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　　餐廳名稱：桃園中壢 一生燒肉
　　消費日期：　 _2024_ 年 _4_ 月
　　地　　址：桃園市中壢區復興路3號
　　電　　話：03 422 2000

單人限制：無
　
　　價　　位：1580/1880/2680
　　營業時間：12:00-22:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：有壽星優惠
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終於來桃園中壢一生燒肉朝聖
之前在網路訂位好不容易點到週日下午兩點半的位置
在前兩天店家電話確認訂位時因為有空位又提早到12點
這次吃的是2680價位 由於抱持著一生一次的心情 決定直接攻頂
先說結論是值得一吃！完全有單點等級的店家
以下分項說明：

1.服務
櫃台的服務生聲音好聽 態度親切積極
外場服務生換網頻率剛好
有1~2樣菜色上菜速度稍慢 提醒後有積極改善

2.環境
https://imgur.com/zcDucqP 門口招牌
https://imgur.com/RMlu4Sj 佐賀牛優秀賞
https://imgur.com/GQo2z71 烤爐
環境空間寬敞 裝潢華麗
但今天剛好男廁故障 若要上廁所需要去女廁
個人覺得這點很需要改進 但如果是突發狀況也沒辦法
希望店家可以盡快改善

3.菜色
https://imgur.com/0t7eT2R
今天2680價位沒有馬來西亞巨蛤
櫃台在入場前先說明
但給人的感受還是不太好 畢竟是4月新菜單
才剛開始一週就缺貨 但這次主要是來吃和牛跟海鮮 也只能接受

這次在用餐前就先想好要點什麼菜單
主要以均衡路線為主
肉類、海鮮、熟食、蔬菜、飲料平均點
每輪可以點10樣 每次點菜間隔十分鐘

醬汁-燒肉醬、檸檬汁、海鹽
https://imgur.com/MHEdV37
個人覺得燒肉醬最適合
檸檬汁則是適合海鮮
海鹽則過鹹不推薦

4月2680新菜單-宮城生蠔
https://imgur.com/9mEQBYX
個人覺得表現一般　有三種做法　我覺得炸的口味較好
其他兩個有一點腥味　但不是太嚴重

2680新菜單-A5佐賀肋眼心月見燒
https://imgur.com/UfL4imJ
好吃！月見燒的醬汁恰到好處　肋眼心肉質軟嫩
我這次沒有點之前的和牛月見燒　所以無從比較跟舊的差異
但肋眼心是好吃的　推薦

2680新菜單-和牛三明治
https://imgur.com/kqwYTEv
吐司的部份奶油香十足
中間的肉片則稍薄　但整體吃起來是好吃的
這道很受小朋友喜愛　推薦可以點一份(兩個)

2680新菜單-極上海鮮丼
https://imgur.com/RTjQNXE
比原本的海鮮丼多了不同的魚種
看起來有點像比目魚鰭邊肉跟青魽or紅魽(這部份我不太專業)
好吃！飯量不會太多　就是單點等級的好吃海鮮丼
推薦至少要點一份

2680新菜單-日本和牛菲力牛排
https://imgur.com/rLWB6if
雖然外觀看起來賣相一般
但實際吃起來很不錯
有特殊的肉香　肥瘦恰到好處　推薦

2680菜單-特上霜降、特上卡魯比、A5神戶紅酒板腱牛排（板腱在懂吃必選+200也有）
https://imgur.com/c6g2S4k
看油花就知道很有水準
實際吃的感受也是　就是軟嫩入口即化的和牛
板腱牛排非常不錯 與一般板腱有明顯差距 肥瘦均衡
霜降跟卡魯比都很好吃
但第二輪再加點霜降跟卡魯比來吃的時候可能已經有點飽
會感覺有點過油　建議一開始先點

懂吃必選加價200的新菜單-A5肋眼上蓋燒肉片
https://imgur.com/ntiVz5W
一樣是肥瘦均衡 軟嫩好吃！推薦

1880新菜單-A5和牛霜降羽切
https://imgur.com/jNFpZLe
肥瘦均衡 吃起來較不容易膩 適合跟其他不同肉類搭配

1880菜單-文甲
https://imgur.com/yh5t37X
讓人驚豔的一道
比想像中軟嫩 而且的確新鮮
推薦一定要點一次轉換口味

2680菜單-烤圓鱈
https://imgur.com/ZFSOloA
個人覺得這道還好 就表現一般的鱈魚口味

1880菜單-A5和牛牛排
https://imgur.com/MPInhNl
油花其實算均勻 但咬起來口感有部份會稍微有筋或是不那麼好咬
跟2680的牛排等級有差距 但也算表現ok

