餐廳名稱：心 湯咖哩．Mr.Cocoro soup curry
消費時間：2014年/2月
地址：台中市西區精誠十街6號
電話：04-23206657
營業時間：11:30～14:30、17:30～20:30（週五～週日延長至21:00，週一公休）
每人平均價位：NT$300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：雞肉湯咖哩
【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
決定過年時要去台中後，閃光不知道怎麼google的，居然google台中有一間湯咖哩專賣店
忽然想念在北海道吃的湯咖哩
尤其在冷冷的天裡來一碗微辣、充滿香氣的料理實在令人無法抗拒啊......
不幸的是出門前忘記查店家的公休時間，應該說不知道從何找起
哦！台中這間「心 湯咖哩」是來自日本北海道的店家，老闆特地跑去北海道拜師學藝
本店在日本的tabelog裡分數達3.17，以湯咖哩來說應該算不錯的成績
去年在台中開幕，似乎預定今年要在台北開二店
說到這邊，由於找不到台灣店的官網只好上日本的官網確認營業時間
看到無休實在開心極了，一到台中就直奔餐廳
沒．想．到
農曆初五才開始營業啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
後來為了吃湯咖哩，硬在台中多留一天　=.=
而且後來看到店家其實週一公休......嗚嗚嗚早知道先打電話去問
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好的，終於撐到初五，再沒開我們就要哭哭的回高雄了　T____T...
幸好有開　XDDDDDD
店面看起來乾淨俐落，走日式風格
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走進店裡，裡頭正播放輕柔的女聲
大概剛開店吧，店裡只有我們和另一對客人
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大面的鵝黃色牆面，讓室內的氛圍顯得溫馨許多
店裡的位置不多，建議打個電話預約比較保險
靠牆的座位下方可以放置包包，很貼心的設計
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店裡一角，由於沒預約，被安排坐在落地窗前面的位置
坐這邊感覺還不錯，畢竟店家算在巷子裡，因此前面不太有人車來往
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坐定後服務生便來倒開水（好想吃日本的冰塊水......）
順便介紹一下店裡的菜單
在日本的湯咖哩點法大概就是選肉的種類、湯咖哩的辣度、飯量、加點其他小東西
很自由的搭配方式
心 湯咖哩的本店則先選擇飯的種類，有白飯和糙米飯兩種（不過台灣只有白飯）
再來選辣度，接著是飯量，神奇的是小中大三種飯量都是不用另外加錢的
除非點特大、超特大才要加錢
這點台灣店就輸了啊！只有一種飯量可以選
好吧，讓我們回到台灣，這邊直接選要雞腿、豬肉、海鮮或蔬菜，而後選辣度
辣度分很細，從0～20都是以1度來計算，接著跳25、30，30以上要更辣則另收NT$30
最後看要不要加錢白飯或起司，或點杯拉昔來喝，每份餐點都附有紅茶一杯
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雞，NT$290
老實說心 湯咖哩的價格偏貴，例如本店此口味賣￥850
但台灣沒幾間店有賣湯咖哩......物以稀為貴　XD
加上久久吃一次，對於價格就當鬼遮眼吧
餐點用頗有質感的木製餐盤托著送上桌，象牙白的大大碗公裝著期待已久的湯咖哩
店家貼心的附上一個小碟子可以放雞骨頭
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印象中湯咖哩的湯比較稀，心 湯咖哩的湯則帶一點濃濁的感覺
也許是每家湯咖哩呈現的方式不同
心 湯咖哩的湯是用雞、豬、牛骨、洋蔥等食材花費十小時以上熬煮而成
其實喝起來的香料味不重，之前吃的Picante香料味較重
不如說心 湯咖哩的湯底較像拉麵湯底那樣
不過是印度風味的湯底　XD
除了柔嫩的大雞腿外，放了不少蔬菜進去
玉米筍、甜椒、青椒、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、水煮蛋
Picante的蔬菜過炸，心 湯咖哩的看起來像水煮，或快速過油而已
也許怕炸了會讓湯咖哩看起來更油吧？但炸過的蔬菜感覺比較容易吸附湯汁的說......
閃光點了6度辣，吃起來比平常吃到的小辣再不辣一點點
若覺得不夠辣的話，沒辦法再加辣上去，這點需注意！
因為辣度是煮的時候直接加辣粉進去的緣故
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豬，NT$290
相較剛剛的雞腿，豬肉的看起來熱鬧許多　XD
的確配料多很多，像高麗菜、毛豆、大把的蔥花、有點跳tone的蕃茄
我選的擇是3度辣....................................根本沒感覺啊(倒)
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不過豬肉讓我們有點傻眼，因為menu上寫的是「肥瘦適中的五花肉」
看到這種描述通常會直接想到塊狀的五花肉吧？沒想到是肉片　囧...
但吃起來味道也ok啦，而且口感也不錯
（看之前的食記有人說心 湯咖哩的肉吃起來有腥味）
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雖然吃不到來自北海道的蔬菜，店家還是精挑細選適合的蔬菜做搭配
例如這顆跟湯咖哩很搭、好吃的台農一號馬鈴薯
炸過的馬鈴薯被墊在最底下，慢慢吸收湯咖哩的味道
咬下去鬆軟帶著淡淡的甜味、奶油味
好吃！只有半顆實不在夠　XDDDDD
最後來說說湯咖哩的吃法，先是喝一口湯，試試可以喝的咖哩究竟是什麼味道
接著就是一口飯、一口湯這樣吃，或像我一樣挖一些飯再盛一些湯直接送入口中
懶一點的可以直接把白飯倒進湯咖哩裡，不過請先清出一塊沒有蔬菜的區域
不然白飯倒下去之後真的很像......廚餘........................
台灣的心 湯咖哩採用台梗九號米，不過個人覺得煮過頭了有些軟
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附餐紅茶和原味拉昔，如果是附餐飲料升級的話，原味拉昔一杯NT$100，不然要NT$120
紅茶是不甜的麥香紅茶，閃光表示皺眉頭
拉昔是什麼呢？根據店員的介紹，它混合了林鳳營鮮奶和優酪乳
實際上喝起來就是比較稀、帶著甜味的優酪乳，覺得比較適合點大辣的客人......
而且好大一杯，後面喝起來有點吃力(倒)
最後，心 湯咖哩還是有吃的價值，但價格若能訂在NT$250以下可能比較吸引人
更何況本店的飯可以免費加大......光這點就差很多了
啊嗚～～～高雄沒有湯咖哩可以吃啊～～～
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