店名：8鮮屋健康鍋物
地址：台中市西屯區福康路39號（澄清醫院對面，附近有台糖量販店可以停車）
電話：04-24631719
營業時間：周一到周日11:30-21:00（中午2:30-5;30休息）
圖文好讀網誌版：http://kuoblife.blogspot.tw/2014/01/8.html
8鮮屋開業到現在已經半年溜～
這半年來食安問題仍是一波接一波啊唉。
搞得好像已經沒有東西可以吃了QQ
大概只能吃自己了（誤）
這半年來8鮮屋有一些大大小小的改變，
唯一不變的就是皮老闆的堅持－－絕不使用加工食材。
我問過皮老闆，其實最辛苦的就是颱風期間的菜價波動和供貨量不穩定，
雨季的菜很醜就算了，有時候甚至沒有菜！！！
這些都是堅持用有機蔬菜必須面對的挑戰。
不過路遙知馬力，我想這些對的堅持久了大家都會看見的：）
屋內的擺飾大致上沒甚麼改變，只有多了一些簡單的介紹。
醬料的部分，多了幾個皮老闆的特調：
由右而左依序是和風醬、水果醬、豆腐乳、蒜蓉醬、酸甜醬。
我個人是不太喜歡沾醬料，因為我的口味比一般人還要清淡許多ＸＤ
但是聽朋友說，豆腐乳跟羊肉是絕配喔，吃起來跟羊肉爐的醬料不相上下！
至於水果醬跟酸甜醬據說推薦跟海鮮搭配～
大家可以來試試看，如果覺得口味哪裡不太對都可以跟皮老闆說～
因為他是店長兼廚師，校長兼工友啦ＸＤ
菜單的部分也推陳出新許多料理，特別的是平日的商業午餐，
有商業鍋、丼飯跟迷你鍋可以外帶，
方便中午休息時間比較短的上班族外帶唷～
在湯底的部分，多了茄紅番茄、韓式泡菜、昆布味噌、巴西蕈菇四種湯供選擇，
我這次來是點番茄鍋，我超喜歡吃番茄湯底搭～
噢還有，冬天的甜品多了紫米紅豆湯，對女生很好的甜湯。
這次來我點的是商業午餐新鮮蔬食鍋＋番茄湯底＋單點龍蝦、帝王蟹、明蝦，
朋友是點無骨雞腿丼，
這次都是來嘗鮮的ＸＤ
這是番茄湯底，酸酸甜甜的我很喜歡！
以上是商業鍋的菜盤，量比一般的鍋大概少了１／３左右，
因為我點健康蔬食鍋，下面那張圖就是”主食”ＸＤ
皮老闆說會依照當天的蔬菜做搭配，
我那天吃到的是紫地瓜葉、大陸妹、千寶，還有鴻喜菇跟舞菇。
搭配的還是手工麵，喔喔喔喔這個麵真的很好吃＞／／／＜
我每次來都是吃手工麵，泡在火鍋裡面敲好吃的！
接下來是海鮮連發～
第一張圖是帝王蟹，第二章是龍蝦跟明蝦ＸＤ
大推明蝦啊啊啊啊啊！
超級新鮮肉質超棒的，把我這個只吃菜跟海鮮的人餵食的超滿足！
其實帝王蟹跟龍蝦也都不錯，但是帝王蟹吃起來有點麻煩ＸＤ
龍蝦又太大隻會把湯弄得很可怕（建議最後再煮喔！）
我朋友都說吃完這些我的膽固醇要破表了哈哈哈哈哈。
接下來要登場的是丼飯的部分，我朋友點的是無骨雞腿丼～
這是皮老闆新推出的產品，推薦給食量比較小，又比較喜歡吃飯的朋友：）
有洋蔥跟香菜提味，如果不能接受香菜的朋友記得先在點餐的時候先跟店員說喔！
搭配的是健康的十六穀米，
這個．．．揪竟是哪十六穀呢～歡迎大家下次直接到店裡考皮老闆ＸＤ
（我有問但是我忘了囧）
丼飯的部分也是自己煮的，
就是把上面的肉跟洋蔥搭配醬汁一起煮，
如果怕太鹹，可以自行斟酌加一些大骨湯。
這是煮起來的模樣，超香搭！！！！！！
而且我朋友還蠻會擺盤的嘛，看起來很好吃的樣子～
我有偷吃一些，吃起來有點像壽喜燒的味道，
但是因為有加一些湯稀釋，沒有那種醬油煮肉的死鹹味。
重點是，飯敲好吃！！！（我本人非常喜歡吃五穀飯、十穀米等等之類的東西）
來一張近拍，看得我肚子都餓了ＱＱ
這是丼飯附贈的豆腐味噌湯，我沒喝到不知道味道如何。
最後是甜湯－－紫米紅豆。
因為去吃的時候天氣很冷，所以喝起來暖暖的很舒服，
不過跟冰沙比起來，還是冰沙比較能夠解膩囉～
紫米紅豆就真的是飯後甜點啦哈！
（我覺得如果料可以再多一點就好了ＸＤ）
這次一餐吃下來因為有單點海鮮的關係不便宜，
丼飯是129，商業鍋是199，單點帝王蟹是380，至於單點的明蝦和龍蝦目前已絕版ＸＤ
其實不看單點海鮮的話這樣的價位還能接受，也可以吃飽喔～
對於一般的上班族來說，是很方便的：）
大家可以來試試看丼飯，我朋友很推薦喔！
p.s.目前8鮮屋正在推滿千就能當無期限的VIP！快揪團一起去唄～