※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1ImPdRur ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 極品鹽水雞 ～適合吃重鹹的朋友
時間: Tue Dec 31 00:05:43 2013
[後龍] 極品鹽水雞 ～適合吃重鹹的朋友
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40095946
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消費時間：２０１３／１１
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　　之前寫後龍的雞婆專業去骨鹽水雞，才說雞婆是後龍鹽水雞固定攤位的第一家。
　　然而有一就有二，第二家開在媽祖廟前（廟埕廣場右側）。
　　這一家極品，也是連鎖品牌，我曾經在東別與新竹站前廣場買過。
　　雖說店面頗大，但食材呈現方式卻是與東別一樣，是擺在大鋼盆之中。
　　但卻不似東別攤有特別標示「麻辣雞」，加辣並未用生辣椒而是辣椒粉，這點與
攤車型式的新竹站前廣場那家一樣。
　　且「杯具」的是，我又忘了這家的胡椒粉對我而言實在超鹹！
　　與新竹站前一樣沒薑絲味，但鹹而不辣（辣粉味被壓住了）的滋味，還是不愛。
　　不像雞婆有多種調味可選，本來就再訪率不高。
　　又食材雖說價位與雞婆一樣為雞胸、雞腿（50）、半隻（多翅膀）100元。
　　蔬菜、內臟一樣20、三樣50、七樣100元。
　
　　雖說比新竹站前店多了筍片，讓本來頗少的份量，勉強算C/P值還OK。
　　但在後龍，食材份量較少，調味又不合我意，有比較之下就完全偏向雞婆。
　　故就算點的青花菜清脆、杏鮑菇多汁（可惜被調味搶走風采）、甜不辣軟Ｑ。
　　而附贈的筍片量算多，口感脆而不瓜。
　　但......
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苗栗縣後龍鎮三民路（媽祖廟前，廟埕廣場右側）　15:00～22:00
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結 　
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