Tanpopo日本拉麵
地址：242 Avenue Michel Croz, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, 法國
營業：1130–1400/1830–2100(周一周二休息)
電話：+33 4 50 93 87 04
完整圖文版：http://bit.ly/2Ksg89v
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在法國吃到懷念的東方味
真的是日本廚師煮的拉麵
Tanpopo日本拉麵
來到法國竟然吃拉麵，你沒看錯，我真的很愛吃拉麵，又加上到法國每天都吃起司或麵包
，總是會吃膩了，總是想要吃一點鹹的東西，第一次來到法國霞慕尼chamonix，第二天就
看到這一家Tanpopo日本拉麵，一整個超想吃東方食物的，可惜它沒開門，第二次再來霞
慕尼chamonix，一放好行李，就直衝Chamonix-Mont-Blanc車站，就是一定要吃到這碗拉
麵，在法國能吃到這一晚日本廚師煮的日法混血拉麵，超感動的。
Tanpopo日本拉麵位於法國霞慕尼Chamonix-Mont-Blanc車站前的Avenue Michel Croz街上
，一出站走沒多久就能找到，店門口就有著日法語的公佈欄，窗邊也擺滿了許多日式醬料
，這也有單賣喔。餐廳只有在中午與晚上才有營業，另外周一與周二也是休息的喔！我第
一次來就是撲了個空。
餐廳的坐位都位於地下室，廚房在一樓，座位區完全不像是一間日式餐廳，很像是一個美
式小木屋，因為霞慕尼是個全年溫度不會超過20℃，平均都在6℃左右，雖然戶外比較冷
，但地下室的室溫很舒服，都可以穿短袖，椅子上面還會有毛毯，整個很溫馨。
店內販售以日式拉麵與咖哩飯為主，一碗拉麵價格約10€~15€，咖哩飯也在10€~13€，
這樣子的價格來看，比起台灣大概貴了一些，但你永遠不知道在法國能吃到東方食物是多
麼感動的一件事。
Gyoza餃子(3個)，4€
餃子三個賣4€，大概是140~150元台幣左右，好吧！一樣貴貴的，但煎起來皮是脆脆的，
內餡不是走那種飽滿型的，還蠻多汁，沾點醬油，讓我們很懷念台灣味。
Tanpopo Ramen，15€
Roast pork,bamboo shoots, mung bean sprouts, snap peas, sesame seeds,leeks,
dried seaweed, three slices of pork.
Tanpopo Ramen取跟店名一樣的拉麵，我想應該是招牌吧，跟一般在台灣吃的拉麵不太一
樣，竟然還加了豆芽生菜與豌豆，很有法式的感覺，但仍有日式的叉燒、筍干與海苔，第
一眼看到這一碗拉麵就有一種日法混血的感覺，叉燒切的比較厚一些，這碗總共有四片，
不是走那種一夾就化開，還帶有口感，跟厚實的肉感，湯頭是走豚骨湯，比起日式拉麵來
說，湯算是少了一些，但上面有些芝麻與黑麻油的香氣。
Fuji Ramen，13€
Roast pork, bamboo shoots, mung bean sprouts, snap peas, sesame seeds,
marinated organic egg, leeks.
Fuji Ramen一樣也是有豆芽菜與豌豆，還有高麗菜絲，一樣很法式，還是灑滿了許多芝麻
，多了個溫泉蛋，熟度比較熟，吃不到蛋黃的滑嫩感，但相對也是很濃郁。
老實說還是喜歡帶油花比較多的叉燒，但這裡的叉燒都是切比較厚片，湯頭就比較像是醬
油拉麵，但還是有很濃的芝麻香氣。
先不管一碗拉麵多少錢，也先不管這碗拉麵算不算正統的日式拉麵，能在冰天雪地裡吃上
這一碗暖呼呼的拉麵，就是無價，而味道上算是法皮日骨，有生菜與大量的芝麻讓味道變
得很特別，但湯頭還是很日式，叉燒也不難吃，但就不是我愛的那種，在法國霞慕尼吃到
亞洲味我就超滿足的
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