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作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 承億酒店-貳陸日全食
時間: Wed Apr 10 20:37:04 2024
餐廳名稱：承億酒店 O day 貳陸日全食
消費時間：2024年/03月
地址：高雄市前鎮區林森四路189號26樓
電話：(07)335-5535
營業時間: 午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00
每人平均價位：880-2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹:
https://pse.is/5se8aw
關於高雄承億酒店
位於高雄市前鎮區的承億酒店,
擁有全臺唯一高空玻璃泳池 , 同時也是亞灣地標飯店
館內餐飲從開幕以來都很有討論度,
O day 貳陸日全食餐廳主打主餐+Buffet 用餐方式
相對於傳統的自助餐, 一樣價錢吃得更精緻,
也可以選擇自己喜歡的主餐食材 ,
樓下的停車場無論是機車汽車都非常好停車
https://i.imgur.com/1GR2XfJ.jpg
要進到大部分館內餐廳,
都需要在Lobby 樓層轉換電梯,
兩邊玻璃外景觀無論白天夜晚真的都很漂亮~
O day 貳陸日全食 26F 半自助餐
日全食除了供應飯店住客早餐,
同時也有中午跟晚餐的餐期
採半自助餐方式, , 選擇主餐再享用豐富沙拉吧
開幕時應該也是高雄前幾間千元半自助餐
兩年多到現在非常受歡迎,
就算平日中午也是有7到8成上座率非常不錯
https://i.imgur.com/7T1kiOu.jpg
O day 貳陸日全食內部規劃
餐廳的規劃以休閒為主題 ,
挑高環境其中一面可以看到外面的景色
不過靠窗位置很熱門, 基本上也是會優先給房客或會員,
有需求在訂位時可以問看看有沒有機會安排~
規劃不會太擁擠,
沙發椅蠻好坐的,
第一次中午來大面積的玻璃採光很夠
和晚餐截然不同感覺 ,
我自己是比較喜歡中午的氛圍,
這邊中午晚上菜單一樣,
中午來也是同樣可以吃到完整菜色
而且平日中午還會更便宜喔~
Buffet 取餐區
取餐區總共規劃成5個不同部分
分別是海鮮冷盤, 蔬果區域
中間熟食菜色 , 鮮煮料理區
還有外面甜點飲料,
整體來講雖然沒有傳統自助餐這麼澎派
但感覺就是道道精緻~
日式生魚片
生魚片板前師傅服務 ,
直接說自己想要的份量就可以,
總共有四種不同選擇, 包含鮭魚~
這邊生魚片其實給的速度分量都蠻大方的
雖然不能自己取餐不過不會感覺有控餐感,
加上餐廳其實並沒有很大,
就算全部坐滿也不會超多人~
新鮮冷盤海鮮
冷盤海鮮提供4種不同選擇,
包含新鮮的蝦子紐西蘭淡菜小章魚還有海螺,
每樣都非常新鮮 , 白蝦Q彈不黏殼
https://i.imgur.com/IH52dVQ.jpg
豐盛起司火腿
貳陸日全食對於起司冷盤還蠻用心,
提供配料非常豐富,
尤其是果乾類還有堅果,
除了可以配起司,
也可以用來搭配沙拉蔬菜~
現在提供兩種不同火腿,
另外進口油醋選擇也蠻多~
個人很推薦卡布里沙拉還有青醬貝殼麵
兩種口感都非常濃郁,
正統完全不輸義大利餐廳~
主餐菜單
主餐部分可以按照自己的需求選擇不同價位
