※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RFipL8v ]
作者: andrewccc (天藍海藍) 看板: Food
標題: [食記] 法國巴黎 Hotel du Nord的早午餐
時間: Fri Jul 6 09:58:40 2018
餐廳名稱：Hotel du Nord
消費時間：2018年/6月
地址：102, quai de Jemmapes - 75010 Paris
電話：+33 140407878
營業時間：10am ~ 1:30 am
Hotel du Nord的早午餐-走進法國30年代老電影故事發生的舊旅館
無音樂圖文好讀版：
https://blog.andrewplus.com/2018/07/hotel-du-nord-brunch.html
這間Hotel du Nord大概是1912年蓋在聖馬丁運河旁邊，旅館並不是古蹟，
也因此差點因為沒有好好維修而被拆除，但是因為Hotel du Nord 這
部1930年代的法國電影是許多老巴黎人共通的記憶，在巴黎人的多方奔走之下，這棟建築
物被保留了下來，現在的一樓改裝成能夠容納100位客人的法式餐廳，一走進店裡看到的
就是古樸味道的吧台
https://i.imgur.com/yHH83X8.jpg
本來的旅館，現在一樓已經改裝成容納百人的餐館，網路上的評價挺兩極，不過看起來很
愛的是當地人，而評價給低的好像是外國人佔大多數，對我來說～這裡也比較偏向吃氣氛
的餐廳！畢竟那段1930年的電影歷史，我也是看網路才知道的啊！
早午餐 24.5 €
到餐廳的時候已經過了午餐時間，本來以為還能點個15歐的午餐，誰知店員只給了我們早
午餐的菜單，所以就只好點了個24.5歐元的早午餐+一杯2.5歐的Espresso。
本來以為這樣會吃不飽，沒想到到最後吃不完～
首先上桌的是兩款可頌小點心，附上莓果醬和總統牌奶油
Cafe 2.5 €
原來在法國點cafe就是指Espresso～如果想點黑咖啡要點 cafe allonge是espresso +
熱水
早午餐附的熱可可～
通常早午餐都會附兩杯飲料，另一杯選的是柳橙汁
再來就是法國的長棍麵包，吃起來跟台灣麵包店賣得口感味道差距不大
麵包、點心和飲料很快就上桌
稍微等了一下，主餐上桌！
班尼迪克蛋淋上荷蘭汁搭配培根，上面圓圓的的是布里歐麵包，左邊長條狀的則是煎馬鈴
薯絲，右邊則是生菜沙拉
現在就差一個派～早午餐套餐就到齊囉！這個份量兩個人吃都很夠～還是法國人很會吃，
這是他們的一人份呢？
烤過的布里歐麵包酥脆中有軟彈，吃起來香香的沾荷蘭醬吃起來多了一個濕潤感
幫蛋黃開了一個小洞，蛋黃流出來和荷蘭醬融合
法國長棍沾荷蘭醬也挺不錯的
Tropézienne pie
甜點上桌的時候覺得有點奇怪，跟一般的Tropézienne pie不太一樣，因為淋上了焦糖醬
，Tropézienne pie是布里歐麵包夾了奶餡，桌上的這份甜點吃表層是軟綿綿煎烤過的麵
包，中間嚐起來像是布丁，咬下去是由軟到嫩，舌尖上會化開的口感，的確像是Tropé
zienne pie的組成，但淋上了焦糖醬後變成了一道螞蟻人最愛的甜點，姑且他是不是正統
的Tropézienne pie，但的確滿好吃的！讓我印象深刻～