[食記] 台北萬華 大唐薑母鴨

作者: ert230 (嵐嵐)   2014-02-17 15:31:50
餐廳名稱:大唐薑母鴨
消費時間:2014年2月
地址:台北市萬華區寶興街189號
電話:02-2309-9563
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鴨丸
網誌好讀版:http://bod2819.pixnet.net/blog/post/79246070
以下純文字複製
這是前一陣子冷到爆的時候去吃的,總覺得冬天體重真的會直線上升啊!
冷的時候免不了想吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐,
這些都是高熱量食物啊,卻又那麼美味
這間羊肉爐因為離我們家很近又便宜的就來吃了,
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一進去老闆會給你單子,然後自己找座位坐,
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內用區常常會有煙味,所以我們坐外面,
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 吃薑母鴨跟羊肉爐都必沾的醬-豆腐乳醬!
雖然上面寫辣腐乳,但我覺得不會辣,應該就是真的不會辣了,
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薑母鴨是放在這上面的,
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鴨肉300元,我覺得算便宜,其他的料也都挺便宜的,
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鴨肉(300)+鴨血(30)+凍豆腐(30)+鴨丸(50)
這邊是店家先幫我們煮好了送過來的,
鴨血吃起來有點爛爛的,口感不佳,
鴨丸略為彈牙,我們家每個人都吃很多顆,味道也滿不錯的,
凍豆腐就是一般那樣,沒有什麼特別的,
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我覺得這家的湯頭比較普通,果然大排長龍的店是有原因的,
可以參考這篇:【台北萬華】霸味薑母鴨-每到冬天總是一位難求的超人氣薑母鴨店!
但那篇是很久以前寫的,照片很多都糊掉了,但他的湯頭真的不錯,
這間的湯頭味道比較淡一點,感覺不夠濃郁,但喝了身體還是會暖
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高麗菜(50)
高麗菜很新鮮很甜,還滿好吃的!
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金針菇(50)+香菇(50)
菇類也都有新鮮,
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豆皮(50)
我們吃了很多豆皮,充分吸飽湯汁的豆皮味道很棒!
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麵線(30)
麵線有入味,軟硬適中稍有Q度,我覺得還不錯
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當天鴨腸沒有了,本來我很想吃的說,
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可惜主角鴨肉太乾硬了,所以我一塊都沒有吃。
這間薑母鴨的味道一般,但是價格比起名店便宜不少,
但我們當天去吃有兩樣東西都沒了,這樣有點可惜,
若能備料充足些應該會比較加分,
至於服務態度嘛,我們高麗菜本來點兩份的,
但老闆說先幫我們上一份,可能怕會佔位置吧?
一份說真的也不少了,有先提醒我們覺得還不錯。

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