餐廳名稱：油花炭火燒肉專門店
消費時間：2013年/3月
電話：02-2755-5200
地址：台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
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圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31098131
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油滋滋的好滋味
說到燒肉，一般人想到的就吃粗飽，但現在請你放下吃夠本的貪念，跟著PEKO品嚐真正讓
人一吃就愛上的好滋味。
位於大安區遠企後方的巷弄有間低調的燒肉店，它不打廣告，不限時用餐，一天只開五個
小時，但卻能靠著客人口耳相傳在此處屹立不搖。
走進店裡撲鼻而來的是陣陣的香味，而非燒烤的煙薰味，座位寬敞不擁擠，整間店只有11
桌，兩間包廂。
裝飾擺設都很日式，每個小細節都讓PEKO好喜歡。
餐具十分有質感，跟一般的燒肉店差異頗大；烤爐乾淨到發亮。
和風胡麻沙拉
頗具份量的沙拉讓PEKO傻眼，高麗菜絲、炸豆腐、花生顆粒再搭配胡麻醬，美味到PEKO都
要站起來轉圈圈了，店長說豆腐是每天現炸，口感跟川菜中的老皮嫩肉頗為相似，喜歡吃
沙拉的朋友絕對要來品嚐。
牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱
牛舌軟嫩中不失口感；牛板腱口感細緻，入口即化；切成小塊的和牛肋條看起來好像骰子
牛肉，相較於前兩者比較有嚼勁；牛五花油脂豐富，搭配店家微甜的烤肉沾醬超match。
松阪豬+豬五花+雞腿肉
松阪豬略厚，吃起來偏硬，跟以往吃的口感不同；薄薄的豬五花油脂分布均勻，不會過於
油膩；是先醃製過的雞腿肉，不用沾醬就很美味，肉質軟嫩到一個境界，讓一項不愛吃雞
肉的PEKO都情不自禁的一塊接著一塊。
鮭魚烤飯糰
服務人在在PEKO恍神的狀況下就烤好了，然後PEKO又在毫無意識下掰開來，所以只拍到剖
面圖；飯糰裡有細碎的鮭魚肉，有點偏乾，但很香，店家還會附上些許的海苔粉讓顧客自
由搭配。
韓式泡菜醃製的十分入味，酸辣度適中，還保有一絲爽脆度；辛脆小黃瓜是用蒜泥下去調
味，這個PEKO就不是挺尬意；吃完油滋滋的肉品，當然要來點清淡的蔬菜，綜合野菜盤裡
包含玉米、杏鮑菇以及青椒。
手工甜點-提拉米蘇
綿滑柔順，香醇迷人，很難想像這竟出自一個沒有甜點底子的店長之手，PEKO想或許正因
為沒有底子，所以用料實在，才能成就出這不可多得的美味。
手工甜點-芒果雪酪
乍看之下很像冰淇淋，但送進口中就知道是完全不同的東西，雪酪跟冰淇淋最大的差別在
於高度乳脂肪，冰淇淋因為乳脂肪所以較為綿密，而雪酪的口感勁為清爽，還帶有空氣感
，相對的熱量也就偏低，減肥的水水可以選擇這個當甜點哦!!