以前去過中國幾次有吃過他們海底撈，也有吃過路邊店家和新疆內蒙那邊的羊肉火鍋片
沾點芝麻醬，真的超級好吃，可能是用產地小羊，總之非組合肉的羊肉片真的很香
但我在桃園不管吃到飽火鍋或是單點的每次點每次失望一看就是組合肉
所以想問問桃園或者全台灣有沒有原肉羊火鍋肉片吃到飽的？（羊肉爐不算）
感謝
作者:
una283 (無)
2023-12-24 08:02:00吃到飽的真的有難度 之前有的店都換櫻桃鴨
有啊，羊肉爐沒事，抱歉漏看一句不過價格決定肉的品質，你找1000以上提供羊肉的應該都是
作者:
CCRun (跨國家約跑步)
2023-12-24 10:07:00大陸的吃到飽也是組合肉啊，你去台灣海底撈不就好了
作者:
masutaka (taka=米嘎)
2023-12-24 15:25:00吃到飽的尤其鍋類應該只會是組合 羊肉爐的就不確定了
涮辛酸的羊肉，不是組合肉錢都，不是吃到飽，它的小羔羊也不是組合肉
作者:
CCRun (跨國家約跑步)
2023-12-25 00:25:00錢都我現在查菜單沒有小羔羊了欸？錢都的上選羊是組合肉，頂級羊肩不是組合肉，羊肋排是塊狀的也不是組合肉
作者:
kabor 2023-12-25 17:11:00臺灣連豬肉片都有組合的唷
作者:
stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔)
2023-12-25 17:59:00羊肉片我還真的沒看過不是組合的
好奇不選羊肉爐的原因，如果是在意湯底也可以選清燉的？
很簡單吧,羊肉爐提供的帶骨羊肉通常都是燙/煮過的這種羊肉和生羊片拿去煮火鍋的口感差多了,羊肉塊通常都很軔不好咬,不然就是燉到爛沒肉味..就算弄到剛好,和羊肉片的口感還是有差,考慮到成本問題 吃到飽是吃不到原肉羊
作者: thomaschion (老湯) 2023-12-26 16:23:00
中國地大，羊養比較多，台灣太難了，之前還有豬肉加羊油賣給羊肉店，大家吃的很高興
作者:
mozume (米蟲)
2023-12-26 19:07:00羊肉爐店也有現切給你現燙的本土羊，但這幾年漲到快吃不起了
作者:
dyc2008 (DYC)
2023-12-27 07:48:00羊的品種不一樣，台灣的羊羶味重