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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧城隍廟] 下港蚵嗲 ～推超鬆綿芋頭
時間: Wed Feb 12 20:22:31 2014
[新竹‧城隍廟] 下港蚵嗲 ～推超鬆綿芋頭
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在新竹提到炸粿或蚵嗲，我想最先被提到的應是北門炸粿。
再來是城隍廟東轅門旁的廟口炸粿（這家我還是沒找到人多時嘗試，:p）。
不過這次拜訪的不是這兩家，而是離廟口炸粿很近，算是在中央市場其中一個
入口（西安街）的下港蚵嗲。
這家下港蚵嗲，是一對老夫妻共同經營的，通常下午兩點半後出攤。
這裡的炸粿只有蚵嗲，不賣肉嗲或包其他海鮮料的炸粿。
蚵嗲一個35元，三個100元，是自開一油鍋炸。
另外賣米糕、地瓜、芋頭，都是一樣20元。
還有一樣是韭菜條也是20元，去的時候婆婆說要等會才有空炸，就不知其形狀，
也不知放哪一個油鍋了。
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產品炸好後會先灑上胡椒粉後才打包遞給客人。
若想加醬油膏或辣醬，可自行添加或直接拿包裝好的醬包。
買的時候，看到不少一大包一大包在買的客人。
還有老顧客在向其他顧客推薦，這家的油就是乾淨（天天換），東西新鮮，
他都買這一家。
這就讓人超期待的。
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這裡只賣蚵嗲的原因，是因為公公婆婆平時是在這巷口往市場走約5～10公尺處賣
現剝蚵仔，他們對自家產品非常有自信。
也的確，這裡的蚵仔比起北門炸粿，真的鮮美許多（北門的肉嗲較美味）。
只是這麵衣酥脆，韭菜、高麗菜鮮甜清脆，但鮮嫩的蚵仔不多啊！
以一個35元說，稍稍有點貴。
其實若以蚵仔的存在感來說，也許降價賣只有蔬菜的炸粿，我會很常買。
這裡的辣醬頗香辣，添加些來吃，這蚵嗲會更美味喔！
炸芋頭片，在家老媽很常炸，所以在外很少買。
不過這天因為沒韭菜條，也不想吃地瓜、米糕，就買它試試。
吃了之後，驚為天人啊！
這芋頭超鬆綿的，吃了讓我超感動。
雖然在家也常吃炸芋頭片，但它美味到我願意在花錢來買，^^。
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新竹市北區中正路與西安街交叉口