[食記] 基隆 - 阿華炒麵

作者: ckkh ( )   2014-02-13 17:20:19
圖文版閱讀:
http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/29823039
消費時間:2014年/2月
拍完各式各樣玩弄小鴨的照後,基隆廟口就在附近,
不過這裡的攤販吃來吃去不就是那幾家,
天婦羅、鼎邊銼、小香腸和前陣子出問題的肉羹(虧我還很推那家),
也說不上美味,只能說是當地知名小吃,沒吃就好像沒來基隆似的,
剛好朋友前幾天在Facebook上面發了一則消息,
照片裡是我放口袋名單好幾年的阿華炒麵,心想乾脆就來點不一樣的廟口小吃行吧!
雖然這家後期也是被歸類為賣給觀光客吃的,但至少有新花樣了。
阿華小吃不像大部分的麵店還有內部用餐區,廚房僅是一坪大小的走廊邊,
用餐區只在走廊上,以不妨礙行人的方式擺了四張桌子,
可說是我不太喜歡的用餐環境,隨時要有併桌的打算,也不好意思合點一份餐點,
因為有一大堆食客然虎視眈眈的在背後盯著,壓力好大。
不過該慶幸的是,負責外場點餐及端餐點的,
是一位腦袋清楚,看起來應該是準備接手家族企業的少東,
只要跟他說有幾人要吃,他就會記住,隨時有空位就會幫忙保留,
所以先來後到也是有著秩序存在的(人再多一點不知道會不會亂掉)
大約等了十分鐘左右,終於把五人一桌的位置喬好了,
只能說來得早不如來得巧,就當我們坐好後,隔壁兩桌整個空出來...Orz
點了五盤麵(咖哩什錦75、原味70)和五碗湯(蛤仔湯45、蚵仔湯45)
一般人的結論是原味比較好吃,
不過很久以前這家就是以咖哩炒麵著名,所以我還是點了咖哩口味的來嚐嚐鮮。
炒麵配料有兩尾蝦子、蛤仔、豬肝、肉片、竹輪、青菜、魚漿製品,
擺盤看起來還蠻豐盛的(但因為同時大鍋炒,每盤的配料都有差異)。
蝦子吃起來新鮮,但剝起來會黏殼、蛤仔好大一顆,而且都有炒開,令人滿足、
豬肝略硬,大概一起炒,所以吃起來火侯太過、肉片相較於豬肝柔軟許多,好吃不少。
麵體是硬中帶軟的油麵,咖哩湯汁吸附比較多,所以不如想像中來得硬,
咖哩味夠重,第一口下去略鹹,但之後就越來越順口,
姑姑覺得不夠味,還加了不少胡椒粉,看起來就相當過癮啊!
蚵仔湯內的蚵仔顆顆飽滿,還吃到一條赤肉,賺到...XD
用薑絲和酸菜煮出來的湯頭清清的,比起大多數雖只賣40元,但蚵仔小小顆相比,
我覺得這裡45元的蚵仔湯是很不錯的!
整體吃起來的感覺,味道還不錯,但原味和咖哩價格差了5元,
算一算這中間的價差,似乎也沒這麼大的價值,
而且過沒兩小時,我的肚子竟然又餓了,
一套餐一百多,竟然那麼沒擋頭,看來以後還是得到廟口買些小吃帶著走。
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◎相關資訊:
阿華炒麵:
地址:基隆市仁愛區愛四路1之3號(廟口附近)
電話:(02)2429-2163
營業時間:AM 10:00 ~ AM 06:00 (週一公休)
作者: Kai0509 (KaiX2)   2014-03-20 16:50:00
這間好吃歸好吃...但分量跟以前比少了好多

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