餐廳名稱：辛殿麻辣鍋｜信義店
消費日期：2024 年 10 月
地 址：110台北市信義區松壽路28號
電 話：02 2722 7667
單人限制：有
價 位：700+
營業時間：自己查ㄅ
可否刷卡：可 ───────────────────────────────
───────
阿，總之就是晚上吃了辛殿
我記得好像有版友很推辛殿，這次吃完之後覺得普普。
肉：
https://i.imgur.com/efK1WbH.jpeg
品質什麼的我其實也吃不出來，所以沒什麼想法，但只要不煮的太熟都算嫩。滷大腸沒有臭
味算不錯
湯底一個麻辣，一個應該是養生？有很多薑和大蒜，後者喝起來就是有熬過的湯的味道，覺
得OK。麻辣也不會太辣，麻的感覺就一點點，感覺不太到，很台式的麻辣
想拿出來講的大概也就兩點：
1.沒有訂單系統：我們第二次送單之後，遲遲沒有上來，問了才知道漏單了。服務人員跟我
說的解決辦法就是再重新點一次，這個方法真心覺得蠻白癡的。
畢竟劃單之後到送上來又是要一段時間，因此漏單就讓原本可以早上菜的食物，變成要多等
「再送單+送單後等待的時間」，然後我們的時間就被吃掉了。
另外單子上面不用寫桌號之類的，大概是依靠服務員的記憶力。我不確定是不是有另外一套
的追蹤系統，但是從漏單之後要再送一次單子，我相信大概是沒有。都2024年了，點餐系統
依靠服務員的記憶力真的很厲害
其他類似價位的火鍋，像是新馬辣，會有這個問題嗎？至少吃了兩三次沒遇到
2.要你排隊的冰淇淋：
冰淇淋有兩種，一種冰淇淋是比較炫炮的那種，西班牙品牌「梅諾卡La Menorquina冰淇淋
雪酪」，不過要請專人挖。
https://i.imgur.com/xGV01Xj.jpeg
https://i.imgur.com/lb4Q9ZG.jpeg
https://i.imgur.com/oawH4jz.jpeg
https://i.imgur.com/VBsTwi4.jpeg
但是只有一個人挖（那個櫃檯就只容納的下一個人），所以會排隊，排隊就會花時間。
另外一種自己挖的冰淇淋，就只有6-7種Cold Stone的口味，以這個價位來說真的是蠻少的
所以邏輯是這樣：自己挖的冰淇淋只有幾種口味很快就膩了，要吃比較炫炮的冰淇淋要花時
間排隊，最後時間就會被吃掉嚕。
但是其他類似價位的，一樣開在附近的新馬辣，冰淇淋口味比較多，也不用排隊。我覺得自
己挖的口味，多給幾種也不會怎麼樣，只給6-7種真的太少。
（其實這一點覺得還好，但是火鍋吃完吃冰淇淋還要排隊覺得很北爛，是當大家時間很多ㄇ
？）
另外我好奇地點了一塊蛋糕，應該是火鍋店常見的那種批發來的千層奶油蛋糕，結果那塊蛋
糕是冷凍的，是硬的。真的很厲害
還有同個樓層沒廁所
*補一下優點好了：
1.員工收盤子蠻快的
2.XO醬很厲害，跟火鍋是絕配
結論：
每次都有人推，結果親自吃過一次，不過就是這樣的店而已。
上網查滿滿都是八月初重新裝潢開幕之後的業配文，我是來吃火鍋的，不是很在乎什麼Stan
ley Gonczanski之類的藝術家弄了什麼藝術品放在店裡，我覺得要是能夠把資金和心思花在
店裡面的流程和食物上，會比較好。
金玉其外，敗絮其內。