消費時間：2014年/1月
有照網誌版：http://carina101.pixnet.net/blog/post/171558666
冷冷的冬天就是要泡溫泉+吃美食
在宜蘭礁溪鄉礁溪路七段這條路 天啊~~一堆磚窯雞、瓦窯雞什麼雞的
競爭真是激烈
有附設停車場
2014。1月的價目表
火山雞之前是一隻550，後來漲為600元
沒有價錢的都$100喔~~
豬油拌飯免費無限供應吃到飽
塩水蝦$200
蝦子頗為大隻 而且很新鮮 一上桌過沒多久就被秒殺了
宮保雞丁 $200
這道就有點過油 雞肉的量也不是很多
苦瓜肥腸$100
苦瓜肥腸 則是也一樣有點過為油膩
塩酥杏鮑菇$100
杏鮑菇不會炸的過老 以100塊的價錢來說 這個份量足以打敗XX九九
宜蘭糕渣 $100
什麼是糕渣呢？「糕渣」也有人叫做「糕炸」它最早是因為早期宜蘭人拜拜或過年過節時
白灼雞和鴨所留下的高湯，吃不完丟掉很可惜，所以乾脆換個方式保存
這些留下的湯汁，和上太白粉，煮成稠狀，涼了之後，凝結成塊，再切塊裹粉進油鍋炸
吃起來燒滾滾 外表酥脆裡面卻是熱呼呼像豆花一樣的半凝固物體
火山雞$600 X2
我們總共有八個人一半是男生 所以就點了兩隻雞
原本還怕吃不完 結果。。。。。
服務生默默的上雞以及附上手套一雙 看來是要自已肢解
後來忙著吃就沒拍照了
雞皮很酥脆 雞肉卻很嫩 尤其是雞腿部份
總評：
八人用餐$1900不含飲料，平均一人才二百多塊
除去雞以外的菜色 份量是有比一般百元熱炒的多
但是沒有特別的美味 可能沒有點到招牌菜吧
因為重點還是火山雞 其他部份建議點一盤一百的嚐嚐味道就好
雞肉真的很嫩又不會有雞味
不過附近的相似的店家真的太多了 下次再來礁溪會考慮吃吃看看別家
火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段38號
交通資訊：往礁溪方向:下交流道後→左轉(礁溪路七段)花蓮往礁溪方向:下礁溪交流道後
→左轉(礁溪路七段)
服務專線：039-888-119
傳真：03-9870108
行動電話：0920-230-055
營業時間：全年無休【中午10:00 - 晚上10:00】