[心得] 西班牙不會太甜的巧克力與杜隆糖

作者: wlsherica (文字工作者)   2018-08-10 20:44:01
分享一家朋友推薦,身邊親友一吃成主顧的杜隆糖老店
https://shrimplitw.com/vicens-postre/
Torrons Vicens Shop Las Ramblas
Les Rambles, Quiosco 43 (Barcelona)
Phone +34 629 328 255
在巴塞隆納有多家分店,亦可線上網購送貨到府
在巴塞隆納走跳,隨處可見的點心之一就是Turron、
連在超市、雜貨店、百貨公司都有販售。
杜隆糖本身有很多種變形,因應現代人習慣,口味越來越花俏
從口感分成軟杜隆與硬杜隆,脆口程度超越台灣花生糖
有人說吃起來很像牛嘎糖,其實吃起來差很多,完全不一樣(台灣花生糖當然也好吃)
但西班牙的杜隆糖不黏牙、更不會牽絲
Torrons Vicens仍然遵照西班牙最傳統的製作手法,堅持使用好的食材、
價格也相對比較高。
我相信好東西值得花時間、金錢慢慢品嚐!
西班牙甜點成功征服台灣朋友們的胃,俺覺得無比自豪
以下推薦幾款我吃過不斷回購的口味
AGRAMUNT ROUND CAKE:上下夾有一層可食用薄餅、中間夾了脆口杏仁
SALTY NOUGAT WITH BITTER CHOCOLATE:有巧克力、牛奶、焦糖、杏仁、
番茄顆粒(吃不出來),加上少許海鹽(是真正灑在上頭的海鹽)!
不甜不膩,配熱咖啡只能說太銷魂。
莫吉托Turrón de Mojito Adrià Natura:調酒口味的杜隆糖,創意十足
對喜歡白巧克力的人來說,這款絕對讓人眼睛一亮,
對不喜歡薄荷的人來說就像在吃牙膏。

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