1880菜單-澳洲極上牛舌拼盤
https://imgur.com/MgxlOUG
雖然說薄厚要一起點
但薄的其實不多 不太佔胃
厚牛舌滿有特色 推薦可以點
但附的洋蔥我覺得滿可惜 不太搭配 如果是蔥鹽會比較好

蔬菜-水果沙拉ˋ櫛瓜
https://imgur.com/HlbJBvN
適合拿來調整口味用 建議可以點

2680菜單-特上肉組合拼盤
https://imgur.com/tr4RN9j
推薦一開始就點 牛排跟肉片都非常好吃
入口即化 油香十足

1580菜單-伊比利豬松阪
https://imgur.com/XbX4qFV
不推薦 就是一般的松阪豬 且水準只有普通的等級

2680菜單-玫瑰龍蝦
https://imgur.com/76BZxNO
正反兩面都要烤 耗時較久
但取肉容易 味道很不錯
不過點第二隻時感覺肉比較粉粉鬆散 有點可惜

1880菜單-鱈場蟹腳
補照片 原來有拍到
https://i.imgur.com/eBx4aih.jpg
蟹腳切得太小隻 非常難撥殼
肉只有一點點 不像之前youtuber的影片
不推薦 ps.干貝很好吃 絲瓜一般

1580菜單-天婦羅
https://imgur.com/t5CQXia
這道因為要現炸 比較耗時 建議一開始先點
可以轉換口味用 的確不錯吃

飲料我只點了檸檬氣泡水跟青蘋果沙瓦
https://imgur.com/mTnpzUG
就是ok可以解膩用

甜點-百香果冰淇淋
https://imgur.com/mYcE7WS
這個是一人可點一份(甜點or冰淇淋擇一？)
我覺得滿清爽好吃

甜點-巴斯克乳酪蛋糕
https://imgur.com/wN1tlUF
滿驚豔 他上面表層有特殊香氣 算很好吃的巴斯克乳酪蛋糕


這次主要點的是2680菜單
覺得新菜色還不錯 滿有誠意

有些1880價位的菜色其實也好吃
這次整體覺得比較雷的只有松阪豬、鱈場蟹
其他都滿好的

1880價位還有非常多種牛肉沒有點到
或許下次會考慮吃吃看1880價位

整體來說覺得一生真的可以去一次
有單點水準的燒肉店
喜歡吃和牛的我覺得不會失望

感謝分享

提醒一下 那個不是木炭 而是原子炭 並不適合烤肉https://reurl.cc/L4v70K

請問是怎麼看出是原子炭的？

中間有個洞

我看炭精中間也有個洞？

我查了一下發現炭精跟原子炭長得幾乎一模一樣，不知如何分辨？

的確是燒成這樣很難看出是否經二次碳化的碳精查了一下 好像是表面有均勻裂痕的炭化完全的炭精原po貼的看起來還蠻均勻裂痕的

推 我很想去吃

看起來比較像炭精

價格太貴了

價格的確不便宜 但我覺得以他肉的品質可以接受台灣燒肉吃到飽充斥一堆肉質不怎麼樣又貴的店

我看過同個YouTuber影片 他還去吃兩次 好像真的很讚 但我覺得價格太高了-.-

樓樓上，吃到飽燒肉多半落在500-1400左右吧，跟這間這麼高價位哪能比，我是覺得這個價錢不如去吃單點了

和牛單點一盤就上千了，二盤就回本了吧

我只能說殺頭生意沒人做啦，那是你認為的回本不過去吃吃到飽就不要計較回不回本了，重點是吃的開不開心，價格自己可不可以接受

這價格要自己動手烤真的興趣不大

讓我一生一世一人燒肉面對自己的胃口人生如肉 千般滋味今夜讓我吃個夠~~~一生燒肉~~~!

人各有所好囉，我個人是不排斥自己烤，能夠和牛自由那種感受可能是單點店無法取代的

4月這餐跟原po 同天去吃 這次新菜單對我而言最棒的就是肋眼上蓋燒肉跟菲力牛排還有斯里蘭卡大蝦https://i.imgur.com/m02C04n.jpg 這次吃的很爽

個人覺得光看那個菜單就可以PASS了 光是日本和牛那欄就有太多細節沒寫清楚了 隨便舉一個例子 霜降赤身雪花根本不是部位名 和牛牛肉各個部位價差差很大

了解，不過他們有冷藏櫃裡面都有放各部位牛肉，我有看到上面有寫標示，但是日文沒仔細看，或許有機會可以研

感謝分享 不過這個價位要是不能讓人吃得滿意 那就慘了

單點跟吃到飽還是有差啦，單點是吃的飽沒錯，不過就是無法隨心所欲的亂點，就算給自己無預算上限，還是一樣