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在前往羅騰堡的途中,到紐倫堡做短暫停留,中午就在這兒用餐,地點選在聖賽巴德斯教
堂旁的Bratwursthäusle bei St. Sebald,這是紐倫堡當地的香腸名店,創始於西元
1313年,已經有700多年的歷史,雖然是冬天遊客不多,不過中午用餐時間店內仍然是客
滿的情形。
就位在教堂旁,所以很容易找到餐廳位置,有戶外座位,店內的座位區是在房子的四周,
中間吧台區就可以看到服務生烤香腸的過程,整個室內都是烤香腸的味道。
menu,最上面的是店內招牌香腸,不同根數有不同的價格,看到很多客人都是點一盤香腸
再加一杯啤酒。
放在桌上的麵包,不是免費的喔,結帳時服務生會詢問取用多少數量。
Pork Knuckle with side-dish 9.5歐,豬腳有分小跟大,這一支是小的,份量就已經是
很大一隻,德國豬腳有烤的跟水煮的,在這兒的是水煮,水煮的風味與烤的不同,外皮不
會爛爛的,煮的程度控制的很好,肉質軟嫩好吃,配上一旁的酸菜,鹹鹹的搭配豬腳剛剛
好。
6 grilled sausages with one side-dish 8.5歐,香腸有6, 8, 10, 12根選擇,配著有
鹹菜跟馬鈴薯泥,香腸的個頭比較小一點,炭烤的香腸多了炭火香味,腸內了除了豬肉外
,感覺還加入一些香料,咬下去有著札實的口感,拿來配酸菜吃很適合,吃完有種點太少
的感覺,應該一次點12根的。
小豆芽很喜歡吃德國的麵包,點了一個扭結餅,外酥內軟,口感真的很不錯,不過似乎都
只能當天享用,放到隔天口感都不佳。
Bratwursthäusle bei St. Sebald真的是一家很不錯的餐廳,有來紐倫堡的朋友,很推
薦來這兒用餐。
Bratwursthäusle bei St. Sebald
電話:+49 911 227695
地址:Werner Behringer GmbH, Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg