作者:
EdgeGuy (邊緣的傢伙)
2022-12-17 17:59:10吃到飽有分午餐、下午茶、晚餐時段的會在轉換時段清場嗎？
之前去某知名吃到飽，進場時間離下午茶結束剩30分
主動告知可接受以晚餐時段計價，也不介意菜色不同，用餐時間也照算
但餐廳還是堅持要等晚餐時段才能入場，理由是有清潔時間？？
想問板友是櫃檯不懂隨機應變還是有什麼我不明白的關鍵？
是你不懂得遵守餐廳的規則人家時間就分好給你看，哪來這麼多問題
作者:
figaro (安耐曬男孩)
2022-12-17 18:44:00難怪邊緣
作者:
ballcat (ballcat)
2022-12-17 18:59:00嗯
作者: kukumalu819 2022-12-17 19:03:00
店家就是要清場啊晚餐客人排隊入場，卻看到有人已經在裡面先用餐？
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2022-12-17 19:19:00繼續啊
作者:
math012 (兔子)
2022-12-17 19:53:00遵守規定很難嗎？
作者:
your025 (your025)
2022-12-17 20:35:00清場錯了嗎
作者: valentinos (湯匙oo) 2022-12-17 20:35:00
難怪你是邊緣人
作者:
sank (SANKK)
2022-12-17 21:28:00人家就是要清場，為什麼要為難服務人員
作者:
murasei (小村(￣^￣;))
2022-12-17 21:45:00員工也要休息吃飯好嗎 不清場全店服務你一個？
作者:
loweban (心想事成)
2022-12-17 22:59:00快來看有奧客！不想排隊等晚餐就說！用什麼冠冕堂皇的理
作者:
bkool (小鼓手!!)
2022-12-17 23:36:00好奇點進來 被噓爆不意外
作者:
jin956 (jin956)
2022-12-17 23:55:00把乖乖排隊等晚餐入場的當白痴嗎?
作者:
choapi (不明覺厲)
2022-12-18 00:24:00認真回，不是錢的問題，是換場時間很緊，全場要清潔set桌都是直接推大臺工作車出來，一次用一個大區塊，一桌客人卡在動線上真的很難搞。而且還要因應訂位需求重新打桌，本來4個2人也許要併成一個8人桌，有人像釘子戶一樣坐著，事情都不用做啦。
事實上有些吃到飽是算時段內吃到飽 也就是越早入場越划算 對店家來說 最糟情況是你吃了整個晚餐時段+下午茶最後30分鐘 還跳過晚餐排隊人潮 壞了規矩另外有些熱門店每個時段預約滿只保留十個現場位 你跟店員盧小的時候 旁邊搞不好有已經排隊一陣子的人…
作者: robinstart (Story) 2022-12-18 02:03:00
人家只是打工的沒必要幫你破例，出了問題搞不好要回家吃自己
作者:
masutaka (taka=米嘎)
2022-12-18 02:10:00覺得上面C大說得很清楚了
笑死，你以為一點小利就可以壞了規矩餐廳會賺錢喔你應該拿出500萬說你要包場，這樣就沒有問題啦
作者: caff0707 2022-12-18 07:13:00
傻眼
不需要500萬~100個人25桌就可包場 一人打折900就大約付10萬元就可包場
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 08:56:00你就直接講那一家
作者:
jackchi (邪惡世界2.0)
2022-12-18 09:25:00你自己開一家就好了，規則是餐廳訂的你的想法不重要
作者: bbgg5321 (berly) 2022-12-18 12:05:00
這位小朋友。這世界不是有錢就可以無視規矩的，你只用自己一人舉例、但若大家例如20人都這樣亂套，請問業者如何控場？原本排定的桌數整個大亂。可以想像你還小、出社會多看看就知道為什麼了，也或是等你管到數百人的團隊就會知道規矩的重要性。在板上發問回話態度好一點、別太衝吧！
作者: roadblock (過去) 2022-12-18 13:05:00
笑死嗆別人無腦噓
作者:
math012 (兔子)
2022-12-18 13:20:00你問題的本質就是在問「為什麼要遵守規則？我覺得有點彈性會更好，能夠創造更多利益」但是現實中還有其他因素要考量，為什麼管理一群人需要規定跟提前SOP？好好想想，小朋友
餐廳都有標準作業流程，清場除了坐位安排及用餐環境清潔問題，廚師供餐也要更換，如果讓你進場，廚師取餐臺清掃消毒還沒上新菜的時間你也沒辦法取餐，而且服務生還要特別記住你要提前離場，也太為難了。
作者:
kcudok (心被霧深陷)
2022-12-18 14:00:00嘻嘻
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 14:14:00你就直接講那一家，廢話這麼多幹嘛
作者: kukumalu819 2022-12-18 14:40:00
你直接去美國賭城吃包肥就好，不清場不趕人的從早餐吃到宵夜，能付早餐的錢吃一天，只要你臉皮厚
以後有人抱怨【因為午茶客人不願意走害我訂位沒得坐】就知道要找誰了 嘻嘻
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-18 17:21:00噓！！你就繼續驚嘆號！！！
作者: rugalex (rugalex) 2022-12-18 17:27:00
店家的規定就明顯在那邊.....
