※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TywW5QP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] Stadtbackerei 德國漢堡 美味生豬肉麵包
時間: Fri Dec 13 23:02:24 2019
餐廳名稱：Stadtbäckerei am Gänsemarkt
消費時間：2019年/12月
地址：Gänsemarkt 44, 20354 Hamburg, Germany
電話：+49 40 3552500
營業時間：06:00 - 20:00 (週一至週五)
06:00 - 19:30 (週六)
09:00 - 17:30 (週日)
每人平均價位：3.5 EUR (= 118 TWD)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Mett (生豬肉麵包)
官網：https://dasbroetchen.de/
圖多Blog好讀版:
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中文: https://reurl.cc/yyGzOq
2019年12月7日，這天早上在德國漢堡
和在當地工作的朋友
一起享用早餐
因為我跟他說想試試看德國特色的早餐
所以他帶我來到位於地鐵Gänsemarkt站旁邊的Stadtbäckerei am Gänsemarkt
https://imgur.com/rBQPtcG.jpg
Stadtbäckerei am Gänsemarkt似乎是一間相當有歷史的麵包店
好像1681年就開始營業至今了
店裡面客人相當的多
點餐需要等上一段時間
因為是12月拜訪德國的關係
整個店內也充滿聖誕氣氛
至於德國式的早餐
最不可錯過且具有當地特色的
當然就是生豬肉麵包了！
我點了一個生豬肉麵包，1.9 EUR (= 64 TWD)
和一杯黑咖啡，1.6 EUR (= 54 TWD)
https://imgur.com/xkR9AOS.jpg
德國的生豬肉麵包對於豬肉品質要求相當高
要求必須是當天現宰的新鮮豬肉
加上當地人都吃這個
所以衛生上的問題我想沒什麼好擔心的
https://imgur.com/UJmjE0Z.jpg
新鮮軟嫩的生豬肉
放在偏硬的麵包上
口感上相當互補
搭配上鹽巴和胡椒的香料的調味
還有洋蔥本身的鮮甜
把這生豬肉麵包的野性新鮮美味完美發揮出來
是相當值得嘗試的德國式早餐！
其實個人覺得這道德國傳統的早餐非常好吃
本來想要再買一個來吃
不過店裡面人實在太多了
所以只好作罷
只好先跟朋友去附近的行李箱店Klockmann買Rimowa的行李箱了