餐廳名稱：銀咖哩
消費時間：2014年/2月
地址：台北市大同區民生西路84號
電話：02-2558-8574
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：150
http://goris.pixnet.net/blog/post/40789696 (圖文網誌版)
不推!台北雙連銀咖裡富士山咖哩/份量1.5kg不好吃...自己DIY
前陣子因為公司剛好同事一起去吃飯，結果來到這家銀咖哩...，好像是各大百貨美食街
也常常有的店，因為剛好就去雙連拜拜，就順便在這附近吃了，雖然說只是個咖哩飯，應
該沒什麼好記錄的...，不過因為店裡有這個富士山咖哩，也就是傳說中很巨無霸式的咖
哩，覺得應該還蠻值得記錄的 ...。
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據說這重達1.5kg的富士山咖哩...，如果按照以前學的質量不滅定律，不知到是否原本如
果是65公斤的我，全吃完試不是就馬上變66.5kg...，想想其實還真有些可怕，鐵盤上的
富士山咖哩飯，相關配料都相當當多，包括有一顆荷包蛋，一塊漢堡排，還有起司，一大
片蛋皮 ...。其實就配料來說，倒是做的都還不錯，無論是蛋皮、荷包蛋或是漢堡排來說
，都蠻好吃的。
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除此之外，也還有兩條德式香腸，這德式香腸因為本身就處理過了，要煮到難吃基本上也
不難，因為本來就有一定風味。
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除此之外，還有一整塊豬排 ... 被切片，然後散在整個富士山上。所以整體來說，就配
料來講，實在是相當豐富，而且配料其實都是好吃的 ...，不過敗就真的有點敗在咖哩
...，咖哩反而是整個重點才對。
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首先，飯煮的真的不OK，有點太黏 ...，咬起來就不是太好吃，此外，咖哩可能已經煮好
，溫度也沒特別好好保溫，反而不夠燙，咖哩飯吃起來沒到一定的溫度，吃起來就沒那麼
好吃，重點是雖然看網路上有人說它是日式咖哩，但吃起來不夠辣，也不夠辛，其實是有
些普通的 ...，沒有太明顯的特色，反而真正加分的都是一旁的配料的陪襯。
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必須承認 ...，1.5kg的富士山咖哩飯真的有夠多，主要也是飯多...，一個人要吃完真得
有些難，特別是它的飯煮的也不好吃，咖哩也不夠特別，總覺得我們吃了那麼久，也不見
減少的感覺，基本上這樣的富士山咖哩飯，建議兩個或三個人一起Share才會比較剛好，
只是口味除了配料外，就真的很普通，沒有特別好吃的東西，要吃那麼多，真有些辛苦
...，整體來說，真的比較適合學生，或吃粗飽的人。
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一個set都會配一杯飲料，飲料可以換湯，儘管富士山咖哩要320元一大份，還是只有配一
份飲料，我覺得這個富士山咖哩可以做成分享餐的概念 ，兩人共享，配兩份飲料，或許
還比較OK。湯的部分是味噌，不過是白味噌，味道比較淡，剛上的時候不建議馬上吃，因
為海帶是乾的，需等到一陣子才會發，才會比較多的感覺，配料還蠻多白蘿蔔的。
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章魚燒的部分分兩種，因為從店門口就一直看到店員在做章魚燒，看起來似乎很厲害 ...
，不過因為有兩種口味，就各點4顆，結果只是差在一種有馬鈴薯泥而已...，章魚燒則都
是一樣的。說真的...也是不好吃，首先咖哩不夠燙，但這章魚燒有夠燙，然後我是覺得
比例有點不太對，因為我咬了這章魚燒，感覺都蠻滿口的麵粉，還咬不到裡面真正的料，
吃起來真的很像在吃麵糰 ...，有點乾巴巴的，也不是很好吃，就算有張於好了，也只有
小小一個，我認真說 ... 夜市裡那家連鎖的都好吃太多了 ...，這也不太推。
基本上，本來看到網路上蠻多人說這家銀咖哩很實在，味道也不錯，我會覺得可能真的很
實在，但味道就很普通，不是說不好吃，但就沒有很好吃，最扣分的還是咖哩不夠燙，特
別是富士山份量那麼多，你絕對是吃到一半就是冷的咖哩 ... ，這實在是不OK，也好在
其它陪襯的配料還OK，所以就類似把菜吃光，飯就剩一堆了 ...
後來我突發奇想，想說乾脆自己DIY算了：
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7-11的咖哩飯是真的挺好吃，爪哇比較辛辣，喜歡鹹的話，味道比較好，佛蒙特比較甜，
而且現在7-11 很多東西都能買得到，炸物、德式香腸、蛋等...，你就買很多你想吃的配
料，然後請7-11微波好，全部給它倒進去...，就是自製的DIY富士山了 ! ... 而且微波
的同時，還可以請7-11店員弄得更熱一點，真的可以讓你的咖哩飯非常燙。
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看起來擺盤不是很美觀 ...，不過我是真的覺得好吃太多了，因為7-11的爪哇咖哩飯本來
味道就做得不錯，不然也不會賣那麼久，還賣到現在，然後現在都還有德式香腸，再拌點
雞米花充作炸物，然後沒有荷包蛋，就用茶葉蛋，說真的，看起來雖然不美觀 ...，但
...也是很美味，不得不說，關鍵還是在於爪哇本來就很好吃，然後整個咖哩飯夠燙 !!
然後7-11的飯總是很好吃，所以... 要做一個富士山DIY，其實應該很簡單，如果份量不
夠，要真的很像富士山，那就...買兩份爪哇吧 !!!
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