作者: whocare96 2022-12-18 18:17:00
誰知道你會不會提早出場，而且這段時間就是餐廳整理環境備料的時間，你在裡面只會礙事，而且也沒有多付錢
作者:
sellgd (李先生)
2022-12-18 18:29:00你可以躲廁所天花板啊 但帳單是一個一個收取 不知怎麼避
作者: iamsosad (..............) 2022-12-18 18:45:00
欠噓
作者:
halulu (I'll be there.)
2022-12-18 19:19:00上次球吃午茶 看到他們清場時間就是補菜、飲料、排桌子、環境清理去吃午茶
作者:
beautyqu (Miss U so much)
2022-12-18 19:55:00快過年了，大家講話小心
作者:
p80312 (快跑小強)
2022-12-18 21:29:00同樓上,可噓,別情緒性字眼,過年省點錢
作者:
rihrih (日日)
2022-12-18 22:00:00？？？
照著店家用餐時段入場就好了啦像你說的提前進場的話 也只會聽到收餐具聲音什麼的吃得也不會舒服啊這讓我想到20年前台北上閣屋 好像是限時但隨時可以進場記得當時13:40 進場 15:40離開的樣子 服務員會過來提醒傳說中的帝王蟹其實只是小支蟹腳 搞不懂在紅什麼
進場有空位不影響 不過這不就插隊嗎排隊插隊的也覺得他們還是買的到東西 沒影響其他人阿
作者:
crasser (Kana)
2022-12-19 00:52:00就提前進場的那點小利不足以讓店家違反sop然後不守規矩的客人,99.99%是從澳洲來的...這種客人接下去,店經理不靠北才怪
作者:
HLE0324 (HLE)
2022-12-19 02:55:00如果只吃30分鐘你願意 我相信業者很樂意安排你入場
作者:
lazycat5 (phoenix)
2022-12-19 09:29:00不看規定就是欠罵
作者:
darkwave ( O_o )
2022-12-19 10:48:00這樣有點噁
作者:
sf88911 (阿蓮王柏融)
2022-12-19 10:51:00好口憐
作者:
sfie (姬語焰)
2022-12-19 12:22:00自己不遵守規則還怪別人不會變通
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-19 13:36:00快講那一家，好列入黑名單
作者: Yukimare (黑澤桐) 2022-12-19 14:53:00
聽說不能噓
作者: heerotw (JIMCCCKSWWA) 2022-12-19 15:12:00
幫補血
作者:
sellgd (李先生)
2022-12-19 18:21:00看成 清湯
作者:
m3791913 (core1026)
2022-12-19 19:13:00多那一點錢就要別人破規矩,太看得起自己
作者:
RG5678 (G-REX5678)
2022-12-19 23:57:00所以是哪一家啦
作者:
hungayo (Ayo)
2022-12-20 00:23:00人生啊～
作者:
yorurin (夜凜)
2022-12-20 01:20:00我也看成清湯
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2022-12-20 01:57:00覺得你的想法不是不可行 可以跟店長店經理討論
作者:
kumafez (桌子君)
2022-12-20 10:45:00你如果懂得站在店家的立場想 還會發這麼無聊幼稚的文章嗎
作者:
oc4r (4444)
2022-12-20 11:47:00看成清湯
店家沒有一定要做你生意的義務為你破例帶來的利潤低於額外付出的成本,店家就不收了並不是多接客人就一定會賺的,有可能多接客人反而賠錢
作者:
ayuboy (′ｏ‵:我是愛情主考官)
2022-12-20 14:57:00可憐 店家都有自己一套sop,每個人都像你這種心態，現場早就一團混亂了，還自以為店家這樣可以多賺錢，真的笑死，店家根本也不屑多賺你這種有奧客心態的臭錢
作者:
mobyshin (馬的)
2022-12-20 15:37:00北七枚JOE國小有必YA?
作者:
lord1031 (Iristina)
2022-12-21 10:32:00前來報到
作者:
lkkney (lkkney)
2022-12-22 13:28:00奇文共賞
作者:
alex9999 (.....)
2022-12-23 13:58:00就你自以為多接多賺的利益無法讓店家破壞原規矩而已。
作者: linpochou (三劍客VS三菜刀) 2022-12-23 15:48:00
不想排隊就直說
作者:
shiruru (雲龍梅折雪)
2022-12-24 10:54:00就是對預約的不公平插隊
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2022-12-24 12:28:00讓你早半小時進場 他們也沒辦法多收一組客人 用點腦==
像這種嘴劍的難怪邊緣這種人通常自命不凡認為之所以邊緣是自己高人一等大家就可憐可憐他吧
作者:
sfie (姬語焰)
2022-12-29 21:08:00像你這種客人不如不接
作者:
s851442 ( {shawn})
2022-12-29 21:43:00…………..
我很喜歡你那句閱讀能力有問題!!!站在店家立場未必多接客人就多賺 為何你不能明白呢!!