餐廳名稱：麵屋武藏 二天
消費時間：2014/01
地址： 新北市
每人平均價位：300-380，不收服務費
圖文好讀版
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2014年1月造訪了這間位於新北市中和環球購物中心四樓的日式拉麵連鎖
店。
店門口的門簾是鮮豔的紅色，寫著斗大的「二天」字樣
店門口外面也有座位，這點還蠻讓人錯愕的，大概是生意不錯想要多賣一點
吧，不過有點失去店面的整體感
菜單封面，說到日本的二天拉麵，招牌拉麵讓人想到包含雞肉和豬肉的「二
天つけ麺」
菜單夾頁有一張最近推出二天限定的二天一流拉麵
還有午間晚間限量各20碗的二天一本拉麵，以超大炸鰻魚為號召，不過這次
用餐時間並不剛好，沒有吃到，拉麵價位只有300元跟380元兩種，屬於高價
位拉麵
二天販售的小菜跟之前的神山和虎嘯都不太一樣，這點還算蠻有特色的，不
過原本期待的二天沾麵反而不在菜單上面
作為台灣麵屋武藏第四家分店，菜單背面已經列出分店名稱
還不到用餐時間，店內人數少少，店內可容納34人，店外可容納32人，吧台
有8個位置，店內播放著爵士樂，服務人員態度普通，但會一直注意客人水
是不是喝完了，會適時補充
桌上的調味料有兩種：二天七味粉以及三色胡椒
二天七味粉，有一點海鮮的味道
咖哩叉燒飯，60元，味道就是普通的咖哩飯，味道還蠻溫和的
二天一流拉麵的炸物，有番茄培根、草蝦、兩塊雞胸肉、兩塊小里肌肉、竹
輪條以及青辣椒條
但個人認為炸的技術還有改進的空間，基本上都炸得太老了，只有這個培根
番茄及格
二天一流拉麵，380元，號稱加入南瓜、節瓜、番茄等九大根莖蔬果的養生
蔬果燉湯塊，結合魚介豚骨變成Triple Soup，這湯的確還蠻厲害的，喝來
有股蔬菜的甜味，但小缺點是它喝久了會很膩
叉燒兩塊，份量很夠，但是味道比起神山或是虎嘯稍微差了一點點
這顆糖心蛋在厚實度上比神山以及虎嘯好，蛋稍微小顆了點
麵的部份，即便當初點了彈牙，但是吃起來還是略嫌軟
綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間高價位，不收服務費，服務人員
態度尚可的拉麵店，跟虎嘯和神山相比在叉燒的部份明顯不如這虎嘯和神
山，企圖以炸物做出區隔，立意良好，但是炸的技術還有待改進。這一間店
的地理位置比較適合以板橋、中永和為活動中心的民眾前往消費，如果是從
台北市前往，在交通上只有汽機車較為方便，大眾交通運輸上比較貧乏。