[心得] [西班牙] 侍酒之人不可錯過的紅酒--Rioja

作者: coffeeday (Keep Running)   2024-05-04 22:23:07
https://pinkbee35.blogspot.com/2024/04/rioja.html
(網誌圖文無音樂版)
「大部分不是出生在西班牙的人,第一口喝到的西班牙葡萄酒大多是產自利奧哈(Rioja)
的紅酒。」~《西班牙葡萄酒》,林裕森
受限於交通工具,首次西班牙之旅未能造訪大名鼎鼎的Rioja 產區,有點遺憾。
但再怎麼說,置身酒比水便宜的國度,
雖無緣去到產區,至少可以喝遍 Rioja 紅酒吧!
只要去過歐洲的旅客,大概都能體會「酒比水便宜」的道理,
至於能否在此真理中如魚得水,則見仁見智。
對我(ㄐㄧㄡˇ)們(ㄍㄨㄟˇ)來說,在西班牙的每一天,日日是好日啊!
【 Rioja產區二三事】
「西班牙最知名的葡萄酒產區,位在北部艾布羅河上游谷地,位處海洋性氣候與地中海型
氣候交會的地帶,主要生產以田帕尼優(Tempranillo) 混合格納西(Garnacha) 等葡萄
品種釀成的混調式紅酒。常經橡木桶培養,酒風優雅均衡,亦頗耐久存。」~《會跳舞的
大象》,林裕森
西班牙葡萄酒的差異可用是否有過橡木桶,以及在桶中存放多久來區分。
而各產區的規定略有不同。
Rioja 產區的規範如下:
Joven: 沒經橡木桶培養
Crianza: 約6-12個月的木桶培養
Reserva: 至少12個月的木桶培養,瓶中陳年時間最長達2年
Gran Reserva: 約18-24個月的木桶培養,瓶中陳年時間最長可達4年
還無法用3分鐘描述下肚的紅酒,只好求救 ChatGPT 提供 Rioja 飲酒體驗:
「品嚐一杯 Rioja 紅酒,就像是在品味這片土地的故事般,充滿了層次豐富的風味和情
感。首先,您會被其深邃而悠長的果味所吸引,Tempranillo 葡萄所帶來的成熟黑莓、紅
果和櫻桃的香氣在口中綻放。隨後,橡木桶陳釀的香氣融合其中,帶來溫暖的香料、香草
和煙燻的風味,賦予酒體更多層次和複雜性。最後,在口中留下悠長的餘韻,讓人回味無
窮。
無論是搭配美食還是獨自品嚐,Rioja 紅酒都能為您帶來愉悅的享受。配上西班牙的經典
tapas,如火腿、奶酪和橄欖,或是享用一頓豐盛的西班牙菜餚,Rioja 紅酒都能與之完
美融合,為餐桌增添情趣。」
利奧哈紅酒的中等酒體以及高酸度,讓這產區的酒相當好搭配食物,極少讓人失望,
而我對 Rioja 的好感度,又因為一件烏龍事件而大增數倍。
【 超市烏龍事件,巧獲意外之喜】
抵達馬德里第一天,卸下行李後第一件要事,當然是直奔超市,
尋寶去。
放眼掃過酒櫃架,眼尖的兩人赫然發現最上層竟有個神奇的價格牌,
一瓶La Rioja Alta酒莊釀造的 ViñaArdanzaReserva,
竟然只要14.8€,而且第二瓶還3折,2瓶不到20歐元(新臺幣700元不到),也太神奇。
這單瓶的國際均價,就已經將近新臺幣1,200元。
是我們太幸運遇到清倉大特惠嗎?!
倆人立刻不疑有他請店員取下2瓶結帳。
結帳時收銀員一連串的西語,似乎想跟我們說明些甚麼,
無奈丈二金剛摸不著頭緒,你望我我望你,
僅能用英文向店員說抱歉,實在不明白她們的意思。
英文也不通的店員只好放棄試圖的說明。
直到返回住處,拿出明細仔細一瞧,這才恍然大悟!
原來明細上頭的酒款與我們拿的酒,根本是不同款啊,
店員想要跟我們說的應該是酒被放錯位置,並非此價格之類~~
沒想到遇到鴨子聽雷,只好作罷,就用看到的價格賣給我們了。
好奇請 ChatGPT 推薦 Rioja 產區的紅酒,沒想到卻出現一模一樣的酒款,
「La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva: 這是一款經典的 Rioja 紅酒,由 La Rioja
Alta 酒莊釀製。結合了 Tempranillo 和 Garnacha 兩種葡萄品種,它展現出濃郁的紅果
香氣,絲滑的口感和持久的餘韻,是 Rioja 紅酒的典範之作。」
至少在桶中待上12個月,經典中的經典,
充滿濃郁的香草、奶油香氣,
光聞就令人幸福無比,
入口就如同ChatGPT所言,絲滑的口感,久存的尾韻,
只能說,嘗過這款,就再也回不去了。
「Rioja 過去一直以出產經長時間橡木桶培養的紅酒聞名,除了莓果香氣,經過桶藏的
Rioja紅酒常有香草、烤麵包、奶油、毛皮和咖啡等香氣。」~《西班牙葡萄酒》,林裕森
當然,身在酒鄉,弱水三千只取一瓢飲也太執著,
還有許多美好的Rioja 酒款值得嘗試。
能在舊世界裡品嘗到新舊交雜的風味,難怪深受喜愛。
2023年9月底的馬德里,少見依然超過30度的溫度,
隱約有些熱浪的餘溫。
但冷氣房中、搖晃著酒杯,
色澤偏淡、甜味低的Rioja 紅酒,優雅中彷彿還帶有降溫的效果,
令人難忘。
作者: LedZeppelin (Ten Years Gone)   2024-05-05 09:39:00
La Rioja Alta算很有名的酒莊了

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