海鮮丼、鰻魚串燒吃到飽！栢麗廳推出居酒屋美食 晚晚餐買一送一
黃士原 2024年07月3日 10:54
台北晶華酒店自助餐廳「栢麗廳」即日起至8月31日推出「仲夏居酒屋」，餐檯供應豪華
海鮮丼、炙燒紅蝦海膽握壽司、酥炸軟殼蟹、炭烤魷魚七味燒、鰻魚串燒等美味下酒菜。
另外，周一至周四晚間8點後用餐可享買一送一優惠。
負責規劃此次「仲夏居酒屋」菜色的栢麗廳主廚張明志表示，國人對於居酒屋的菜色並不
陌生，為了一新耳目與味蕾，加入全新「小缽」料理，以小型器皿盛裝滋味厚重的醃漬蔬
菜或海鮮，適合下酒又開胃，餐檯上有橙醋鱈魚肝、鹽煮枝豆、甘露黑豆栗子、紫蘇沢庵
漬、鮮魚南蠻漬與鮭魚卵柚子醬油漬等選擇。
除了小缽料理，栢麗廳自助餐檯上還有豪華海鮮丼、和牛漢堡排、炙燒紅蝦海膽握壽司、
酥炸軟殼蟹、炭烤魷魚七味燒、鰻魚串燒、壽喜燒牛肉炒飯、北海道奶油螃蟹等美味下酒
菜。此外，栢麗廳晚晚餐優惠再度回歸，即日起至8月31日，周一至周四晚間8點後進場用
餐，可享買一送一優惠。
三燔本家也有仲夏居酒屋活動，料理長以頂級食材入饌打造豪華夏酒菜，包含滿出來鮭魚
丼、波士頓龍蝦姿揚、鹿兒島A5和牛飯糰、北海道花魚一夜干、鳥取松葉蟹蛋黃醋、燒酌
蒸蛤蠣、中卷七味燒、博多明太子手羽先等，全時段還有享日本ASAHI啤酒買一送一、獺
祭清酒系列第二瓶半價。
另外，台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳7月1日起推出「澎湖海鮮季」，餐檯提供野生白
鬚蝦、鮮蚵、澎湖冰卷、沙公、沙母等多達20種海鮮料理，而超人氣的松葉蟹腳也沒缺席
，一樣可以吃到飽。
時序入夏，十二廚自助餐廳以澎湖現流海產為主角，餐檯提供20道以澎湖海鮮製作的美味
料理，包括有「澎湖冰捲配五味醬」、「澎湖白鬚蝦海菜煎餅」、「涼拌蟹肉海燕窩」、
「香煎澎湖小管」、「酥炸百花油條」、「避風塘炒蝦」、「沙茶炒蟹」。
而澎湖必吃的人氣美食「鮮蚵滷肉飯」，則是使用現撈肥美鮮蚵搭配鹹香肉燥飯。現煮麵
區還有「澎湖小卷鮑魚米線湯」，新鮮直送的澎湖小卷、鮮活鮑魚，與吸附湯頭的米粉一
起享用，鮮味濃郁。
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