餐廳名稱：台南　葉家中藥雞翅　新化
消費時間：2013年/12月
地址：台南市新化區中正路565號
營業時間：pm2：30~6：30
好讀網誌版：http://keorik.pixnet.net/blog/post/55388352
131231　台南　葉家中藥雞翅　新化
2013年的最後一天上班天　
我把僅剩的幾個小時特休給請了
坐上客運直奔台南　沿途經過新營　麻豆　終於來到鹽行
我一心一意只想著雞翅　但其實也怕坐過頭
好吃的雞翅不在鹽行　是在新化喔
鹽行是閃光開車接我比較方便　哈哈
咱們來看看新化葉家中藥雞翅
這是排隊的盛況　我著實嚇到了
因為前幾次來都只有排兩、三位
沒想到真正的人氣這次才見識到
葉家雞翅在太子廟前　旁邊緊鄰朝天宮
雞翅攤旁就放了三個大油鍋
那天剛好看到老闆
一個專門炸雞翅
一個炸鹽酥雞
一個是其它類
而且攤位前還貼著警告標示
寫著如果身體狀況不好　不要吃太多的警語
真是揪甘心a
這是滿滿的炸物　通常雞翅是每個客人必點的招牌
原本我們都只買雞翅吃
這次多買了雞塊　丸子　尾椎來嚐嚐（慶祝跨年？）
但是因為已經餓到大腸小腸糾結在一起
我忘記拍照就吃光光了
只好口述心得給大家聞香
最好吃的　當然還是雞翅　
雞翅真的很有特色　淡淡的中藥味
我想應該糊椒粉加分不少　肉吃起來很嫩
其次是尾椎　
至於丸子和雞塊我覺得很普通
看到雞塊剛炸好的色澤本來很期待跟雞翅吃起來應該相去不遠
可是有點太乾了