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作者: happy919girl ( ) 看板: GetMarry
標題: [分享] 奧捷蜜月D6 米其林推薦餐廳&地窖烤鴨餐
時間: Wed Mar 5 12:25:03 2014
圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/40217311
今天午餐要吃【米其林推薦美食餐廳】的一星餐廳料理
何謂米其林推薦餐廳??早期米其林公司在法國各地休息站設有更換輪胎和保養服務
為了提供客戶汽車維修保養及旅遊住宿資訊，於1900年在法國出版《米其林指南》
西元1926年開始由完全匿名的評審依據烹調技術、服務、裝潢等為餐廳進行評分
設計區分餐廳等級的交叉湯匙叉子標誌，後來又以一至三顆星星作為餐飲最高等級標誌
沿至今日，米其林星級評分已成為全世界最具權威性的飲食評分系統
因此，只要是"米其林"推薦，不管是星星或叉匙都是值得去品嚐的餐廳
桌上已備有歐式麵包&奶油
生菜沙拉雖淋有油醋醬但菜味仍重，連一向愛吃沙拉的我都吃不慣
甜點是以鬆軟好入口的塔皮包裹酸酸甜甜莓果內餡的覆盆子莓果塔
本以為主餐會是牛排或烤半雞，沒想到竟是香煎鮭魚佐豆泥(還蠻好吃的!!)
鮮嫩可口的鮭魚搭配清爽醬汁和豆泥，真是美味!!但對男生來說份量似乎有點少
晚上回到舊城廣場旁的U Zlate Konvice吃【百年地窖烤鴨餐】
中世紀以來歐洲許多古城建築均保有"地窖"，在捷克常會有安排地窖餐廳吃飯的機會
牆上栩栩如生的動物標本、拱形天花板及波西米亞水晶吊燈，讓人有置身中世紀的錯覺
主餐理所當然就是捷克風味烤鴨餐，但因我不愛吃鴨肉只隨便咬了兩口!!
而旁邊黃黃白白看起來有點像饅頭的則是捷克道地菜麵糰子(在其他國家可吃不到)
是將揉捏過的麵糰蒸熟切成厚片，口感軟Q沒什麼味道，常被拿來當作肉類料理的配菜
附餐部分都不太合我胃口，特別是那盤只簡單地淋上橄欖油如牛吃草般的沙拉
我們在布拉格的Hotel Palace Praha停留兩晚，上篇已有介紹這兒就不多作贅述
(住宿心得請看[奧捷]Day5 捷式豬腳風味&義大利料理●夜宿Hotel Palace Praha)