餐廳名稱：開飯川食堂-Bistro98店
消費時間：2013/12月
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F (Bistro98)
電話：02-8771-6238
營業時間：午餐11:30-15:00 晚餐17:30-22:00
每人平均價位：4百起跳
可否刷卡：可，接受VISA、MASTER、JCB、國民旅遊卡
有無包廂：無
推薦菜色：香蒜蛤蠣排骨湯
官網：http://www.kaifun.com.tw
圖文並茂版：蒂芬妮小姐與橄欖小姐的吃喝玩樂
http://tiffolive.pixnet.net/blog/post/47572705
天氣實在凍人，這個月的聚餐，辦在東區的Bistro98-開飯川食堂
近來很熱門的川菜店，東區、阪急、京站等熱門餐廳樓層都看得到
橄欖我非常開心，終於可以大吃大喝交換禮物囉！
進門，蒂芬妮小姐也細心地拍下了牆上的裝置，用碗做成擺飾，（我好擔心地震來時）
我們去時比較早，只有我們和零星幾桌，想說聖誕節怎麼這麼冷清，有點怕怕
但後來人都陸續湧進，各桌也都玩得不亦樂乎，感覺也真有川辣子的豪邁氣氛
餐廳走的loft時尚風，小聚、家宴都適合
因為人多，我們點了差不多人份的八人套餐，共八道菜＋湯＋每人一杯飲料（100元內）
後來發現可以選菜，記得要選菜啊！難怪我沒吃到想吃的乾扁四季豆
上菜速度還算中等
上菜前附的開胃果醋，可以續，胃就不停地開，飯就不停的吃....
【流口水雞】
味道一般的冷盤，雞肉算嫩，味道下飯，但我其實覺得還好，吃完就忘了的味道
川菜的靈魂-白飯 （其實是我進食的靈魂）
【剁椒牛肉】
可單吃也可以搭配生菜吃，橄欖我忘記要搭配生菜，最後只好單吃生菜，被同桌姊姊笑了
【翻滾吧！肥腸】
各位觀眾，看看這一鍋肥滋滋肥腸，有沒有很心動，
但其實一半都是乾椒，所以腸的份量我覺得還好，但鹹香下飯依然不變～
青菜類有兩種【糖醋高麗菜】【腐乳空心菜】
高麗菜我感覺普普，也許我不喜歡高麗菜做成甜味
至於空心菜，我吃不到腐乳味，所以我歸類為一般青菜
【酸辣嫩雞片】
橄欖我喜歡這道嫩雞片，帶點酸味，很提味，十分好吃
【大口霸王骨】
我想每一頓飯跟每一部電影一樣要有一個爆點，
那今天這段的爆點應該就是這道霸王骨了
鹹香帶勁，橄欖我花了好大的工夫才啃得光光，
肉質烤得香酥，但有些偏鹹，孜然調味感覺很不川菜
但感覺到這邊應該差不多可以收尾了
【糖醋魚】
糖醋魚一直是我又愛又恨的菜，很難下手，但又很香，今天這條也是，
既不像松鼠黃魚搬魚肉可以很好夾，卻又覺得不吃到很可惜，如果還有機會去，我不會再點這道
但喜歡吃魚得朋友可以試試，魚的本身還是新鮮
【蝦扯蛋】
餐廳取這樣的名字，好為難了工作人員，我們上菜了一直搞不懂這是什麼，菠蘿包嗎？
就問了服務生，服務生很害羞地說蝦扯蛋，我們都笑了，服務生也笑了，我想這也是其中趣味吧？！
【香蒜蛤蠣排骨湯】
這湯真是冬天的一股小清流啊！香、濃、卻清淡，難以形容的好喝，蒜味調得剛好，
口頰不會留下異味，這道湯品算是扳回一城！
今天的飲料們，很襯職的在桌上很漂亮，但敗筆是不怎麼好喝，氣泡冰茶和洛神冰碴，同行友人都說普普
整體而言，服務佳，氣氛好，但價格小貴
和餉食天堂皆為福利川菜體系下的餐廳，牌子老，有一定水準品質
但其實可以更進步，分量，精緻度都沒有想像中高，算是高單價的吃粗飽
再去消費會讓人再想想
我家中有長輩牙齒不好，來這家就不能大口啃排骨了
官網：
http://www.kaifun.com.tw
我們去的是這家
忠孝店
席數 98席
包廂 無
地址 台北市大安區忠孝東路四段98號7F (Bistro98)
電話 02-8771-6238
傳真 無
營業時間 午餐11:30-15:00 晚餐17:30-22:00
刷卡 可，接受VISA、MASTER、JCB、國民旅遊卡
停車 無附設停車場
圖文並茂版：蒂芬妮小姐與橄欖小姐的吃喝玩樂
http://tiffolive.pixnet.net/blog/post/47572705