[請益] 有非組合羊肉片的店家嗎？ j1973555 PTT批踢踢實業坊

作者: j1973555 (ggez) 2023-12-24 05:27:14

以前去過中國幾次有吃過他們海底撈，也有吃過路邊店家和新疆內蒙那邊的羊肉火鍋片
沾點芝麻醬，真的超級好吃，可能是用產地小羊，總之非組合肉的羊肉片真的很香
但我在桃園不管吃到飽火鍋或是單點的每次點每次失望一看就是組合肉
所以想問問桃園或者全台灣有沒有原肉羊火鍋肉片吃到飽的？（羊肉爐不算）
感謝

作者: una283 (無) 2023-12-24 08:02:00

吃到飽的真的有難度之前有的店都換櫻桃鴨

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-12-24 08:33:00

有啊，羊肉爐沒事，抱歉漏看一句不過價格決定肉的品質，你找1000以上提供羊肉的應該都是

作者: CCRun (跨國家約跑步) 2023-12-24 10:07:00

大陸的吃到飽也是組合肉啊，你去台灣海底撈不就好了

作者: Fate1095 (菲特) 2023-12-24 13:42:00

我只知道馬辣集團的所有羊都是組合肉

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-12-24 13:42:00

！長知識，馬辣...嚇到

作者: bootes3177 (石榴姐姐) 2023-12-24 14:17:00

羊是有多大隻，鹿肉還比較有機會

作者: masutaka (taka=ç±³å˜Ž) 2023-12-24 15:25:00

吃到飽的尤其鍋類應該只會是組合羊肉爐的就不確定了

作者: a27588679 (飛雲) 2023-12-24 17:21:00

羊肉爐肉片也機乎都是組合肉

作者: kensmile (高雄很讚) 2023-12-24 19:24:00

涮辛酸的羊肉，不是組合肉錢都，不是吃到飽，它的小羔羊也不是組合肉

作者: lovepm860524 (小皮猴O皿O) 2023-12-24 21:04:00

羊肉真的到哪都是進口組合肉欸不懂

作者: gn00661791 (banana) 2023-12-24 22:57:00

錢都我記得以前吃是組合的喔現在不知道

作者: wcp59478 (真是邪門) 2023-12-24 23:30:00

八方悅但不是吃到飽

作者: CCRun (跨國家約跑步) 2023-12-25 00:25:00

錢都我現在查菜單沒有小羔羊了欸？錢都的上選羊是組合肉，頂級羊肩不是組合肉，羊肋排是塊狀的也不是組合肉

作者: chinaeatshit (我愛台灣！中國吃屎！！) 2023-12-25 10:48:00

買原切羊肉片在家自己煮比較實在

作者: kabor 2023-12-25 17:11:00

臺灣連豬肉片都有組合的唷

作者: stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔) 2023-12-25 17:59:00

羊肉片我還真的沒看過不是組合的

作者: marrvosal (神清水) 2023-12-25 18:41:00

好奇不選羊肉爐的原因，如果是在意湯底也可以選清燉的？

作者: Fate1095 (菲特) 2023-12-25 20:34:00

很簡單吧,羊肉爐提供的帶骨羊肉通常都是燙/煮過的這種羊肉和生羊片拿去煮火鍋的口感差多了,羊肉塊通常都很軔不好咬,不然就是燉到爛沒肉味..就算弄到剛好,和羊肉片的口感還是有差,考慮到成本問題吃到飽是吃不到原肉羊

作者: thomaschion (老湯) 2023-12-26 16:23:00

中國地大，羊養比較多，台灣太難了，之前還有豬肉加羊油賣給羊肉店，大家吃的很高興

作者: mozume (米蟲) 2023-12-26 19:07:00

羊肉爐店也有現切給你現燙的本土羊，但這幾年漲到快吃不起了

作者: dyc2008 (DYC) 2023-12-27 07:48:00

羊的品種不一樣，台灣的羊羶味重

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