餐廳名稱：亞米法式泡芙專賣
消費時間：2014年/3月
地址：彰化市民權路237號
電話：04-7261060
營業時間：12:00~21:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72822195
在撰寫舞鏡泡芙的食記時，不少彰化板友推薦了亞米的泡芙，於是
列入覓食筆記。
　　原來這次訪彰化時，是打算拜訪大元餅行。豈知在途中巧見亞米，
立時叛變改買泡芙。　　
　　店家的泡芙口味很多，可惜自己到的早，只有最簡單的原味、巧克
力和楓糖泡芙供選擇，只好三種各一。
原味　21元　巧克力　23元　楓糖　23元
　　買完後馬上在店門口吃了顆巧克力泡芙，登時驚為天人。外皮酥脆
帶香氣又不過厚，內裡巧克力饀滑順而甜度適中，連我這不喜甜食者的
眼睛都為之一亮。
　　由於肚子裡不久前剛裝了牛排肉圓，剩下兩顆只好帶回家，於是造
成悲劇。
　　將泡芙在冰箱冷藏了一陣子後，興高采烈地拿出楓糖口味，咬下便
覺不妙。泡芙的脆度消失而變得軟薄，只有內饀的柔滑和楓糖滋味還能
讓人讚賞。
　　自作聰明地將最後一顆泡芙放到了冷凍，結果成了可當兇器的硬梆
梆物品。久啃不下只好再放冷藏，最後落得跟楓糖泡芙一樣下場，不過
原味和楓糖相比，後者內饀的滋味豐富度多些。
　　亞米的泡芙的確美味，請務必要立即享用。若想嚐試眾多口味，可
得晚點前來。
　　有了這次體驗，突然開始懷疑其實舞鏡泡芙現吃是美好的，或許該
找機會重返才是。
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