
地址： 392, 44 Siam Square Soi 6, Pathum Wan
每人平均價位：1190泰銖(約1050台幣)
圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48497620
解封後的首衝當然是泰國返鄉之旅囉，這麼久沒返鄉，想回味的美食真的太多太多，美食
行程多到根本塞不下。
原本沒打算排吃到飽行程，但行前看到泰國部落客分享這家曼谷暹羅廣場諾富特酒店的海
鮮主題自助餐，有巨無霸河蝦燒烤吃到飽，實在太吸引人了，還是決定在旅程後段來吃吃
看。
曼谷暹羅廣場諾富特酒店(Novotel Bangkok On Siam Square)交通指引：
這家諾富特交通超方便的，就在BTS Siam站旁，出站步行約2~3分鐘就到。(也可以穿過
Siam Square one到飯店)
Siam周邊容易塞車，尤其假日的暹羅廣場常封街，會塞的更誇張，建議盡量搭乘BTS前往
飯店。
自助餐價格，目前有兩種主題：
1.週六週日午餐限定(12:00~14:30)，港點百匯自助餐599NET，價格很便宜的午餐自助餐
，但看過泰國部落客的分享，餐點內容普通比較沒特色，建議直上海鮮自助餐。
2.週五週六晚餐限定(17:30~22:00)，巨無霸河蝦X海鮮燒烤自助餐1199NET，整整4.5小時
讓你海鮮吃爽爽
(價格後面有寫NET，代表是已經包含服務費＆稅金的總價，結帳就是這個數字)
官網就能直接線上訂位，只開放兩個月內的訂位，雖然我覺得滿好訂的，建議還是盡量提
早訂位比較保險。
發現來泰國這麼多次，似乎是第一次在聖誕節期間來泰國，曼谷市區的聖誕裝飾美輪美奐
，各大購物中心&飯店都有精心佈置。
曼谷暹羅廣場諾富特是很老牌的四星酒店，不過有重新裝潢過，地理位置又超好，是很熱
門的飯店。
走進大廳後，直接往最裡面走，有電梯&樓梯，The Square餐廳在二樓。
餐廳外面的廣告就是我們要吃的海鮮自助餐，還沒進去已經開始期待。
晚餐時間是17:30開始，當天又是周六，根據台灣自助餐經驗，通常入場前15~20分鐘就開
始會排起人龍，這天大概17:20分到，居然完全沒人(我們是第二組客人)，更妙的是也直
接提早讓你進場
後來陸陸續續也來了不少客人，全場大概也坐滿八~九成，但因為是陸續進場，所以完全
不用搶食或排隊取餐，能輕鬆的優雅用餐，這點我個人是私心大加分。
(吃台灣自助餐最討厭就是剛進場各種大排隊搶食的感覺)
餐廳環境不比五星大飯店那樣奢華亮麗，至少整潔明亮，各桌桌距也寬敞舒適，依然符合
國際連鎖酒店水準。
現場只有免費冰水唷，沒有其他任何免費飲料，唯一的汽水機要另外付費一人140B。
不要覺得奇怪，在泰國/新加坡吃過飯店自助餐，飲料都是要另外付費的，是不是突然覺
得台灣自助餐各種飲料暢飲還滿佛心的吼。
不囉嗦，第一站一定要直奔重點區域-海鮮燒烤區，各式鮮美海鮮看起來超誘人的，除了
巨無霸河蝦(giant river prawn)要用桌上號碼牌(一桌兩個)，一次只能點兩隻，其餘海
鮮隨便你點。
只要你吃的完，每一樣都點個10個都沒問題，而且烤好會直接幫你送上桌，不用浪費時間
在那邊等。
先看右半邊，有大草蝦、鳳螺、花枝、花枝蛋(花枝旁邊那個，應該是花枝蛋沒錯吧，沒
吃到那個不太確定...)
另外半邊則有主打的巨無霸河蝦、扇蝦(Rock lobster)、扇貝、生蠔(焗烤生蠔)
看看這肥美的大河蝦都是滿滿蝦膏。
特地問了熟悉海產的親友，這個Rock lobster在台灣叫做"蝦蛄撇仔"(台語)，又稱扇蝦，
台灣餐廳好像比較少見?
