[新竹竹北．遠百] 果然匯 多國蔬食饗宴（素食吃到飽）
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　　餐廳名稱：果然匯 多國蔬食饗宴
　　消費日期：　 2024 年 11 月
　　地　　址：新竹縣竹北市莊敬北路18號8樓（遠百竹北店）
　　電　　話：03-5508883
單人限制：無
　　
　　價　　位：588+10%（用餐時價位）（內文會寫調漲後價位）
　　營業時間：平日：11:30～15:00　17:30～21:00　
　　　　　　　假日：11:30～14:00　14:30～16:30　　17:30～21:00
　　可否刷卡：可
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　　之前一直耳聞果然匯是連葷食者都稱讚的素食吃到飽。
　　所以很期待來吃看看沒有海鮮、沒有烤牛肉的蔬食饗宴。
　　去年十一月平日晚餐到竹北遠百，第一次來吃看看果然匯。
　　並非尾牙場也非周年慶等節日，初次體驗果然匯，並沒有很滿意。
　　同集團的饗食天堂，2025年元旦起有調漲價位。
　　果然匯則是預計在2025.2.3起（過完農曆年）調漲。
　　果然匯平日午晚餐：588 → 608（皆要另收10％服務費）
　　　　　假日午晚餐：688、下午茶：638（沒調漲）
　　僅平日有調漲，不過過年期間應該算假日。
　　算起來沒調漲平日就剩今天。
　　一般吃百匯自助吧，港點通常普通到不想讓它佔胃空間。
　　但竹北果然匯的蒸籠區，有南瓜包、香菇包、芋籤粿、棗糕，看來小巧精緻，很是誘
人。
　　雖說乍一看就讓人覺得不賴，不過都是澱粉，就只拿了南瓜包、芋籤粿。
　　芋籤粿，剛好可與才在台南兩家餐廳吃過葷食的芋粿相較。
　　有肉燥的芋籤粿，感覺風味還是比較合胃口。
　　但沒加肉的芋籤粿，還是有芋頭的鬆綿香甜，還不賴。
　　南瓜造型包，麵皮軟Ｑ，內餡雖沒吃出包的是甚麼，但口感風味不錯。
　　好看又好吃。
　　蒸籠區雖有約七小籠的空間，但樣式只有四款，有點可惜。
　　就像，本以為果然匯是蔬食百匯，生菜沙拉應該會比葷食百匯更豐富吧！
　　但，綜合生菜的卻不少，卻沒有比饗食天堂更豐盛。
　　醬料、堅果等配料可添加。
　　只是不太習慣無切碎番茄、辣椒，僅稠狀不見內容物的莎莎醬。
　　有現煮的義大利麵、河粉、燙青菜。
　　但可惜主配料都非可自行夾取的，連口味的選擇也少。
　　現義大利麵雖寫著三款，但其實松子羅勒還分不同素。
　　也就紅醬、青醬兩款義大利麵，且連麵條也無其他選擇。
　　沒點全素的松子羅勒義大利麵，幾乎無主配料的僅以青醬＋松子的義大利麵，
不錯吃但專程點好像有點浪費現點的額度。
　　河粉僅有綠咖哩菌菇河粉（全素）、泰式酸辣清湯河粉（植物五辛）。
　　一樣主配料沒得挑，頂多可調麵量、湯量。
　　泰式酸辣清湯河粉，主料應該算是炸麵皮，口感不賴。
　　酸辣清湯河粉，風味不賴。
　　配料裡的細蘆筍，就一根，全場其他菜色好像都沒見到。
　　燙青菜，也就萵苣、地瓜葉兩款青菜。
　　淋的素肉燥，算是為數不多的素食加工品，偏鹹，口感也沒很愛。
　　另外添加蔥、辣醬，風味會好些。
　　飲料除了咖啡機，還有果汁、奶茶等，但沒有特別吸引我的品項。
　　素食壽司，有芋頭壽司本想拿，但剛好錯過，就沒吃到這一區。
　　披薩是薄皮的，拿了片瑪格麗特，不特別好吃。
　　冷食、熱食，各拿了一些。
　　味道是都不錯，只是都沒特別引起興趣的。
　　鐵板現煎有歐姆蛋捲、香煎猴頭菇／香菇。
　　歐姆蛋捲，通常是在早餐自助吧看到，果然匯的也沒特別美味。
　　香煎猴頭菇，這個就算少見菜色，比一般做麻油猴頭菇合我胃口。
　　香煎香菇，去的時機不對沒拿到。
　　另見廚師在煎蘿蔔糕，也是沒拿到剛煎好的。
　　土瓶蒸，沒有海鮮，就豆皮，連竹筍好像也無，喝來少些鮮甜。
　　現煮的紅燒素牛若麵沒點，點了麻辣豆腐，但辣、豆腐都不特別喜歡。
　　炸類沒拿，烤類就吃沒調味帶皮烤的玉米筍。
　　水果、甜點看來是饗食天堂的縮減版，。
　　雖也有曾經在饗食天堂很讓我驚豔的焦糖烤葡萄柚。
　　但沒了現點現烤，就少了可以請師傅烤少焦糖的環節（少糖更美味）。
　　本來想，無肉無海鮮的蔬食buffet，也許會有較多的蔬菜、菇類或豆製品。
　　但菜品也不見較豐盛，菇類與豆製品可選擇的也不多。
　　也許是吃之前期待太高，實際到訪後真的有些失望。

和多數人心得一樣就是少菜澱粉匯 但他的炊飯很好吃

光生菜區就30幾樣了不要不滿足（仿粉絲口吻）

你不習慣吃素就是這樣啊

真假 原來素食就是吃澱粉喔 還以為吃素比較健康…

他只是選擇少不代表沒有得選只能吃澱粉吧 我自己去吃是完全不吃澱粉也的確會重複吃少數幾道菜 但不至於說只能吃澱粉

明明是不同的價位，但一直拿饗食天堂作比較，怎麼不乾脆去吃饗食天堂就好

果然匯如多個幾道熱炒菜類 我想會加分很多 生菜不是每人都能吃習慣。想說是蔬食吃到飽 又沒什麼菜類 會和期望不同

饗食可以吃肉吃到飽，果然匯不塞澱粉會餓著出去還吃素就是這樣XDDDDDDDD

對阿 光生菜就30幾樣 這樣還叫沒蔬菜的人是腦袋有?提一下 全世界哪間素食餐廳更豐富?你是要去吃熱炒才對ㄅ@@

這家有吃素的朋友很不推欸

以他們集團的能力 果然匯多幾道熱菜不是難事 新竹店有旭集小福利 並不會增加啥運輸成本保存成本。不難吃但可更好

我覺得還不錯這個價位可以吃到不同口味素食吃到飽的優點即使吃到撐也不會不舒服太久

菜色不怎麼樣但這價位沒啥敵手了 外面要好吃的素食很貴

素食的品質來說，這家沒有敵手

的確，連豆類都少