※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1ItU-YJF ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中北區-銘宗當歸鴨
時間: Tue Jan 21 11:55:10 2014
圖文版:
http://www.dtmsimon.com/2014/01/MingZongdangguiya.html
消費日期:2014/01
先講好，這間美味與否就見仁見智，肉真的沒有很軟~
氣溫連三降，這陣子全台都壟罩在一股寒意之下。天氣嚴寒，吃點藥燉
湯頭暖暖身子我想應該是一種享受吧?這天又是個冷冷的天，騎著摩托車
出外覓食說真的只想喝碗熱湯，晃著晃著就來到位於永興街的這家銘宗
當歸鴨。
對當歸鴨的印象始於之前我家周邊還很熱鬧的時候，當時我家正對面晚
上就是擺著一攤當歸鴨。坦白說，當時那一攤到現在還是我心目中當歸
鴨的首選，只是隨著社區沒落，店家早已收攤不知道跑去哪了?不過當歸
鴨這種東西依然是我很喜愛的一種餐點，只有到處吃、到處比較囉。
銘宗當歸鴨我剛結婚的時候跟老婆去吃過一次，只是年代久遠印象不是
很深。既然來了，就當作第一次試吃吧!
一個人用餐，所以也沒有點太多，第一樣是乾下水(45元/份)，也就是汆
燙鴨胗。既然是生鮮汆燙上菜，這鴨胗是絕對不可能太軟的。也許有人
會覺得這有什麼好吃?不過坦白說，我個人就很喜歡這種帶著咬感的小
菜，因為小時候吃到的就是長這樣。
鴨肉一小份70元，一個人吃剛剛好。鴨肉也是利用汆燙料理，也許肉質
對大部分人來說不是很軟，甚至偏硬，但這樣的鴨肉我個人其實不太排
斥，可能因為本身就偏愛硬的口感有關。當然，從小我家對面的當歸鴨
肉吃起來也跟這個差不多，既定印象當歸鴨就該是如此也不能怪我啊!
這天晚上沒吃當歸鴨選擇了當歸豬腳。
說起這個豬腳胗的是不太軟，要吃牙口要很好.....不過好奇怪我個人卻很
喜歡這種肯豬腳的感覺。也許大部分的人會覺得不好吃，不過口味這東
西實在是見仁見智，美味與否就看個人囉。
湯頭上面感覺比較淡一點，當歸的味道不是很濃。麵線，應該都不會難
吃到哪邊，反正是一碗很"特別"的麵....XD
如果大家問我還會不會再去消費?其實我會內.....BJ4....哈哈!
BTW，這家店的服務還不賴喔，店員都很有禮貌，也許是會讓我再去的
原因之一吧!
店家資訊:
銘宗當歸鴨
台中市北區永興街110-1號
0-22377109
營業時間:14:00~24:00