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Starka是我們在Tripadvisor上找到克拉科夫第一名的波蘭菜餐廳，評價相當好
加上朋友推薦，我們就特地跑到卡齊米日區來吃頓飯
卡齊米日區是克拉科夫的猶太區，從瓦維爾城堡散步過來大約15分鐘左右
Starka Restaurant
Józefa 14, 31-056 Kraków
營業時間：12：00～23：00 (週五週六至00：00)
官網：http://www.starka-restauracja.pl/
卡齊米日區的老建築，該說是不修邊幅嗎？很多建築的外牆都因自然老化而有明顯斑駁感
比起維護不錯的舊城區，這區感覺好像比較雜亂些
但這區有不少特色小店與酒吧，感覺是次文化蓬勃發展的區域
Starka的招牌上畫了一個圓滾滾的紳士，紅綠的對比配色十分醒目
我們這天來的時候已經下午兩點多了，本來擔心店家有中午休息
但看到店內還是有幾組客人在用餐，就衝啦
店內氣氛相當棒，暗紅色的牆面搭配牆上的人像繪圖，復古感的空間令人喜歡
吧台上擺了各式各樣的伏特加，這裡也是間伏特加的專門店
喜歡烈酒的朋友或許也能來好好喝上一杯
很喜歡這個質感好又不會讓人感到拘束的空間，可以輕鬆無壓力的用餐
門口的菜單有英文註解，可以看出每道菜的特色
英文很差如我們都用google翻譯，哈哈哈
Starka在波蘭屬於中高價位的餐廳，換算成台幣，我們覺得大概是台北東區用餐的消費
餐前麵包，旁邊有附上一小盅抹醬
看不出來到底是什麼的香料碎肉泥，吃起來有點像剁碎的貢丸，抹在麵包上挺好吃
來到波蘭立刻愛上酸湯的我們，在這邊當然要點一碗酸湯來試試味道
Zalewajka Soup 波蘭酸湯 12 PLD
這碗酸湯裡頭的料很多，有馬鈴薯、水煮蛋、白香腸與碎培根等
清爽的酸味讓人一口接一口喝的上癮，香腸與培根為這碗湯帶來更多香氣與肉香
半熟的水煮蛋，蛋黃還帶著些許濃稠度，跟湯一起入口實在幸福
鬆軟的馬鈴薯增加飽足感，一碗酸湯搭配幾片麵包，就是簡單美味的一餐
但對大胃王我們來說，當然還要加上其他好料一次吃個過癮啦！
Beef Cheek 燉牛頰肉 42 PLD
點這道燉牛頰需要等的時間比較久，菜單上有標註需要等40分鐘左右
沒耐心的朋友可能要考慮一下 哈
但吃過餐前麵包、喝了酸湯填點肚子後就有耐心慢慢等了
牛頰肉真的厲害了 不枉費我們等它等這麼久
肉燉到十分軟嫩，用刀子輕輕一壓就切開了，口感嫩而不柴，帶筋的地方都軟化入味
帶著番茄酸香的紅酒醬汁滋味醇厚溫柔，鹹度剛好，炒過的彩椒為料理增色
還有一顆顆綠色的手工香草餃子，裡面包入少許起司，軟Q的口感有點像是麵疙瘩
軟嫩又風味濃厚的牛頰實在好吃
Tender Duck Brest 嫩煎鴨胸 46 PLD
煎鴨胸處理得相當好，鴨皮帶著脆度，油脂肥美，肉汁挺多，咀嚼中充滿鴨肉香
搭配巴薩米克醋黑醋栗醬汁，醬汁帶著些許酸甜莓果香氣，跟肥美鴨肉非常搭！
另一款橘黃色的醬汁溫柔的甜味也讓我印象深刻，少許粉紅胡椒點出刺激香氣，滋味豐富
鴨胸下還有燉煮過的甜菜根與烤馬鈴薯，鬆Q的馬鈴薯也很好吃
這天選的兩道主菜都令人滿意啊！太好吃
吃完主菜意猶未盡，馬上又點了甜點！
Apple Pie 蘋果派 13 PLD
這裡的蘋果派是翻轉蘋果塔，底下是溫熱的蘋果餡，酥脆的派皮則是蓋在上面
搭配香草冰淇淋與鮮奶油，份量蠻大的呢
這口吃下去，又要讚嘆一下蘋果派了！！
蘋果餡用少許肉桂調味，上桌前還加熱過！
溫熱的蘋果餡酸甜適中，有蘋果香甜又不會太膩，好吃！
上層覆蓋一片酥脆塔皮，口感像是奶油餅乾的派皮酥香又有脆度
正好為口感軟綿的蘋果餡帶來不同的口感變化
搭上冰淇淋跟卡士達醬吃起來更甜蜜，蘋果派我也好喜歡
最後店家招待我們一小杯酒，我直接大口喝下去，沒想到是超烈的伏特加
雖然是烈酒但卻不燒喉，自然融入口腔，滿是香氣，讓人眼前一亮
但這小杯的確挺烈，酒量不好的人請小心
這天在Starka品嘗到的料理道道精彩！特地來這邊真是來對了
這餐花了112 PLD，大約台幣一千左右，在克拉科夫屬於稍高的消費
在台北要吃這樣的料理一定更貴！所以我跟好友都覺得便宜超值
大家有機會來到克拉科夫，真的可以放心上餐廳大吃，來到卡齊米日區就來吃這間吧