餐廳名稱：Dulan Crap法式創意料理
消費時間：2013年/07月
地址：台東縣東河鄉都蘭村43鄰445-5號
電話：08 953 1819
營業時間：星期四-星期日 12:00–15:00, 18:00–21:00
完整圖文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/326895200
在台東成功東岸義式鄉村料理，品嚐到創意的海葡萄冰淇淋，
在花蓮豐濱的陶甕百合春天，感受不一樣的原住民無菜單料理，
重回到都蘭當然也要來點豪華的，於是經台東通朋友推薦找到這家～
Dulan Crap法式創意料理
它只經營星期四到星期日午晚餐時間(星期四晚上18:00才開始營業)，
所以趁去長濱前趕緊先跟老闆娘訂位，
白天看起來只是一間不起眼的鐵皮屋，到了晚上初上華燈氣氛立刻變不一樣，
完全敞開在綠樹下接受徐徐清風，這可是台東才能享有的悠閒氣氛。
室內用餐區雖然範圍不大，但牆上一幅幅美麗畫作，
中央投影機播放的花朵照片，都透露出一股法式的優雅。
周圍擺著許多可愛的小裝飾
裝潢都由老闆和老闆娘自己完成，
木箱拆下變身有質感的木頭地板，異國風味的地毯、桌巾，
咦？這個桌子好像有點熟悉喔！
這不是小時候用的雙人課桌椅嗎？男生女生同座都會畫上楚河漢界，
抽屜布滿著用立可白畫上的塗鴉，讓阿一一看得好懷念～
狹長的走廊走到底即為廚房，老闆和助手正辛苦烹調一道道佳餚。
廚房旁邊有個色彩繽紛的小空間，
從太陽鏡子反射出去，是不是有名畫「阿諾非尼的婚禮」的味道～
那你猜阿一一會坐哪裡呢？難得來到山明水秀的台東，
好好感受浪漫法式風情，當然要選擇更有fu的露天座位。
隨著夜色逐漸降臨，僅剩下杯中的燭火搖曳，氣氛真的很棒，
可惜樹叢的蚊子有點煞風景，朋友一直被攻擊，
還好老闆娘貼心點上蚊香，讓我們能繼續享受這寧靜。
老闆在廚房用心烹調美食，店內就由老闆娘張羅一切，
所以來Crap就要放慢腳步，畢竟法國菜可是以慢出名。
來看看菜單，分為前菜、主餐、甜點三個類別，
可分別單點或是用套餐方式，依主餐不同有500、600、700三種價位，
法式料理想必不會太便宜，等下你看到菜色就會覺得很值得。
在暮色中跟朋友愉快閒聊著，前菜～法式培根蘑菇鹹派佐蔬菜沙拉(150元)上桌，
只有燭光的露天座位是很有氣氛，
不過對相機來說就是黑暗料理界，只能儘量調高ISO手還要拿很穩。
感謝朋友想到了好方法，開啟手機的超亮手電筒，終於還原了鹹派的美貌。
新鮮爽脆的生菜沙拉
料好實在的法式鹹派，融合著蛋、磨菇和培根香氣，底下酥酥的派皮更豐富口感。
烤羊乳酪佐酪梨、有機蕃茄、紅洋蔥與義大利陳年葡萄醋(150元)
特色就是中間那一大塊羊奶乳酪，
外層經過油炸程序，酥香下是嫩嫩乳酪，入口瀰漫出羊奶香氣。
緊接著主角也上桌了～橙汁豬肉菲力佐馬鈴薯泥與蔬菜(250元)
有健康蔬菜、飽足薯泥和大塊肉，不用擔心品嚐法國料理會吃不飽。
厚實的豬肉菲力咬下口感紮實富含肉汁，襯著微微酸甜的橙汁，清新爽口更是畫龍點睛。
烤羊排佐薄荷醬、馬鈴薯泥與綠色蔬菜(350元)
綿密細緻的香甜馬鈴薯泥
羊排在老闆娘建議下選了八分熟，雖肉不多，但鮮嫩沒什麼羊騷味。
醬汁薄荷醬非一般的果凍狀，
而是貨真價實看得到細細薄荷，跟著羊排一起品嚐風味更佳。
滿足想用完精緻主餐，來杯飄香的餐後咖啡。或氣泡感的冰涼葡萄蘇打
別忘了還有令人期待的甜點呢！薑與肉桂醃漬水果串佐香草冰淇淋(120元)
我們覺得很詭異，但法國人最愛在甜點用的薑，
沒想到跟水果還滿搭的，甜中若有似無的辛辣，讓味道變得多層次了起來。
巧克力冰磚佐覆盆子醬(120元) 如冰淇淋般的冰磚隨口中溫度消逝，
散發出巧克力純粹的濃郁苦甜，或沾些覆盆子醬融入自然酸甜果香。
慢慢的品嚐、慢慢的聊天，最後邊吃著甜點邊看著書。
最後一定要跟厲害的主廚老闆合照，
正港法國人的他雖然不太會說中文，但是仍用英文詢問我們用餐的感覺，
也感謝老闆娘像朋友般熱情的招待，讓阿一一在都蘭寧靜悠閒的夜晚，
享受Crap法式創意料理的緩慢之美。