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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
標題: [食記] [台中沙鹿] 阿清炒麵 豬肚湯 爌肉/魯肉飯
時間: Mon Jan 13 19:21:57 2014
[台中沙鹿] 阿清炒麵 豬肚湯 爌肉飯 魯肉飯
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消費時間：２０１３／１１
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　　台中人的特色早餐：炒麵+豬血湯。
　　所以很多賣炒麵的店家都是專營早餐，頂多到午餐時段，晚餐就不賣了。
　　這家據說是從台中市區美村路遷移過來的阿清炒麵，就是這樣。
　　門口是攤頭與一張桌子，主要店內用餐區在店內。
　　不用站在外頭看價目表，屋內也有，有些餐點還是從屋內的區域端出的。
　　招牌以炒麵為主，但可能是為求有別於其他店家吧！
　　湯品主打的是「豬肚湯」。
　　正面招牌與名片是「阿清炒麵 豬肚湯」，但側面則主打「爌肉飯、魯肉飯」。
　　把店家所有主餐全寫在招牌裡，不過湯品應是推出最有自信的吧！
　　實在無法一次吃三個主餐，但湯品裡綜合湯與豬肚湯價錢一樣，還能吃到更多料，
所以點了以下產品。
　　炒麵有分大小碗（大：40、小：30），這是小碗的。
　　淋的肉燥老闆會問要肥的還是瘦的，這是瘦的，嗯～可想而知肥肉燥的狀況。
　　炒麵應該是本身就偏油偏軟，淋上也頗油的肉燥，雖說口味已算重，但不加辣
無法完食啊！
　　店家的辣有市售朝天椒辣醬、自製辣油、辣菜圃（就是沒東泉），選擇算多。
　　但只有朝天椒雖辣卻少些甘醇的滋味較合胃口。
　　綜合湯（40）中也有豬肚，另外還有豬血、腸子、豬肉、芥菜。
　　看來是很豐盛，但可惜沒有一項的口感令我愛上。
　　有芥菜，但終究尚未醃製成酸菜，只靠薑絲不足以提鮮。
　　魯肉飯也分大小碗（大：40、小：35）。
　　雖說小碗比炒麵多了5元，不過卻也多了三樣菜，故說來還是比較划算的。
　　只是，這菜雖非全為滷製品，有兩樣青菜，但可惜青菜是冷的。
　　吃冷菜，我到寧願吃熱的滷製品。
　　不論配菜，肉燥配白飯，吃來比炒麵不油，我有比較喜歡一點。
　　但白飯偏軟爛些，還是我不愛的點啊！
　　招牌商品只剩爌肉飯還沒吃到，不過這樣看來......
　　應該也不會再來試試爌肉的滋味，:p。
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