餐廳名稱： 林家豬腳
消費時間：2014年/2月
地址：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路1號之4
電話：08-7811-785
營業時間：一至五-06:00～18:00 例假日-06:00～19:00
每人平均價位:200
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳
網誌圖多好讀版:
http://putting0229.pixnet.net/blog/post/350459966-%5b
來屏東當然要吃個最有名的萬巒豬腳啦~
屏東有一條豬腳街，想吃豬腳往那邊走就對了!
但是豬腳街這麼多豬腳，看起來都紅通通的好好吃阿~該怎麼選咧>_<?
請聽我娓娓道來，豬腳街最夯的豬腳有四家: 林家、海鴻、熊家、萬泰
林家:
據說最早開始滷這"萬巒豬腳"的是林媽媽，已經飄香了六十個年頭
可說是始祖的等級!
海鴻:
雖然比林家晚踏入豬腳的世界，但因為蔣經國先生的喜愛而走紅
也讓萬巒豬腳的名聲不脛而走，是最早成名的店家!
熊家:
小時候有部很紅的鄉土劇叫做"娘家"，就是在這熊家豬腳為背景拍攝的
於是熊家也繼海鴻之後，成為第二個走紅的豬腳店
萬泰:
不同於另外三家越做越大的豬腳店，萬泰一直維持著小小的店面
豬腳的數量一定，可能晚點去就不小心賣完了
這是我小姑爹(在地屏東人)最推的豬腳，據他說每家豬腳他都曾吃過一陣子
但只有萬泰因為生意沒有越做越大反而一直維持一貫的好品質
最後因為PTT上有鄉民表示"在地人都吃林家!"，所以我們就決定試試這飄香60年始祖級的
味道
一進入豬腳街就可以看到兩家並排的林家豬腳，中間隔了一條小巷
什麼?!難道跟"阿囉哈滷味"一樣，家族鬩牆鬧分裂開隔壁打對台嗎>_<?
不是的，他們其實是同一家，只要放心地走進去就好囉!
半隻豬腳 200$
瘦肉佔了三分之二的比例，吃起來才不會太膩
肉雖稱不上滷得軟爛，但也不會乾柴過硬，而是稍微帶點嚼勁
外皮Q彈，膠質黏住了嘴巴，沾滿蒜蓉醬再配上白飯大口吃下去，讓餓壞了的我們超級滿
足!
最後還要把大骨頭拿起來啃，不能浪費一丁點~
(但我不知道為什麼做這個工作的是我耶="=?)
兩個人吃半隻豬腳剛剛好，吃完不會太膩，還留有點意猶未盡的感覺
整體來說林家的瘦肉偏向有點嚼勁，如果喜歡吃滷得更透一些的，可能會覺得滷得不夠!
我是覺得蠻好吃的喇^^
我想這四家豬腳應該都是大同小異，口味都是好吃的!
但就看有沒有花時間把那隻豬腳滷至完美，而不是為了滷更多豬腳而忽略原本該花的時間
囉~