[赫本 Hofn] Pakkhus Restaurant - 龍蝦濃湯&奶油焗蝦 &烤蝦拼盤 // Langoustine so
up & Langoustine Baked in Cream & Langoustine
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各位食粉大家好久不見～～前陣子都是K編再撐場，因為胖編存了一陣子的錢沒出國，就
是要幹一票大的。在此跟大家對不起，我富奸了日本廣島美食，因為我暫時有更新鮮的來
跟大家介紹，就是冰島美食～～！！
從台灣出發轉機巴黎，到達冰島的時候已經是十五個小時的事了，冰島沿路真的是美到用
照片都留不住，只等各位食粉們親身去體會。美景留不下來沒關係，美食我卻個個都有留
影，接下來就要來介紹冰島東南方一個叫赫本小鎮的美食。
赫本在冰島語為漁港之意，三面環海，為東南部的第二大漁港。赫本靠近挪威海，盛產挪
威海螯蝦。挪威海螯蝦也是龍蝦的一種，比起龍蝦便宜許多，便宜又好吃之下，赫本在七
月的第一個週末還舉辦冰島一年一度的龍蝦節。
今天到了赫本排名第一的龍蝦餐廳，話不多說馬上點了龍蝦大餐。首先上來的是龍蝦濃湯
，湯的奶味很濃，龍蝦的海味在湯裡蔓延，而龍蝦的蝦體十分彈牙，在嘴裡像是就像是彈
珠台，彈的不要不要的；而隨湯附上的麵包十分驚艷，目測像是海綿蛋糕卻是紮實口感，
麵包可以選擇搭配店家提供的大蒜奶油醬亦或是沾湯吃，都有不同的享受。
接著是香噴噴的奶油焗蝦。300克的蝦尾肉多多，用看的就很爽，馬上口水擦一擦來吃蝦
，蝦殼一剝即落，可見新鮮度極高。奶油與蝦的結合只融你嘴，奶油香點綴在肉裡，真的
會一直吃一直吃吃不停；而旁邊的生萵苣非常爽口，會把奶油的膩口趕出嘴裡。
第三樣就是烤蝦拼盤，這種料理方式能品嚐其最真實的味道。烤過的蝦直接用薄薄的鹽做
調味，最赤裸裸的蝦在沒有調味料包覆下，甜、彈、口感十足。在火烤的烹調中把蝦的甜
度點到最滿。旁邊也有提供像是美乃滋的佐醬，酸酸甜甜的滋味也是不同凡響。真的是胖
編吃過的蝦中，最逼近滿分的一次。
大家到冰島一定要來這邊品嚐，因為比一般的龍蝦便宜許多，物美價廉，等你來體會喔！
ISK1890/ISK6590/ISK6790