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　　郝明義在《今周刊》的名人專欄有篇文章是這麼下標題的：「寫臉書的人要愛上夏多
布里昂（原文連結）」。
　　維克多‧雨果（Victor Hugo）曾說過：「要麼成為夏多布昂，要麼一無所成！（註
1）」
　　咀嚼過夏多布里昂文字的人很難不愛上他。
　　在臺灣似乎只有一本正體中文翻譯書，夏多布里昂花了四十餘年寫的《墓中回憶錄（
註2）》
　　夏多布里昂，全名夏多布里昂的法蘭索－勒內（François-René de Chateaubriand
），法國18至19世紀的作家和政治家，為法國早期浪漫主義的代表作家。
　　也許你從未聽過他的名字，但你一定知道「菲力牛排」。出身貴族的夏多布里昂對飲
食十分講究，在他擔任法國駐英國大使的1822年，由他的私人廚師蒙米雷（Montmireil）
發明了一道只取牛最嫩的腰內肉（或稱里脊肉）所煎煮的牛排，稱作「夏多布里昂牛排（
註3）」。而夏多布里昂牛排所使用的部位正與菲力牛排（filet）相同，只是厚度限制在
2到4公分之間，且必須和符合特定的烹煮方式，才能稱作「夏多布里昂牛排」。
　　想認識夏多布里昂，就要從他的童年開始。
　　夏多布里昂在《墓中回憶錄》裡這麼寫著：「在孔堡的森林中，我成為了現在的我。
（註4）」
　　今天，就為大家介紹法國一代文豪的童年故居－孔堡城堡（Château de Combourg）
。