[食記] 台北東區-屯京拉麵(來自日本東京池袋)

作者: peko721 (PEKO)   2014-01-11 15:45:09
餐廳名稱:屯京拉麵
消費時間:2013年/3月
電話:(02)2731-7897
地址:台北市敦化南路一段187巷36號 (頂呱呱後方第二條巷子右轉)
每人平均價位:160
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圖文版:http://peko721.pixnet.net/blog/post/31012797
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加麵不加價 但想吃得排隊
平日的晚上,店門外還是充滿著排隊的人潮,好在PEKO一下班便飛奔來排隊,不過從排隊
到進餐廳還是花了近一小時。
拉麵的口味選擇不多,只有豚骨、味噌豚骨、麻辣豚骨、魚豚豚骨,而價格還算平價,在
$160元~$190元間。
開放式的吧檯,讓顧客一目瞭然,師父煮麵的手不曾停過,即使客人多到快溢出來,師父
依舊一派沉穩,不慌不忙的煮麵、加湯。
等了好一會兒,終於送上桌了,這就是讓PEKO排了一個小時的東京豚骨拉麵,配料包含海
苔、筍干、糖心蛋和一片叉燒,咦!!拉麵的好哥們”蔥”呢??這邊的蔥可是要加價才有哦
!!
這麵條看似泡麵,但口感軟硬適中,還帶有Q彈的嚼勁,微粗的麵條吸附了濃郁的湯頭,
我的天兒ㄚ~好險點餐時PEKO豁出去加麵,不然應該會後悔吧!!
乳白色的湯頭,看起來就十分夠味,品嚐後也沒讓PEKO失望,只不過那上頭浮的一層油脂
讓PEKO有點罪惡感;糖心蛋半生不熟的程度恰恰好,搭配湯一起咀嚼,只有一個”讚”字
足以形容;叉燒肉PEKO覺得普普,而且只有一片,好弱;另外,微辣的筍干偏鹹;整體來
說這是一碗非常重口味的拉麵,完全不清爽,但真的很過癮。

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