餐廳名稱：神仙川味牛肉麵
消費時間：2014年/2月
地址：台北市中山區中山北路二段78-2號
電話：02-25620931
營業時間：10:30~22:00
每人平均價位：$140~$170
推薦菜色：川味牛肉麵
網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/72525083
神仙川味牛肉麵最為人記憶的，就是這句slogan：
第一個被日本製成泡麵的台灣美食
門口掛著紅布條、貼著許多媒體報導
單價並不算太高，便找了個假日來試試
一進門就可以看到櫃台上擺著獎杯
2012年台北國際牛肉麵節的得獎店家
清燉湯頭跟紅燒湯頭都獲選的雙料得主
除了文字版的黑白點餐單外
店家也提供了詳細的menu介紹
清楚說明川味/清燉/紅燒，三種湯頭差異處
即使是沒做過功課且出訪的我，都能輕鬆選擇
這次選了川味湯頭
傳統老店紅燒風味
除了用牛骨熬煮外，還加入27種辛香料
辣度能自由調整，也可選擇"不辣"
廚房採明亮的開放式空間
每碗麵都是在點餐後才開始製作
可以看到師傅的雙手料理著
此次用餐，店內客人5位
候餐時間約10分鐘，還算快速
每桌都有酸菜和辣椒醬，讓客人自由添加
我的川味牛肉麵