只要880+10%元起, 就能享用豐富自助吧加主食
從開幕到現在, 基本價位都沒有調漲真的蠻劃算,
畢竟這兩年大部分平時在吃的餐廳,
都已經不知道漲到哪裡去XD
油封櫻桃鴨腿 880
剛開幕跟朋友來這邊用餐對於他們的主餐感到很滿意
後來中間幾次坦白說真的有感到困惑XD
不過現在整個品質真的是回歸,
油封過的鴨腿肉質香嫩
使鴨皮呈現酥脆狀態, 每口肉香料味道都有融入,
https://i.imgur.com/1Qr2tuD.jpg
古法銀絲蒸龍斑 880
一肉一海鮮的基本選擇
蒸龍斑採用厚實魚肉 , 完全不輸中餐廳的水準,
水嫩Q彈上菜 , 火候完全控制的恰到剛好
自助吧繼續吃
雖然已經有提供主餐,
但是自助吧熟食選擇其實還蠻多,
也有標明素食,
我自己蠻喜歡這邊炭烤松阪豬肉,晹酗漰@披薩,
另外今天也多了像是炸花枝丸, 還有很好吃的淡菜~
現煮櫃檯 | DIY 料理區
現做料理區可以挑選自己喜歡的配料交給廚師
今天的主題是叻沙 , 濃濃南洋風味,
喜歡吃蝦可以自己加多一點,
所有配料由自己決定真的蠻棒的
港式點心
這次來港式蒸籠也是有個大進步,
完全不像吃到飽的港點, 像是燒賣皮薄肉汁多
蒸餃整個口味調整也蠻不錯 , 雖然選擇不多
但是在框架下的食材真的都很用心啊~
吃素的朋友現場也有幾種蔬食選擇~
https://i.imgur.com/PLX9J1y.jpg
先從今天拿到餐點開始介紹,
鮭魚後來還拿到鮭魚肚,
另外就是旗魚今天今天有蠻不錯的表現~
像我個人真的蠻喜歡這邊歐式前菜,
貝殼麵煮的時間真的有算好, 不會完全軟爛,
而且它的青醬是很濃厚, 給看的出來是自己調的 ,
整隻小章魚直接吃很鮮甜,
也很推薦可以沾點山葵提升整個嗆辣度~
雞湯隨便撈都有大塊的雞肉,
光是湯品就有三種不同選擇其中一種是純素
覺得還蠻用心的~
覺得今天肋排表現很出色,
還有一個很厲害炸花枝丸,
真的可以吃到花枝塊而且不會粉粉的很Q彈,
披薩手工制作, 麵皮很香雖然很有飽足感
但是蠻推薦可以吃一兩塊~
甜點 | 飲料
這邊的雞蛋糕還有奶酪大推,
雞蛋糕都是小份小份製作,
真材實料蛋香味突出, 奶酪口感天然濃郁,
不會過度Q彈記得要多吃幾份,
另外常溫甜點我覺得甜度都還蠻平衡,用來配茶非常適合~
唐寧茶 | 雀巢膠囊咖啡
商用版雀巢膠囊從開幕到現在都有維持供應
膠囊咖啡比較不會受到咖啡豆受潮影響,
整體穩定度是真的蠻不錯,薾蝭驦琣﹞f味也很多,
整體來說算是有一定水準表現~
如果想喝冰飲料, 最推薦這邊的玄米茶
還有蔬菜吧旁現打果汁,
高雄很少BUFFET 提供這麼多選擇的現打果汁,
玄米茶口感就跟在日本喝到一模一樣, 非常清爽~
提供冰淇淋有哈根達斯跟泰國明果,
還有多種不同配料可自行搭配~
同場加映 | 7樓承風青鳥
來到這邊這麼多次, 第一次發現這裡有書店?
承風青鳥連結了高雄總圖頂樓
非常棒的閱讀空間,
可移動的書櫃讓空間有機會呈現不一樣的變化
整個質感超棒, 現在高雄的書店越來越少,
很多書店也走向複合式經營,
無論是想要買書還是想要享受空間
真的很推薦都可以來實體書店走走~
書店旁邊自營咖啡廳場地很大
平日來的人潮很少,
想要一個鄰近的環境用用電腦喝杯咖啡看看風景
這邊絕對是堪稱完美, 結合旁邊的總圖
還有樓下電影院, 承億酒店本身就是一個非常棒的文創基地
無論是用餐看電影, 還是享受午後時光都很適合,
重點是停車好停 , 不想人擠人高雄來這邊就對了