另外還有三種日式碳烤(也是現點現做)，焗烤生蠔(不知道跟海鮮區那邊的焗烤生蠔有什
麼差別)、朴葉味噌牛肉(Beef Hoba)、蟹殼蟹膏
烤花枝/烤扇蝦/烤扇貝，第一盤的三種我都喜歡，尤其扇蝦的口感我覺得不輸大河蝦耶，
然後烤扇貝約七分熟吃起來有點類似干貝，也很美味，扇蝦&扇貝我續點了好幾次。
鳳螺&大草蝦在台灣自助餐就滿常見的，不過現場炭烤馬上現吃的風味又更佳。
巨無霸河蝦坦白說跟海鮮市場賣的還是有點差距，海鮮市場最大隻如果是XL號，這裡的大
概只有L號，不過以一千塊吃到飽的品質來說，我覺得很可以了。
試著拿扇蝦當比例尺
口感沒話說，就是飽滿鮮美，一定要沾點蝦膏更美味。(現場也有各式海鮮醬，也可以搭
配著一起吃，有不同風味)
巨無霸河蝦只有第一輪要稍微等待一下(約15分鐘)，第二輪以後完全是光速上桌，一送上
來還會主動問要不要再點，馬上又幫你再送來，完全不怕你吃。
插播一下焗烤生蠔，起司用的太少，然後生蠔又只有半生熟，覺得稍微腥味過重，有點小
雷....。
第二輪送上來的河蝦尺寸更大，蝦膏也更多，真的是吃得很滿足!!
日式碳烤也要試試，超大片的朴葉味噌牛肉(Beef Hoba)，搭配偏甜的味噌醬，對我來說
是特別的日式餐點。
蟹殼蟹膏推薦必點，單吃會覺得太重鹹，配上白飯馬上升級人間美味，很佔胃但還是會想
配白飯一起吃。(現在才想到好像也可以配麵包吃)
接著逛逛其他餐檯，海鮮蒸籠有兩籠螃蟹、一籠白蝦。
炸魚&炸蝦
現烤海鮮太強大，其他海鮮就沒什麼亮點，隨便吃吃試試味道就好。
生魚片只有鮭魚。
泰式生魚片(醃漬鮭魚)
以前不太敢吃醃漬的生魚片，這次吃覺得酸酸辣辣的還不錯耶。
我最愛的卡農金(泰式米線)，有各式配料&兩鍋咖哩可以搭配(鮮蝦紅咖哩&蟹肉咖哩)
幾道泰式沙拉
很澎拜的起司&果乾&冷肉區，這通常是我喜愛的區域，不過飯店早餐常常會有類似的餐點
，建議小嚐即可。
很貼心還附上哈密瓜，可以自製帕馬火腿哈密瓜
生菜沙拉區，海鮮吃多也是需要一點生菜來解膩。
生蠔，有各式沾醬可以搭配。
淡菜，台灣自助餐基本菜色，這次就pass了。
配料豐盛、很有誠意的壽司捲(美式捲)
幾款迷你日式丼飯
現煮shabu shabu，各種配料自己夾
是湯頭略甜的壽喜燒風味，牛肉標榜是和牛(Wagyu beef)，我木舌吃不出特別厲害的感覺
，就是滿好吃的牛肉
熱食區，後面就是師傅現場炭烤的區域，場面很壯觀，原本想拍一下，吃得太開心都忘了
。
熱食都有拍到餐牌，就不另外打字了(寫到這開始累了)
這是蘑菇濃醬鮮魚
松露義大利麵&松露披薩
義大利麵看到師傅現場賣力翻炒，確實風味很濃郁!!
松露披薩看起來還好，這次沒吃到。
BBQ羊肋排(Roasted slow cooked lamb ribs)
中式(港點)區域
蘿蔔糕&蔬菜春捲
冬蔭海鮮湯、馬鈴薯濃湯
各式蒸籠港點
造型有點奇特的脆皮燒肉(皮酥肉嫩，好吃)
麵包&甜點區
椰汁西米露
巧克力香蕉
小蛋糕、泡芙、巧克力慕斯
整模蛋糕，焦糖咖啡蛋糕&巧克力蛋糕
巧克力脆餅
敲敲巧克力??
兩種水果
甜甜圈&吉拿棒，一定要沾個超級泰味的香蘭葉醬(綠色那個醬)
椰奶煎餅，也是很泰味的小點
最強泰味點心當屬芒國糯米飯啦，飯後一定要來一份的。
隨意試了幾樣甜點也都OK。
三種口味的冰淇淋，椰子/草莓/巧克力
搭配冰品的配料&沾醬
也有傳統配料，推薦搭配椰子口味冰淇淋，跟泰國路邊買的椰子冰淇淋味道一模一樣。
整整可以吃四個半小時的自助晚餐，其實大概吃個兩小時也差不多飽足了啦。
小結一下這次的用餐經驗，以台幣一千元左右的價位來說(當天1199泰銖刷卡是台幣1050)
，能享受廚師現烤的巨無霸河蝦&各式海鮮，我覺得完全可以。
但也坦白說，現烤海鮮以外的餐點真的就.....都還好，對於其他餐點就不要有什麼太高
期待這樣，簡單說很適合海鮮愛好者，主攻海鮮可以吃的很滿足很開心。
另外很加分的是超便利的位置，吃飽後可以輕鬆逛暹羅廣場周邊，或者跟我們一樣慢慢散
步到四面佛&Central world這邊，順便拍拍聖誕裝飾